Από τον Δρ Αντόνιο Παρολιή
Η νηστεία είναι μια φυσιολογική κατάσταση του σώματος των ζώων (συμπεριλαμβανομένου του ανθρώπου), που ενεργοποιεί μια σειρά μηχανισμών που θέτουν τα βιολογικά συστήματα σε θέση να παράγουν ενέργεια από πηγές σωματικής αποθήκευσης.
Αυτό που είναι εξαιρετικά συναρπαστικό είναι η εξαιρετική ικανότητα του ζώου να «αδειάζει και να γεμίζει» με φυσικό και φυσιολογικό τρόπο.
Κάθε φορά που ζητάμε μια εμπειρική απάντηση στα πολλά ερωτήματα που τίθενται για το ανθρώπινο σώμα, από τη φυσιολογία μέχρι τις διατροφικές στρατηγικές, από τους βιολογικούς ρυθμούς για τη σωστή βιομηχανία, θα πρέπει να δούμε πώς συμπεριφέρεται η συμπεριφορά των ζώων στο άγριο βιότοπό του.
Λογικά, κάθε μορφή ζωής κινητοποιείται για την προμήθεια τροφής όταν είναι πεινασμένος! Έτσι όταν αισθάνεστε την ανάγκη να φάτε. Η πείνα φέρνει τον λύκο έξω από το δάσος ...
Αυτό μας οδηγεί στο να αναλογιστούμε σε ένα σημείο: να μετακομίσω για να τρέψω τον εαυτό μου ή για να προχωρήσω σε τρόφιμα ;
Ως συνήθως, η έννοια της φυσικότητας είναι αντίθετη με το φυσιολογικό τρόπο ζωής του σύγχρονου ζώου-ανθρώπου.
Οι βιολογικοί ρυθμοί που χαρακτηρίζουν τα ζωντανά όντα κωδικοποιούνται για έναν πολύ εμφανή λόγο: τη διατήρηση του είδους.
Πώς μπορούμε να συνδυάσουμε αυτές τις έννοιες με το πανόραμα της σύγχρονης φυσικής κατάστασης; Απλώς επαναπροσδιορίζουμε αυτούς τους ρυθμούς που μας λέει η μητέρα φύση και ότι ο καθένας από εμάς, με έμφυτο και γενετικό τρόπο, ανεχόμαστε και απολαμβάνουμε με όλη την ηρεμία και τη συνοχή με τη φύση.
Η " εκγύμναση κενού " μπορεί να θεωρηθεί μια μορφή κατάρτισης που κάνει τα συστήματα συνεχούς ανταλλαγής ενεργειών να λειτουργούν, τα οποία το σώμα μας εφαρμόζει από τη φύση του. Αυτό το εκπαιδευτικό σύστημα χρησιμοποιεί την έννοια της κίνησης και της σωματικής δραστηριότητας ως μέσο για την προμήθεια των θρεπτικών συστατικών που είναι απαραίτητα για την επιβίωση των ιστών και τον αναβολισμό, όπως όλα τα ζώα που ζουν στο φυσικό περιβάλλον, εισάγονται σε ένα πλαίσιο φυσικών ρυθμών δεν διαστρεβλώνεται από τη "σύγχρονη σύγχυση".
Προσπαθούμε να κατανοήσουμε πώς λειτουργεί αυτή η προσέγγιση στην εκπαίδευση γυμναστικής, η οποία στοχεύει στη ρύθμιση της σωματικής σύνθεσης, στην αύξηση της μυϊκής μάζας και στη μείωση του σωματικού λίπους. Κατανοούμε επίσης τις αντενδείξεις σε ορισμένες δραστηριότητες και γιατί δεν συνιστάται η εφαρμογή αυτών των εννοιών σε αυτές.
Η άσκηση υπό κενό περιλαμβάνει την αναερόβια δραστηριότητα του αλατακιδίου και του μερικού γαλακτικού οξέος το πρωί, με άδειο στομάχι, χωρίς οποιαδήποτε μορφή αερόβιας εργασίας υψηλής έντασης, αλλά με μορφές αερόβιας δραστηριότητας χαμηλής έντασης και σε κάθε περίπτωση για σύντομους χρόνους.
