Η περίσσεια των ινών αντανακλάται στον οργανισμό με ένα σύνολο συμπτωμάτων που αφορούν πάνω από όλα τη συσκευή του γαστρικού εντέρου. Πρόκειται για μια κατάσταση που συχνά συνδέεται με πάρα πολλά συμπληρώματα ινών ή, σπανιότερα, με μια μη ισορροπημένη διατροφή, επειδή είναι υπερβολικά πλούσια σε ινώδη υπολείμματα (πίτουρο, δημητριακά ολικής αλέσεως, όσπρια, λαχανικά και φρούτα) και είναι πιθανώς φτωχή στο νερό.
Κάνουν πάρα πολλές ίνες;
Τα συμπληρώματα ινών (ιξώδη και μη ιξώδη), εάν ληφθούν στο πλαίσιο μιας διατροφής που είναι ήδη αρκετά πλούσια σε ινώδη υπολείμματα, μπορεί να προκαλέσουν περίσσεια ινών και την εμφάνιση ορισμένων παρενεργειών. Τα πιο συνηθισμένα συμπληρώματα ινών βασίζονται σε απομονωμένες ίνες, και συγκεκριμένα:
- Β'-γλυκάνες: εύκαμπτες ιξώδεις ίνες που περιέχονται σε κριθάρι και βρώμη και παράγονται από μύκητες, ζύμες, βακτήρια και άλγη. τα πιο συνηθισμένα με τη μορφή συμπληρωμάτων προέρχονται από βρώμη, μύκητες και ζύμες.
- Πηκτίνες: ιξώδεις ίνες που εξάγονται από τη φλούδα των εσπεριδοειδών ή από τον πολτό του μήλου. είναι επίσης ένα πρόσθετο τροφίμων πηκτωμάτων.
- Ινουλίνη και ολιγοφρουτσί: εξάγονται από κιχώριο ή συντίθενται αρχίζοντας από σακχαρόζη. είναι ένα αρκετά διαδεδομένο πρόσθετο τροφίμων. Είναι εξαιρετικά ζυμώσιμες και διαθέτουν πρεβιοτική λειτουργία στα bifidobacteria .
- Κόμμι Guar: ιξώδεις και διαλυτές ίνες που αποτελούν καθαρτικό προϊόν, αλλά περιλαμβάνονται επίσης σε "έτοιμα δημητριακά" και σε άλλα προϊόντα διατροφής.
- Psyllium: Οι δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε κορεσμένα λιπαρά και η χοληστερόλη, οι οποίες περιλαμβάνουν 7g / ημέρα διαλυτής ίνας psyllium, μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
- Χιτοζάνη: είναι μια μη εύπεπτη γλυκοζαμίνη ή ένα πολυμερές χιτίνης. μειώνει την απορρόφηση λίπους και διατίθεται ως συμπλήρωμα για την απώλεια βάρους (μη αποδεδειγμένη) και για τη μείωση της χοληστερόλης.
Όλα αυτά τα συμπληρώματα ινών πρέπει να λαμβάνονται με άφθονο νερό (250ml) και με τις δόσεις που συνιστώνται στην ετικέτα. Πολλά συμπληρώματα ινών και / ή ανεπαρκής πρόσληψη νερού στη διατροφή (<2 λίτρα) μπορούν να συμβάλλουν στην εμφάνιση: κοιλιακής φούσκωμα και ένταση, κοιλιακές κράμπες, υπερβολικό αέριο και διάρροια.
Gut παρενέργειες
Υπάρχουν συμπληρώματα ινών που, περισσότερο από άλλα, καθορίζουν την εμφάνιση συγκεκριμένων συμπτωμάτων που σχετίζονται με υπερβολική διαιτητική ίνα: κόμμι γκουάρ, ινουλίνη και ολιγοφρουκτόζη, φρουκτοολιγοσακχαρίτες, πολυδεξτρόζη, ανθεκτικό άμυλο και ψύλλιο. Συγκεκριμένα, η υπερβολική πρόσληψη του κόμμεως Guar και / ή του psyllium, συνυπάρχουσα με την έλλειψη ύδατος, μπορεί να προσδιορίσει την παρεμπόδιση του εντέρου και την επιδείνωση των συμπτωμάτων σε υποκείμενα με εντερική κινητικότητα ήδη από μόνη της διακυβεύεται. Επιπλέον, σε άτομα με κολπική πολυποδίαση, το συμπλήρωμα psyllium φαίνεται να σχετίζεται άμεσα με την αύξηση του μεγέθους των προκαρκινικών αδενωμάτων.
