ΤΡΟΠΟΣ ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΥ ΤΩΝ ΚΑΛΩΔΙΩΝ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟΥ ΠΟΤΗΡΙΟΥ ΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΟ ΑΛΚΟΟΛΙΚΟ ΤΗΣ
Ωστόσο, στο ήπαρ η οξείδωση 1 γραμμάριου αλκοόλ απελευθερώνει υψηλή ποσότητα ενέργειας (7 kcal, έναντι 4 Kcal υδατανθράκων και πρωτεϊνών και 9 kcal λιπών). Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι η περιεκτικότητα σε αλκοόλ στην ετικέτα δεν αντιστοιχεί σε 1 g αλκοόλης, αλλά σε 1 ml αιθανόλης, η οποία αναπτύσσει περίπου 5, 6 Kcal (για να είναι ακριβή τα 5, 53 kcal).
Έτσι, για να γνωρίζουμε ακριβώς τις θερμίδες ενός λικέρ με αλκοολικό τίτλο 30 (30% vol.). Είναι απαραίτητο να κάνετε τον ακόλουθο υπολογισμό:
0, 3 χ 5, 53 χ 1000 = 1659 Kal.
ΕΔΩ ΕΙΝΑΙ Η ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΑΓΑΠΟΥΣ ΤΗΣ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΗΣ
Ένα λίτρο αλκοόλης σε θερμοκρασία 26 ° C ζυγίζει 0, 79 kg ή αν προτιμάτε έχει πυκνότητα 0, 79.
Επομένως, το βάρος των αλκοολούχων ποτών μπορεί να κυμαίνεται από 790 γραμμάρια (όλα τα αλκοόλ και χωρίς νερό) έως 1000 γραμμάρια (όλα τα ύδατα και το μηδέν αλκοόλ)
Ας πάρουμε το λικέρ που θεωρήθηκε προηγουμένως ότι έχει περιεκτικότητα αλκοόλης 30.
Ένα λίτρο αυτού του λικέρ περιέχει 237 γραμμάρια αλκοόλης [(30/100) * 790]
λαμβάνοντας υπόψη ότι ένα γραμμάριο αλκοόλ φέρνει 7 Kcal το θερμιδικό περιεχόμενο είναι
(237 χ 7) = 1659 Kcal
ακριβώς αυτό που προκύπτει από τον πολλαπλασιασμό του αλκοολικού τίτλου κατά 5, 53 για την ποσότητα του υγρού που εκφράζεται σε χιλιοστόλιτρα
Υπολογίστε τις θερμίδες ενός αλκοολούχου ποτού
