Ασαφή ακτινίδια ή τριχωτό ακτινίδιο
Σχεδόν όλα τα ακτινίδια στην αγορά ανήκουν σε μερικές ποικιλίες κίτρινου ακτινιδιού ( Actinidia deliciosa ): αυτές είναι κυρίως οι Hayward, Blake και Saanichton 12. Έχουν ένα καστανό και τριχωτό δέρμα με λαμπρό πράσινο πολτό. Η ποικιλία Hayward αναπτύχθηκε από τον Hayward Wright στο Avondale της Νέας Ζηλανδίας γύρω στο 1924. Αρχικά καλλιεργήθηκε σε εγχώριους κήπους και η εμπορική φύτευση άρχισε μόνο το 1940.
Το Hayward είναι επομένως η πιο διαδεδομένη ποικιλία σε καταστήματα. Είναι καρπός με καλό μέγεθος, ωοειδές σχήμα και γλυκιά γεύση.
Το Saanichton 12, από τη Βρετανική Κολούμπια, είναι ένα πιο τετράγωνο ακτινίδιο από το Hayward, αλλά παρά το γεγονός ότι είναι εξίσου γλυκό, μπορεί να έχει και δερματικό πυρήνα.
Ο τύπος Blake είναι σε θέση να αυτο-γονιμοποιείται, αλλά είναι μικρότερος, πιο επιμηκυμένος και με λιγότερο ευχάριστη γεύση.
Χρυσό ακτινίδιο ή χρυσό ακτινίδιο
Το χρυσό ακτινίδιο ( Actinidia chinensis ) έχει ένα ομαλό δέρμα, χάλκινο (ή χρυσό), με ένα σημείο όπου το στέλεχος ράμφης είναι σταθερό. Το χρώμα της σάρκας κυμαίνεται από έντονο πράσινο έως έντονο κίτρινο.
Αυτό το είδος έχει μια πιο γλυκιά και πιο αρωματική γεύση, αόριστα θυμίζοντας υποτροπικά φρούτα.
Η περίοδος αποθήκευσης είναι σύντομη και περιορίζει σημαντικά το εμπορικό της δυναμικό.
Το κίτρινο φρούτο καταλαμβάνει ένα μεγαλύτερο κομμάτι της αγοράς και, καθώς είναι λιγότερο τριχωτό από το προηγούμενο, είναι επίσης ελκυστικό στην κατανάλωση χωρίς ξεφλούδισμα.
Μια από τις πιο ενδιαφέρουσες ποικιλίες του χρυσού ακτινιδιού έχει μια κόκκινη ίριδα που περιβάλλει το κέντρο του καρπού, ενώ ο εξωτερικός πολτός είναι κίτρινος. Πρόκειται για μια ποικιλία της κινεζικής ποικιλίας "yang hong", γνωστή ως "κόκκινος δακτύλιος kiwifruit", πατενταρισμένη ως "EnzaRed ™".
Το Hort16A είναι μια ποικιλία χρυσών ακτινιδών που διατίθενται στο εμπόριο σε ολόκληρο τον κόσμο των οποίων η παραγωγή μειώνεται, λόγω σημαντικών απωλειών στη Νέα Ζηλανδία μεταξύ 2010 και 2013, που προκλήθηκαν από το βακτήριο PSA. Ένας νέος τύπος χρυσού kiwi, Gold3, έχει κηρυχθεί πιο ανθεκτικός σε ασθένειες και οι περισσότεροι παραγωγοί έχουν εμβολιαστεί σε αυτή την ποικιλία. Το Gold3, το οποίο εμπορεύεται ο Zespri με το όνομα Sungold, δεν είναι τόσο γλυκό όσο το Hort16. από την άλλη πλευρά, έχει μια πρέζα γεύσης και δεν παρουσιάζει τον εαυτό του με το σχήματος ράμματος στέλεχος στερέωσης.
Ακτινίδια ή μούρα ακτινιδίων
Τα ακτινίδια είναι μια ομάδα τριών ειδών ακτινιδίων: σκληρό ακτινίδιο ή ακτινίδιο ( Actinidia arguta ), αρκτική ομορφιά ( Α. Kolomikta ) και ασημένιο αμπέλι ( Α. Polygama ).
Είναι γεράκια και ταχέως αναπτυσσόμενα, ανθεκτικά στην καλλιεργητική περίοδο. Τα φρούτα είναι μούρα των βρώσιμων τσαμπιών, παρόμοια με το τριχωτό ακτινίδιο για τη γεύση και την εμφάνιση, με ένα λεπτό και λείο δέρμα. Είναι γνωστά ως: μούρο kiwi, ακτινίδιο μωρό, επιδόρπιο ακτινίδιο, σταφύλι σταφυλιών ή κοκτέιλ ακτινίδιο.
Η ποικιλία Issai είναι ένα υβρίδιο του Actinidia arguta και του Α. Polygama που μπορεί να αυτο-γονιμοποιήσει. Χάρη στο μεγάλο μέγεθος των καρπών της, η εμπορική αξία της αυξάνεται. είναι ωστόσο λιγότερο ανθεκτικό από τα περισσότερα ακτινίδια που ανήκουν στα πνευματικά είδη.