Παρενέργειες για αλλεργίες
Είναι επίσης σκόπιμο να διευκρινιστεί ότι ορισμένα συμπληρώματα ινών, αν και όχι υπερβολικά, απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή λόγω του αλλεργιογόνου τους δυναμικού. Η χιτίνη και η χιτοζάνη, για παράδειγμα, που εξάγονται από το κελύφη των καρκινοειδών, μπορούν να προκαλέσουν ακόμη και πολύ σοβαρές αλλεργικές αντιδράσεις σε άτομα με υπερευαισθησία. το ίδιο ισχύει για την ινουλίνη που εξάγεται από το κιχώριο και το psyllium που περιέχεται στα «έτοιμα δημητριακά».
Παρενέργειες στην απορρόφηση φαρμάκων
Επίσης, να θυμάστε ότι ορισμένα συμπληρώματα ινών μπορεί να έχουν αρνητικές αλληλεπιδράσεις με ορισμένα φάρμακα. και πάλι είναι η περίπτωση του psyllium, του οποίου η πρόσληψη υποβαθμίζει την απορρόφηση του λιθίου, της καρβαμαζεπίνης (Tegretol), της διγοξίνης (Lanoxin) και της βαρφαρίνης (Coumadin). Επιπρόσθετα, το κόμμι Guar επιβραδύνει την απορρόφηση της διγοξίνης, της ακεταμινοφαίνης (Tylenol) και της βουμετανίδης (Bumex) και μειώνει την απορρόφηση της μετφορμίνης (Glucophage), της πενικιλλίνης και ορισμένων μορφών γλυβουρίδης (Glynase). Η πηκτίνη, από την άλλη πλευρά, μειώνει την απορρόφηση της λοβαστατίνης (Mevacor) και πιθανώς επίσης αυτή της κλινδαμυκίνης, της τετρακυκλίνης και της διγοξίνης.
Ως προληπτικό μέτρο, είναι συνηθισμένο να συνιστάται απόσταση τουλάχιστον τριών ωρών μεταξύ της πρόσληψης ενός συμπληρώματος ινών και εκείνου οποιουδήποτε φαρμάκου.
Συμπεράσματα
Προσέξτε τα συνιστώμενα επίπεδα αποφεύγοντας τις παρενέργειες των υπερβολικών ινών για πάρα πολλά συμπληρώματα
Το LARN (Συνιστώμενα ημερήσια επίπεδα πρόσληψης θρεπτικών ουσιών για τον ιταλικό πληθυσμό) συνιστά την επίτευξη πρόσληψης ινών περίπου 30g / ημέρα. παράλληλα , το Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής του Ινστιτούτου Ιατρικής (2004) συνιστά να τηρηθεί ένας συντελεστής ίσος με 14g ινών ανά 1000kcal, προκειμένου να μειωθεί ο κίνδυνος εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων. Το ίδιο ινστιτούτο, για ενήλικες άνω των 50 ετών, προτείνει τη συνεισφορά 38g / ημέρα για τους άνδρες και 21g / ημέρα για τις γυναίκες.
Αυτές οι εισροές είναι εύκολα προσβάσιμες με τη διατροφή αλλά, εάν είναι απαραίτητο, είναι δυνατόν να χρησιμοποιηθούν συμπληρώματα ινών μετά από διαβούλευση με έναν επαγγελματία τροφίμων, ο οποίος - μέσω του ιστορικού της τροφής - μπορεί να εκτιμήσει τη σωστή ημερήσια δόση από λαμβάνουν χωρίς να προκαλούν τις ανεπιθύμητες ενέργειες που αναφέρονται παραπάνω.
