Η διατροφή GIFT
Το DietGIFT είναι στρατηγική τροφίμων τελευταίας γενιάς που ιδρύθηκε από τους γιατρούς Attilio Speciani και Luca Speciani. οι δύο γιατροί υποστηρίζουν ότι, σε αντίθεση με πολλές άλλες μεθόδους, το DietaGIFT δεν βασίζεται σε θερμιδική μέτρηση, αλλά στη φυσική διέγερση του μεταβολισμού ενεργοποιώντας τα κέντρα ρύθμισης.
Με βάση τις αρχές του DietaGIFT (από το οποίο προέρχεται το ακρωνύμιο), που ασχολούνται με τον μεταβολισμό και όχι με την θερμιδική μείωση, είναι δυνατό να διατηρηθεί η μυϊκή μάζα, να εξαλειφθεί η λίπος και η κατακράτηση νερού, με το πλεονέκτημα προοδευτικού και σταθερού κέρδους.
Προτού αναφερθούμε στις λεπτομέρειες της στρατηγικής, είναι σκόπιμο να αναφέρουμε με ακρίβεια την εικόνα που οι δημιουργοί του DietaGIFT προσπαθούν να επικοινωνήσουν / διαφημίσουν στο ευρύ κοινό.
Αυτό που ακολουθεί είναι μόνο μια περίληψη των εννοιών που ανέφερε ο Δρ. Speciani στην ιστοσελίδα του DietaGIFT:
Το ΔΩΡΟ είναι το ακρωνύμιο που συνοψίζει: βαθμιαία, ατομικότητα, ευελιξία και τόνο . Η ιδέα είναι να μην μετράτε τις θερμίδες και να τρώτε με ποικίλο, πλήρες και ισορροπημένο τρόπο, προκειμένου να αποκαταστήσετε το ιδανικό βάρος εξαλείφοντας την υπερβολική μάζα λίπους.
Βασικές αρχές:
- Διατήρηση της ηρεμίας της ινσουλίνης χάρη στη μείωση των υδατανθράκων με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη
- Μεταβολική υπερ-ενεργοποίηση για την αύξηση της κατανάλωσης λίπους
- Ακριβής επιλογή υγιεινών τροφίμων που δεν μεταβάλλονται από τη βιομηχανική επεξεργασία
Οι 10 κανόνες του DietaGIFT:
- Συνδυασμός πρωτεϊνών / υδατανθράκων για τον περιορισμό του αποτελέσματος ανάκαμψης της ινσουλίνης
- Έλεγχος δείκτη και γλυκαιμικού φορτίου
- Βέλτιστη κατανομή των γευμάτων σε θερμίδες (μείωση κατά τη διάρκεια της ημέρας)
- Φρούτα και λαχανικά στην ελευθερία, με το τέχνασμα της εισαγωγής τους στην αρχή του γεύματος
- Μεγάλη παροχή νερού και διαιτητικών ινών
- Μακριά μάσημα
- Η αποφασιστική μείωση των σκουπιδιών
- Φυσική δραστηριότητα με προτίμηση για αερόβια άσκηση
- Έλεγχος δυσανεξίας σε τρόφιμα (δοκιμασία DRIA), η οποία, ενεργοποιώντας μεσολαβητές φλεγμονής, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη δράση της ινσουλίνης (το διάλυμα είναι τροφική εναλλαγή)
- Ψυχοφυσική ισορροπία. τα τρόφιμα μπορούν να επηρεάσουν τη διάθεση, ακριβώς όπως η διάθεση μπορεί να επηρεάσει τον τρόπο που τρώτε. "Το DietaGIFT απαιτεί βαθιά κατανόηση και ενεργό απομάκρυνση αυτής της δουλείας"
Οφέλη
- Ενεργοποίηση του μεταβολισμού, ευεξία, αμείλικτη απώλεια βάρους και ικανοποίηση μιας ευρείας ποικιλίας τροφίμων
μειονεκτήματα
- Αδυνατισμό αδυνατίσματος.
