Καφές στη Φυτική Ιατρική: Ιδιότητες καφέ

Επιστημονικό όνομα

οικογένεια

καταγωγή

Μεταχειρισμένα μέρη

Χημικά συστατικά

• Οι πολυφαινόλες?
• Άζωτο και ουσίες από ζάχαρη.
• Η καφεΐνη?
• θεοβρωμίνη?
• Καφετανικά οξέα.

Καφές στη Φυτική Ιατρική: Ιδιότητες καφέ

Ο καφές θεωρείται ένα ελαφρώς ψυχοευροδιεγερτικό ποτό, το οποίο επίσης διεγείρει την ενεργοποίηση του συμπαθητικού νευρικού συστήματος, με ιδιαίτερη έμφαση στο καρδιαγγειακό σύστημα. Οι επιδράσεις του καφέ περιλαμβάνουν ελαφρύ ενθουσιασμό του εγκεφάλου, ταχύτερη σύλληψη, μεγαλύτερη ικανότητα συγκέντρωσης και προσοχής, χαμηλότερη αίσθηση κούρασης, αύξηση του αριθμού παλμών και αύξηση της γαστρικής έκκρισης. Ο καφές, ή μάλλον η καφεΐνη, αποτελεί σημαντικό συστατικό των προϊόντων κατά της κυτταρίτιδας.

Βιολογική δραστηριότητα

Η ψυχοδιεγερτική δραστηριότητα του καφέ οφείλεται στην καφεΐνη που περιέχει. Στην πραγματικότητα, η καφεΐνη είναι μια μεθυλξανθίνη ικανή να διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα και το καρδιαγγειακό σύστημα και ασκεί τη συναρπαστική δράση της μέσω του ανταγωνισμού των υποδοχέων αδενοσίνης.

Εκτός από την καφεΐνη που περιέχεται στον ακατέργαστο πράσινο καφέ, οι ιδιότητες αδυνατίσματος αποδίδονται. Πιο συγκεκριμένα, η καφεΐνη - που προάγει την έκκριση της αδρεναλίνης και της νοραδρεναλίνης - είναι ικανή να ευνοεί την λιπόλυση έμμεσα και ταυτόχρονα να ευνοεί άμεσα την απελευθέρωση λιπαρών οξέων από τις καταθέσεις τους προς την κυκλοφορία του αίματος.

Ωστόσο, πρέπει να επισημανθεί ότι η καφεΐνη δεν έχει από μόνη της αδυνατιστική δράση, αλλά είναι σε θέση να βοηθήσει τη διαδικασία αδυνατίσματος μόνο και αποκλειστικά αν ληφθεί ως μέρος ενός τρόπου ζωής που περιλαμβάνει τακτική σωματική δραστηριότητα και μια διατροφή μέτριας θερμιδικής αξίας (για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις υποτιθέμενες ιδιότητες αδυνατίσματος του ακατέργαστου πράσινου καφέ, δείτε το ειδικό άρθρο "Raw green coffee: σας κάνει να χάσετε βάρος;").

Καφές στη λαϊκή ιατρική και την ομοιοπαθητική

Στη λαϊκή ιατρική, ο καφές χρησιμοποιείται για να αυξήσει τις ψυχο-φυσικές επιδόσεις και να καταπολεμήσει το οίδημα. Χρησιμοποιείται επίσης στη θεραπεία σοβαρών ασθενειών, όπως η αναιμία και η ηπατίτιδα.

Στο ομοιοπαθητικό πεδίο, από την άλλη πλευρά, ο καφές χρησιμοποιείται ως φάρμακο για την αϋπνία, τη νευραλγία, τους πονοκεφάλους και ακόμη και κατά του άγχους, της υπερκινητικότητας και της ανησυχίας.

Το μητρικό βάμμα - από το οποίο θα αποκτηθούν στη συνέχεια οι διάφορες ομοιοπαθητικές αραιώσεις - παρασκευάζεται ξεκινώντας από τους ώριμους και μη φρυγμένους κόκκους καφέ.

Ομοιοπαθητικά παρασκευάσματα με βάση τον καφέ μπορούν να βρεθούν με τη μορφή αραιωμένων διαλυμάτων ή σφαιριδίων. Η δοσολογία του προς χρήση προϊόντος μπορεί να εξαρτάται από την ομοιοπαθητική αραίωση που προορίζεται να χρησιμοποιηθεί.

