Η κιτρουλλίνη είναι ένα μη συνηθισμένο, μη βασικό άλφα αμινοξύ. Αν και δεν συμμετέχει άμεσα στη σύνθεση πρωτεϊνών, η κιτρουλίνη εκτελεί σημαντικές λειτουργίες στο σώμα ως ενδιάμεσο κλειδί στον κύκλο ουρίας, μέσω του οποίου τα θηλαστικά εξαλείφουν περιττές αμινομάδες.
Η κιτρουλίνη μπορεί να είναι:
- που λαμβάνεται μέσω της διατροφής: το καρπούζι είναι ιδιαίτερα πλούσιο, ειδικά στο πράσινο εξωτερικό κέλυφος. μόλις από το καρπούζι, η κιτρουλίνη απομονώθηκε και ανακαλύφθηκε το 1930
- που συντίθεται από ορνιθίνη και φωσφορικό καρβαμύλιο σε μία από τις κεντρικές αντιδράσεις του κύκλου ουρίας
- Συντίθεται ξεκινώντας από την αργινίνη ως παραπροϊόν της αντίδρασης που λειτουργεί με ένζυμα, που ονομάζεται ΝΟ συνθάση (NOS), τα οποία παράγουν νιτρικό οξείδιο ξεκινώντας από αργινίνη.
Πρόσφατες επιστημονικές αποδείξεις υποδεικνύουν ότι η ενσωμάτωση της L-Citrulline μπορεί να είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για την αύξηση των επιπέδων αργινίνης στο αίμα, διαθέσιμων για τη σύνθεση του μονοξειδίου του αζώτου και για άλλες λειτουργίες αμινοξέων.
Η αργινίνη είναι ένα ημι-απαραίτητο αμινοξύ, το οποίο σε αντίθεση με την ορνιθίνη εμφανίζεται ευρέως στα τρόφιμα. μόνο 5-15% των κυκλοφορούντων επιπέδων αργινίνης θα προέρχονταν από τη σύνθεση από το μηδέν στο σώμα.
Μετά από τη λήψη από το στόμα, η αργινίνη υπόκειται σε εκτεταμένη προ-συστηματική και συστηματική αποβολή, για παράδειγμα με την παρέμβαση των εντερικών βακτηριδίων και των ηπατικών και εντερικών αργινάσεων που την μετατρέπουν σε ορνιθίνη και ουρία. Αυτοί οι παράγοντες μειώνουν σημαντικά την ποσότητα αργινίνης που διατίθεται για τη σύνθεση του μονοξειδίου του αζώτου και για τις άλλες λειτουργίες για τις οποίες είναι υπεύθυνη, περιορίζοντας την αποτελεσματικότητα ενός συγκεκριμένου συμπληρώματος από το στόμα.
Το αμινοξύ κιτρουλλίνης δεν υποβάλλεται στην προηγουμένως περιγραφείσα προ-συστηματική απομάκρυνση και πρώτη αποβολή και μπορεί να μετατραπεί αρχικά σε αργινινοηλεκτρικό, κατόπιν σε αργινίνη που δρα ως πρόδρομος ενός τέτοιου αμινοξέος.
- Η χορήγηση κιτρουλίνης αυξάνει σημαντικά τόσο τα επίπεδα της αργινίνης στο πλάσμα όσο και της κιτρουλλίνης με τρόπο εξαρτώμενο από τη δόση.
Στην ίδια δοσολογία και οδό χορήγησης (από το στόμα), η κιτρουλλίνη θα εξασφάλιζε αύξηση των σχεδόν διπλών επιπέδων αίματος αργινίνης σε σύγκριση με την ίδια δόση βραδείας δόσης αργινίνης και περίπου 20% υψηλότερη από εκείνη της ίδιας δόσης άμεση απελευθέρωση αργινίνης [1].