Λειτουργεί η DietGIFT;
Επιθυμώντας να μεταφράσω σωστά τις τρεις βασικές αρχές και τους δέκα κανόνες (με τη συγκατάθεσή μου στους δημιουργούς της DietaGIFT για την εγκυρότητα που υιοθετήσαμε), θα προσπαθήσω τώρα να αναλύσω τη στρατηγική GIFT με τη μέγιστη αμεροληψία (και ένα πέπλο κριτικής).
Υποθέτοντας ότι συνολικά είναι αναμφισβήτητα μια εξαιρετική μέθοδος ή μάλλον ένας εξαιρετικός τρόπος ζωής, αυτό που προκύπτει από μια πρώτη ανάλυση είναι η απουσία επαναστατικών εννοιών για τις οποίες ο DietaGIFT δηλώνει ότι είχε (με βάση αυτό που γράφτηκε στην ιστοσελίδα) μια επιτυχία χωρίς ίσους. Αυτό δεν σημαίνει με κανένα τρόπο ότι το μυστήριο που υιοθετήθηκε από τους συγγραφείς είναι λανθασμένο, ANZI! Ακριβώς το αντίθετο! Η DietaGIFT περιέχει όλες τις πιο σημαντικές και συγκεκριμένα εφαρμόσιμες οδηγίες για τη διατήρηση μιας καλής διατροφής (με κάποια αμφίβολη διακύμανση χρησιμότητας).
Ας πάμε συγκεκριμένα.
Η πρώτη πτυχή του DietGIFT που χτυπάει στο μάτι είναι αναμφισβήτητα η απουσία της θερμιδικής μέτρησης, με το κόλπο της τροποποίησης της τροφής που ποικίλει τα τρόφιμα και εγγυάται ένα ισορροπημένο και διατροφικά πλήρες καθεστώς. Με παρόμοια στάση, οι συγγραφείς της DietaGIFT σκοτώνουν δύο πουλιά με μια πέτρα: πρώτα λένε τα πάντα και τίποτα. με την έννοια ότι σήμερα, ανάμεσα σε επαγγελματίες και λαϊκούς, μιλάμε για ισορροπία και πληρότητα τροφίμων, ο καθένας έχει το λόγο τους! Δεύτερον, περιορίζοντας τον εαυτό του στη μελέτη των ποσοστών, των βαρών και των βλαβών, ο Dr. Speciani αποφεύγει τις αμέτρητες αντιπαραθέσεις που συχνά ανταλλάσσουν οι επαγγελματίες διατροφής μεταξύ τους. Υπό αυτές τις δύο απόψεις, η DietaGIFT είναι αναμφισβήτητα μια πολύ έξυπνη στρατηγική: δεν ασχολείται με τις λεπτομέρειες και εστιάζει στη διατροφική εκπαίδευση των ασθενών.
Ωστόσο, αξίζει να γίνει μια αποσαφήνιση: η εφαρμογή όλων των διαιτητικών αρχών μιας υγιεινής διατροφής προκαλεί αναπόφευκτα τη μείωση της θερμιδικής πρόσληψης. συνδυάζοντας τη σωματική δραστηριότητα και διορθώνοντας τις ανεπιτυχείς στάσεις και συνήθειες, η απώλεια βάρους είναι εγγυημένη. Και όμως, ακόμη και από αυτή την άποψη, η θεραπεία κρύβει μια μη αμελητέα αξία. Το DietaGIFT στοχεύει στη βελτίωση της υγείας και στην επίτευξη του ιδανικού βάρους (το οποίο θα προτιμούσα να ονομάσω ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΟ και ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟ), βελτιώνοντας υποκειμενικά την αντίληψη της "ψυχοφυσικής ευεξίας". Δηλαδή, αυτή η αλλαγή στον τρόπο ζωής στοχεύει στην πραγματική βελτίωση της κατάστασης της υγείας, αποσπώντας την προσοχή των ασθενών από την επίτευξη των ουτοπικών αισθητικών στόχων (κάτι που θα ήθελα να ονομάσω ως επί το πλείστον άχρηστο, αν όχι επιβλαβές). Δεν έχει σημασία αν είναι επίσης μια επιχείρηση, η DietaGIFT ξεχωρίζει για την ηθική ορθότητα των ιδρυτών της που λαμβάνουν υπόψη τόσο τις μεταβολικές όσο και τις ψυχολογικές πτυχές των καταναλωτών της.