Περιέργεια: κάρβουνο καφέ

Από τον καφέ και, ειδικά από τα φασόλια του, μπορείτε να πάρετε το λεγόμενο κάρβουνο καφέ. Ο συγκεκριμένος αυτός ξυλάνθρακας παράγεται με ψήσιμο του εξωτερικού τμήματος των αποξηραμένων πράσινων σπόρων καφέ. Η διαδικασία ψησίματος συνεχίζεται μέχρις ότου τα φασόλια ανθρακοποιηθούν εξωτερικά. Ακολούθως, το πυρωμένο τμήμα ανακτάται και αλέθεται, παίρνοντας έτσι τον ξυλάνθρακα καφέ, του οποίου κύρια συστατικά είναι η καφεΐνη, η τριγωνελλίνη και τα προϊόντα που προέρχονται από την καύση της ημικυτταρίνης των ίδιων των κόκκων.

Ο ξυλάνθρακας έχει στυπτικές και προσροφητικές ιδιότητες, γι 'αυτό και η χρήση του έχει εγκριθεί επίσημα για τη θεραπεία της διάρροιας.

Ωστόσο, είναι καλό να θυμόμαστε ότι - λόγω των προσροφητικών ιδιοτήτων του - η κατανάλωση ξυλάνθρακα καφέ θα μπορούσε να επηρεάσει την απορρόφηση ορισμένων φαρμάκων.

Παρενέργειες

Η υπερβολική κατανάλωση καφέ, συνεπώς η κατάποση μεγάλων ποσοτήτων καφεΐνης (δόσεις μεγαλύτερες από 1, 5 γραμμάρια ημερησίως) μπορεί να οδηγήσει στην εμφάνιση παρενεργειών όπως διάρροια, έμετος, κοιλιακοί σπασμοί και άλλες γαστρεντερικές διαταραχές, πληγή κεφαλαλγία, ταχυκαρδία, ανησυχία, ευερεθιστότητα και αϋπνία.

Αντενδείξεις

Λόγω των ιδιοτήτων του, ο καφές αντενδείκνυται σε καρδιακούς ασθενείς, υπερτασικούς και άτομα με πεπτικό έλκος, διαφραγματοκήλη και υπερθυρεοειδής κήλη.

Επιπλέον, η πρόσληψη καφέ δεν συνιστάται ακόμη και σε έγκυες γυναίκες και θηλάζουσες μητέρες. Στην πραγματικότητα, τα βρέφη των οποίων οι μητέρες λαμβάνουν ποτά με βάση τον καφέ μπορεί να αναπτύξουν διαταραχές ύπνου.

Φαρμακολογικές αλληλεπιδράσεις

• I-ΜΑΟ: υπερτασική κρίση.
• τα από του στόματος αντισυλληπτικά, η σιμετιδίνη, η βεραπαμίλη, η δισουλφιράμη, η φλουκοναζόλη και τα κινολονικά αναστέλλουν το μεταβολισμό της καφεΐνης, με πιθανή αύξηση των ερεθιστικών αποτελεσμάτων της.
• θυρεοειδικές ορμόνες, αδρεναλίνη, αλκαλοειδή της ερυσιβώδους ορμόνης, ephedra, synefrine: ενισχύει τα αποτελέσματά της.
• από του στόματος αντιπηκτικά: μειώνει τη δραστικότητά τους.
• φαινυλοπροπανολαμίνη: αυξημένη αρτηριακή πίεση.
• λίθιο: μείωση των επιπέδων λιθίου στο αίμα.
• βενζοδιαζεπίνες: μείωση των ηρεμιστικών επιδράσεων,
• Αντιαρρυθμικά: αυξημένη συγκέντρωση καφεΐνης στο πλάσμα.
• σίδηρο: μειώνει την απορρόφησή του.
• Ασπιρίνη: Η καφεΐνη αυξάνει τη βιοδιαθεσιμότητά της.
• φαινυτοΐνη: αυξάνει το μεταβολισμό της καφεΐνης.
• φθοροκινολόνες: αύξηση της συγκέντρωσης της καφεΐνης στο αίμα.
• ipriflavone: πιθανή αύξηση της συγκέντρωσης της καφεΐνης στο αίμα.
• επαγωγείς ενζύμων: μείωση της καφεΐνης στο αίμα.
• μακρολίδια: αυξημένη καφεΐνη στο αίμα.
• τικλοπιδίνη: αυξημένη καφεΐνη στο αίμα.