Για το λόγο αυτό, η L-κιτρουλλίνη - γενικά αλατοποιημένη με μηλικό οξύ → μηλεϊνική κιτρουλλίνη - συχνά συνδυάζεται με διάφορα άλατα αργινίνης για να αυξήσει το εργογόνο αποτέλεσμα.
Η αγγειοδιαστολή που προκαλείται από το νιτρικό οξείδιο θα μπορούσε από τη μία να είναι χρήσιμη στον τομέα της υγείας για τη θεραπεία της ήπιας στυτικής δυσλειτουργίας και από την άλλη να προωθήσει τη βελτίωση της αθλητικής απόδοσης λόγω της αυξημένης παροχής αίματος και συνεπώς οξυγόνου και θρεπτικών συστατικών στους ιστούς που εμπλέκονται προσπάθεια. Προστίθενται τα κλασικά εργογονικά αποτελέσματα της συμπλήρωσης αργινίνης, όπως:
- Αυξημένη απελευθέρωση ορμόνης ανάπτυξης.
- Αυξημένη άπαχη μάζα.
- Καλύτερη απόδοση στον αθλητισμό.
- Αύξηση της αντίστασης και της μέγιστης δύναμης.
- Αύξηση ταχύτητας ανάκτησης
Υπάρχουν πολύ λίγες επιστημονικές μελέτες σχετικά με τις εργογονικές ιδιότητες της κιτρουλλίνης στη βιβλιογραφία. Σε μια μελέτη [2], 17 ποδηλάτες προ-επαγγελματικού επιπέδου χωρίστηκαν σε δύο ομάδες: μία για ελεγχόμενο με εικονικό φάρμακο και ένα δευτερόλεπτο για συμπλήρωση με 6 γραμμάρια κιτρουλλικού μηλεϊνικού οξέος δύο ώρες πριν την άσκηση (κύκλος κύκλων 137 km) ). Μέσω της ανάλυσης των δειγμάτων αίματος που λαμβάνονται κατά την έναρξη, 15 λεπτά και τρεις ώρες μετά τον αγώνα, οι ερευνητές έδειξαν ότι η χορήγηση της κιτρουλλίνης μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα αυξητικής ορμόνης μετά την ανάπτυξη και να ενισχύσει τη χρήση αμινοξέα, ιδιαίτερα εκείνα με διακλαδισμένες αλυσίδες κατά τη διάρκεια της άσκησης. θα συμβάλει επίσης στην αύξηση της παραγωγής μεταβολιτών αργινίνης, όπως η κρεατινίνη, η ορνιθίνη, η ουρία και το νιτρώδες άλας, ένα σαφές σημάδι μιας αποτελεσματικής μεταβολικής μετατροπής σε αργινίνη.
Αναφορές
[1] Ινστιτούτο Πειραματικής και Κλινικής Φαρμακολογίας και Τοξικολογίας, Πανεπιστημιακό Ιατρικό Κέντρο Αμβούργο-Eppendorf, Γερμανία.
Φαρμακοκινητικές και φαρμακοδυναμικές ιδιότητες της από του στόματος L-κιτρουλλίνης και της L-αργινίνης: επιπτώσεις στον μεταβολισμό του νιτρικού οξειδίου.
Schwedhelm Ε, Maas R, Freese R, Jung D, Lukacs Ζ, Jambrecina Α, Spickler W, Schulze F, Böger RH.
[2] Τμήμα Βιολογίας Φωνηματικών και Πανεπιστημίων της Salut, Πανεπιστήμιο Βαλεαρίδων Νήσων, Πάλμα ντε Μαγιόρκα, Illes Balears, Ισπανία.
L-επιδράσεις της κιτρουλλίνης-μηλεϊνικού οξέος κατά τη χρήση των αμινοξέων διακλαδισμένης αλυσίδας κατά την άσκηση.
Sureda Α, Córdova Α, Ferrer MD, Pérez G, Tur JA, Pons Α.
