κυτταρίνη

Το CELLULOSE είναι ένας ομοιογενής πολυσακχαρίτης, ο οποίος διαφέρει από το άμυλο στο ότι σχηματίζεται από β-γλυκόζη, όπου τα μόνα μόρια, με έναν δεσμό Β-1, 4, περιστρέφονται το ένα ως προς το άλλο κατά 180 °. το γεγονός ότι κάθε μόριο περιστρέφεται 180 ° σε σχέση με αυτό με το οποίο δεσμεύεται, αναγκάζει το μόριο κυτταρίνης να υποθέσει μια γραμμική δομή. αυτή η περιστροφή δεν συμβαίνει στην περίπτωση των δεσμών α-1, 4 αμύλου και αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η αμυλόζη, που αποτελείται από δεσμούς α-1, 4 α-γλυκόζης, έχει μία μη γραμμική αλλά σπειροειδή δομή.

Η κυτταρίνη συνεπώς λαμβάνει μια γραμμική τάση, με όλες τις ομάδες ΟΗ εκτεθειμένες (είναι συνεπώς ένα μόριο που προσφέρεται για να υποβληθεί σε αντιδράσεις εστεροποίησης και αιθεροποίησης με σχετικά απλό τρόπο). Αυτή η χημική ιδιαιτερότητα επιτρέπει στον τεχνικό να είναι σε θέση να το χρησιμοποιήσει με εξαιρετικά ευπροσάρμοστο τρόπο, για παράδειγμα για την παραγωγή φίλτρων αιμοκάθαρσης ή μικροκρυσταλλικής κυτταρίνης (σταθεροποιητικό έκδοχο σε προϊόντα φυτικού ενδιαφέροντος). η μικροκρυσταλλική κυτταρίνη λαμβάνεται με διάσπαση της πολυμερούς κυτταρίνης σε πολύ μικρότερα θραύσματα, δίνοντας ένα προϊόν κρυσταλλικής σύστασης, όπως μια άμμο. έχει ιδιότητες που δικαιολογούν τη χρήση του ως παχυντή ή σταθεροποιητικό έκδοχο.

Η κυτταρίνη μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή καρβοξυμεθυλοκυτταρίνης, μιας ουσίας φυτικού και καλλυντικού ενδιαφέροντος. θεωρείται ένα μαζικό καθαρτικό, του όγκου, που λαμβάνονται μαζί με μεγάλες ποσότητες νερού.

Η κυτταρίνη χρησιμοποιείται επίσης στην παραγωγή εκρηκτικών και διαφόρων προϊόντων που παρουσιάζουν ενδιαφέρον για την υγεία. Μπορεί εύκολα να ληφθεί από κοινές πηγές ινών, από τις οποίες εξάγουμε επίσης προϊόντα για υφαντική χρήση ή για ιατροχειρουργικά βοηθήματα (γάζα, βαμβάκι). Η πηγή, στην περίπτωση αυτή, είναι το βαμβάκι, Gossipium irsutum . Το φάρμακο αποτελείται από προστατευτικά μαλλιά που περιβάλλουν τον σπόρο. τρίχες που συλλέγονται, επεξεργάζονται και περιστρέφονται για να αποκτήσουν ιατρικά χειρουργικά στοιχεία, τα οποία μπορούν επίσης να πωληθούν σε τυπικές ασκήσεις της σφαίρας φυτικού ενδιαφέροντος.

Μικροκρυσταλλική κυτταρίνη αντλείται από τα απόβλητα της επεξεργασίας ξυλείας, μέσω μιας χημικο-φυσικής διεργασίας που ονομάζεται "ξύλινη έκρηξη". η διαδικασία αυτή πραγματοποιείται τοποθετώντας αυτά τα απόβλητα σε αλκαλικό διάλυμα, σε θερμοκρασίες 200-220 ° C και σε πιέσεις άνω των 40atm. αυτό ευνοεί τη διαλυτοποίηση της λιγνίνης που διέρχεται σε διάλυμα ενώ η επακόλουθη και ξαφνική διέλευση από την πίεση + 40atm στην ατμοσφαιρική ευνοεί την αποσύνθεση των ινών κυτταρίνης, οι οποίες έτσι παραμένουν ελεύθερες σε διάλυμα, για να εκχυλίζονται έπειτα με κατάλληλα αντιδραστήρια για να ληφθεί μικροκρυσταλλική κυτταρίνη, χρήσιμη ως ουσία σχηματισμού μεμβράνης, για την παραγωγή παχυντών ή εκδόχων.