Φυσικά, με την αύξηση της μεταβολικής ενεργοποίησης για βέλτιστη κατανάλωση λίπους, ισχύει το ίδιο επιχείρημα που έγινε παραπάνω. τίποτα νέο. Όσον αφορά την θερμιδική ισορροπία, είναι πλέον γνωστό ότι η σωματική δραστηριότητα εγγυάται τρία πλεονεκτήματα: 1. Την αύξηση της ενεργειακής δαπάνης κατά τη διάρκεια της άσκησης 2. Την αύξηση της μεταβολικής δαπάνης ενέργειας μετά την άσκηση ανάλογα με τον όγκο και την ένταση εκτέλεση 3. Η διατήρηση της μυϊκής μάζας, επομένως ένας καλός βασικός μεταβολισμός.
Η αρχή σύμφωνα με την οποία συνιστάται η κατανάλωση απλών και ανεπαρκώς επεξεργασμένων τροφίμων, η εγκατάλειψη βιομηχανικών παρασκευασμάτων χαμηλής ποιότητας πλούσιων σε πρόσθετα τροφίμων είναι θεμελιώδης και άκρως εκπαιδευτική.
Όσον αφορά τους δέκα κανόνες του DietGIFT που εξηγούν λεπτομερώς τις τρεις βασικές αρχές, αυτό που προκαλεί σύγχυση είναι η συμβουλή να καταναλώνουμε φρούτα και λαχανικά σε απόλυτη ελευθερία. μεταξύ άλλων, μια πτυχή που εν μέρει θυμίζει τη "Ζώνη" στο εξωτερικό. Αν δεν ληφθεί υπόψη η θερμιδική ποσότητα που μπορεί να επιτευχθεί με την κατανάλωση φρούτων και ορισμένων λαχανικών (όπως οι πατάτες, τα καρότα και οι πιπεριές) και η σχετική αύξηση του ποσοστού των απλών σακχάρων, είναι σημαντικό να τονιστεί ότι τα υπερβολικά επίπεδα διαιτητικών ινών - φρούτα και λαχανικά - θα μπορούσε να επηρεάσει αρνητικά την απορρόφηση ορισμένων μικροθρεπτικών συστατικών όπως ο σίδηρος, το ασβέστιο και το μαγνήσιο, αυτό συμβαίνει κυρίως λόγω της χηλικής δράσης των φυτάτων. Πιθανώς η DietaGIFT δεν λαμβάνει υπόψη τις μεταβλητές τοπικής κατανάλωσης. σε περιοχές που χαρακτηρίζονται από την ανάπτυξη γεωργικής δραστηριότητας, όπου η καλλιέργεια οπωρώνων θα μπορούσε να χαρακτηριστεί πανταχού παρούσα, η διατροφή του πληθυσμού περιλαμβάνει ήδη πολύ υψηλές (αν όχι υπερβολικές) ποσότητες φρούτων. 800-1000 γραμμάρια ημερησίως επιτυγχάνονται εύκολα και αν συνδυάζονται με γενναιόδωρα τμήματα ψωμιού, ζυμαρικών ή πολέντας, θα μπορούσαν να αποτελέσουν μια σημαντική περίσσεια θερμιδικής γλυκόζης.