Τι συμβαίνει στο σώμα μας το πρωί μετά το υπόλοιπο της νύχτας; Αν θεωρήσουμε ότι κατά μέσο όρο ένα δείπνο, το οποίο θεωρείται το τελευταίο γεύμα της ημέρας, καταναλώνεται μεταξύ 19.00 και 23.00 (κατά μέσο όρο) και ότι το ξύπνημα συμβαίνει μεταξύ 5.00 και 9.00 (πάντα κατά μέσο όρο), παρατηρούμε ότι το στομάχι μας παραμένει νηστείας, επομένως άδειο, για περίπου 8-10 ώρες. Κατά τη διάρκεια της νυκτερινής ανάπαυσης, η ενεργειακή δαπάνη μειώνεται αισθητά σε σύγκριση με την ημέρα, αλλά σε κάθε περίπτωση η βασική κατανάλωση οξυγόνου παραμένει τέτοια ώστε να απαιτεί την αποθήκευση θρεπτικών ουσιών για τη διατήρηση της νυκτερινής δραστηριότητας.
Όλα εξαρτώνται αυστηρά από το τελευταίο γεύμα του βράδυ και κυρίως από τη σύνθεση του σε υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες. Αυτό σημαίνει ότι εάν έφαγα 200g σπαγγέτι, ψητό φιλέτο και καρύδια στο δείπνο, δεν θα έχω το ίδιο κενό όπως όταν τρώω ψητό κοτόπουλο με μαρούλι και ελαιόλαδο.
Εάν θεωρήσουμε ότι κατά μέσο όρο, στην επίσημη διατροφή, συνιστάται να μην παρακάνετε τα σάκχαρα το βράδυ και να παραμείνετε "ελαφρύς κατά μέσο όρο", δημιουργείται αυτή η κατάσταση όπου, μετά από περίπου 2-3 ώρες από το δείπνο, υπάρχει αυτό το διάσημο κενό φαγητού.
Όργανα όπως ο εγκέφαλος, η καρδιά, το ήπαρ και οι πνεύμονες, και όλα τα συστήματα σώματος, χρησιμοποιούν οξυγόνο ακόμη και όταν κοιμόμαστε. Στις φυσιολογικές συνθήκες ανάπαυσης, το σώμα παίρνει την ενέργειά του από ένα μίγμα λιπών και υδατανθράκων. Όσο χαμηλότερος είναι ο καρδιακός ρυθμός, τόσο μεγαλύτερο είναι το ποσοστό κατανάλωσης λίπους. Εκτιμάται ότι κατά μέσο όρο, σε βασικές συνθήκες, καταναλώνεται ένα ενεργειακό μείγμα από περίπου 50-70% λιπαρών και 30-50% υδατάνθρακες.
Αν είναι αλήθεια ότι μετά από λίγες ώρες από το τελευταίο γεύμα το σώμα δεν έχει πλέον τροφή για χρήση, πώς διατηρείται κατά τη διάρκεια της νύχτας; Όσον αφορά το λίπος, δεν υπάρχουν προβλήματα, δεδομένου ότι η διαθέσιμη ποσότητα σώματος αυτού του υποστρώματος είναι κατά μέσο όρο πάντα σε "αφθονία", ενώ το σημείο τοποθετείται σε υδατάνθρακες ή στο γεγονός ότι η γλυκόζη έχει τραβηχτεί για τα κύτταρα. Εδώ είναι τα περίφημα συστήματα για τα οποία μιλήσαμε προηγουμένως, τα οποία εκκενώνονται και γεμίζουν με έναν εντελώς φυσιολογικό τρόπο.
Το ήπαρ μας, ένας πολύ σημαντικός αδένας του σώματος, μεταξύ των αναρίθμητων λειτουργιών του, έχει τη δυνατότητα να διατηρήσει το διάσημο ηπατικό γλυκογόνο, ώστε να παράσχει τότε υδατάνθρακες όταν δεν εισάγονται από το εξωτερικό. Κατά τη διάρκεια του ύπνου, η γλυκόζη που απαιτείται από τα κύτταρα λαμβάνεται από το γλυκογόνο, σε ένα φαινόμενο γνωστό ως γλυκογονόλυση, χάρη σε μια σειρά ορμονικών συμβάντων που βλέπουν μια ορμόνη ως κύρια αιτία: γλυκαγόνη.
Το πρωί, μετά τις περίφημες 6-10 ώρες ύπνου, κατά τις οποίες το σώμα έλαβε γλυκόζη από το συκώτι, τα αποθέματα γλυκογόνου είναι "χαμηλά" (η ποσοτικοποίησή τους είναι πολύ δύσκολη ...). υπάρχει η ανάγκη να "αντικατασταθούν" το συντομότερο δυνατόν, διότι αν το κενό διαρκεί για αρκετό χρόνο η παραγωγή γλυκόζης θα μπορούσε να φτάσει σημαντικά από τη διάσπαση των αμινοξέων των πρωτεϊνών και αυτό θα σήμαινε την «διάσπαση» των μυών για να αντλήσουν ενέργεια .
ΣΥΝΕΧΕΙΑ: δεύτερο μέρος »
