εισαγωγή
Μαλακό, σαρκώδες και πολύ γλυκό, ο καρπός λωτός συμβολίζει το φθινόπωρο, μια "περασμένη" εποχή, συχνά υπεύθυνη για την εξάντληση και το ψυχοφυσικό στρες. χάρη στις ενδιαφέρουσες διατροφικές αξίες και τις σχετικές ιδιότητες, η λωτός είναι εξαιρετικά χρήσιμη για να ξεκινήσει το φθινόπωρο με τον καλύτερο δυνατό τρόπο.
Πρώτα απ 'όλα, τα persimmons θεωρούνται πολύ ενεργητικά: από αυτή την άποψη είναι κατάλληλα για τα παιδιά, τους ηλικιωμένους και τους λάτρεις του αθλητισμού. Επιπλέον, τα φρούτα έχουν καθαρτικές, διουρητικές και ηπατοπροστατευτικές ιδιότητες.
Διατροφική ανάλυση
Μελετώντας τους πίνακες των διατροφικών αξιών των διαφορετικών φρούτων, τα persimmons σίγουρα δεν είναι μεταξύ εκείνων με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες: στην πραγματικότητα, 100 γραμμάρια persimmons παρέχουν περίπου 65-70 kcal (ισοδύναμα περίπου 272 kJ). Το νερό αποτελεί περίπου το 80%, τα σάκχαρα ως 16-18%, ενώ οι ίνες υπολογίζονται γύρω στο 2, 5%, οι πρωτεΐνες στο 0, 6% και τα λίπη στο 0, 3%.
Μεταξύ των μεταλλικών αλάτων, η υπεροχή (από την άποψη της ποσότητας) οφείλεται σίγουρα σε κάλιο (περίπου 161-170 mg%), ένα ορυκτό που δίνει τις διουρητικές ιδιότητες που χαρακτηρίζονται από λωτός. Εκτός από το κάλιο, ο φωσφόρος (20 mg%), το μαγνήσιο, το ασβέστιο και το νάτριο αναφέρονται επίσης. μόνο σε ίχνη βρίσκουμε σελήνιο και μαγγάνιο.
Η ποσότητα της βιταμίνης C είναι επίσης αξιοσημείωτη: θα πρέπει να τονιστεί ότι η ποσότητα του ασκορβικού οξέος ποικίλει ανάλογα με τον βαθμό ωριμότητας του καρπού, που κυμαίνεται από 50 mg έως 7 mg σε πολύ ώριμη λωτός.
Η λωτός είναι επίσης πλούσια σε β-καροτένιο, πρόδρομο της βιταμίνης Α: υπολογίζεται ότι 100 γραμμάρια φρέσκου προϊόντος παρέχουν 1, 4 mg ισοδύναμου ρετινόλης. Οι χρωστικές (λυκοπένιο και ξανθίνες) δρουν συνεργιστικά με την προβιταμίνη Α, ενισχύοντας την τελική δράση της (αντιοξειδωτική και πιθανή πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων). [που ελήφθησαν από συμπληρωματικές θεραπείες στη γηριατρική, από Enrica Campanini, Stefania Biondo]
Η άγευστη λωτός είναι μια δεξαμενή τανινών, στην οποία αποδίδονται οι γνωστές στυπτικές ιδιότητες: η τυπική αντίληψη ότι έχει το "δεμένο στόμα" οφείλεται ακριβώς στην τανική συνιστώσα. Κατά την ωρίμανση, η ποσότητα των τανινών μειώνεται σημαντικά, αντιστρόφως, τα σάκχαρα (φρουκτόζη και γλυκόζη) αυξάνονται.
Ιδιότητες της λωτός
Όπως αναφέρθηκε στην αρχή, η λωτός είναι ένας μάλλον ενεργός καρπός για την εμφανή ποσότητα σακχάρων: αυστηρά μάλιστα, η κατανάλωση του persimmons δεν συνιστάται για όσους υποφέρουν από διαβήτη ή παχυσαρκία, αλλά συνιστάται σε περίπτωση έλλειψης όρεξης, ψυχοφυσικού στρες και σπορ.
Ο καρπός της λωτός πρέπει να τρώγεται ωμά: με αυτό τον τρόπο εξασφαλίζεται καλή προσφορά όσον αφορά τις βιταμίνες και τα ανόργανα άλατα, επωφελούμενη από την καλή επίδραση βιταμινών και remineralizing.
Λόγω της παρουσίας καλίου, η λωτός θεωρείται καλό διουρητικό και απολυτικό, ενώ η μεγάλη περιεκτικότητα σε ίνες κάνει το φρούτο εξαιρετικό φυσικό φάρμακο κατά της δυσκοιλιότητας (καθαρτικές ιδιότητες).
Το λωτός συνιστάται επίσης στην περίπτωση ηπατικών διαταραχών (ηπατοπροστατευτικές αρετές), αιμορραγίας (στυπτικές και αιμοστατικές αρετές των ανώριμων φρούτων) ή αντιβιοτικών θεραπειών υπεύθυνων για την εξασθένιση της εντερικής χλωρίδας.
Εξαιρετική φυσική θεραπεία κατά του στρες, η λωτός συνιστάται επίσης σε περίπτωση κούρασης και κόπωσης.
Τέλος, η λωτός έχει μια σημαντική προστατευτική δράση κατά της σπλήνας, του παγκρέατος, του στομάχου και του λεπτού εντέρου.
Πουτίγκα με λουλούδια
Αυθεντικό λαμπρότητα, απλό και γρήγορο για προετοιμασία, υπογεγραμμένο από την Alice, το επίσημο προσωπικό πόκερ του MypersonaltrainerTv. Η πουτίγκα λωτός είναι το ιδανικό επιδόρπιο για να λαμπρύνει ακόμη και το πιο διστακτικό ουρανίσκο για να απολαύσετε αυτά τα φρούτα πλούσια σε ευεργετικές ιδιότητες. Καλή όραση και καλή όρεξη!
Πουτίγκα με λουλούδια
X Προβλήματα με την αναπαραγωγή βίντεο; Ανανέωση από το YouTube Μετάβαση στη σελίδα βίντεο Μετάβαση στην ενότητα Συνταγές βίντεο Παρακολουθήστε το βίντεο στο youtube