Θα ήθελα επίσης να έχω ένα καλό ερωτηματικό σχετικά με την αξιοπιστία ή μη των δοκιμών DRIA. όπως αναφέρουν και άλλες πηγές (British Medical Journal - 1988): η ικανότητά της να αξιολογεί τις παθολογίες είναι σχεδόν τυχαία . Αυτό δεν απομακρύνεται από το γεγονός ότι συχνά το παχύ έντερο αντανακλά τις γενικές συνθήκες υγείας του κομιστή του, επομένως πολύ κακό. το βλεννογόνο όσων τρώνε με ανισορροπημένο και διαταραγμένο τρόπο μπορεί να ενοχληθεί, συνεπώς, μετά από μια σωστή διατροφή, η περιθώρια βελτίωσης είναι μεγάλη. Από αυτή την άποψη, η διαιτητική εναλλαγή του DietGIFT θα μπορούσε να είναι μια καλή μέθοδος για την "εντερική" αποκατάσταση, αλλά αυτό το πλεονέκτημα δεν δικαιολογεί τη διάγνωση της τροφικής δυσανεξίας.
Ο τελευταίος κανόνας του DietGIFT, ο αριθμός δέκα, περιγράφει τη σημασία της ψυχοφυσικής ισορροπίας ως θεμελιώδη απαίτηση για την εξεύρεση της συνολικής καλής υγείας. τίποτα πιο σωστό. Συνεπώς, δεν είναι δυνατόν να επιτευχθούν καλά αποτελέσματα σε μια "ενεργό" θεραπεία όπως η διατροφή και η σωματική άσκηση, εάν πρώτα και κύρια ο ασθενής δεν είναι σε θέση να εξαλείψει τους αγχογόνους παράγοντες που προκαλούν στρες και οι οποίοι ευθύνονται για έναν ακατάλληλο τρόπο ζωής.
"Το DietaGIFT απαιτεί βαθιά κατανόηση και ενεργό απομάκρυνση αυτής της δουλείας"
Λοιπόν, σε ένα παρόμοιο αίτημα, αν ήμουν παχύσαρκος θα απαντούσα ... Σας ευχαριστώ πολύ!
Ο ρόλος που διαδραματίζουν οι διαταραχές της διάθεσης, τα συμπτώματα του άγχους, τα καταθλιπτικά συμπτώματα και οι διατροφικές διαταραχές (διαταραχή της κατάθλιψης του αίματος, μη αποζημιωμένη βουλιμία, γρηγορία, κλπ.) Είναι γνωστή σε όλους τους κλινικούς γιατρούς που θεραπεύουν την παχυσαρκία τις επιπλοκές του. Η πρόταση ότι η ψυχική ισορροπία αντιμετωπίζεται προκειμένου να επιτευχθεί μεγαλύτερη συμμόρφωση με τη θεραπεία είναι σίγουρα μια έξυπνη και έξυπνη συμβουλή, 100% εγκρίσιμη. Από την άλλη πλευρά, αξιολογώντας τη συσχέτιση μεταξύ των ψυχοπαθολογικών συμπτωμάτων και των ακατάλληλων διατροφικών συνηθειών, φαίνεται προφανές ότι η « κατανόηση και η ενεργός απομάκρυνση της δουλείας» δεν είναι τόσο απλή στην επίτευξη. Με παρόμοια απαίτηση, η DietaGIFT φαίνεται να περιορίζει τη λεκάνη απορροής της σε εκείνους που μπορούν να διαχειριστούν τα συναισθήματά τους.
Σε μια επιφανειακή ανάλυση, το DietaGIFT φαίνεται να είναι μια καινοτόμος μέθοδος βασισμένη σε επαναστατικές και αντεστραμμένες έννοιες (βλέπε NON calorie counting και METABOLIC activation), αλλά με προσεκτική ανάλυση κάθε κλειδιού και των αντίστοιχων κανόνων φαίνεται ότι το DietaGIFT δεν εκτός από την ΒΕΛΤΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗ και τον σωστό συνδυασμό όλων των διαιτητικών και κινητικών αρχών που είναι κατάλληλες για τη βελτίωση της κατάστασης της υγείας.
Δεν υπάρχει μαγική φόρμουλα ή καινοτόμος ανακάλυψη, μόνο επαγγελματισμός και ακρίβεια.
