Από τον Δρ Izzo Lorenzo
Θεωρητικές βάσεις των συνδυασμών τροφίμων: ορισμένοι όροι που χρησιμοποιούνται σε αυτό το άρθρο αντικατοπτρίζουν το χαρακτηριστικό στυλ της εναλλακτικής ιατρικής και πρέπει επομένως να ερμηνεύονται με ένα κρίσιμο πνεύμα. Η ανάγκη διαίρεσης κατηγοριών τροφίμων σε γεύματα τόσο κατηγορηματικά ΔΕΝ είναι γενικά αποδεκτή από την ιατρική επιστήμη, αν και πολλές θεωρητικές αρχές για τους πεπτικούς μηχανισμούς βασίζονται επιστημονικά.
Ο Count Sandwich ήταν ο εφευρέτης του σάντουιτς.
Οι ενώσεις τροφίμων έχουν εισαχθεί στη δημιουργία από «διεφθαρμένους» ανθρώπους. Τα άγρια ζώα (που βρίσκονται σε καλή κατάσταση) δεν τρέφονται ποτέ με μεγάλη ποικιλία τροφίμων. κάθε ένα από τα γεύματά τους αποτελείται από ένα μόνο είδος τροφής ή σχεδόν.
Όταν κάποιος τρώει ψωμί με τυρί, το ψωμί εμποδίζει την πέψη του τυριού και το αντίστροφο. Όταν κάποιος τρώει τυρί ή γάλα μαζί με το ψωμί, ορισμένοι απαιτούν ένα πολύ όξινο περιβάλλον για να αφομοιωθεί, το άλλο όχι. Έτσι, η πέψη πρωτεϊνών (τυρί, γάλα, αυγά) συμβαίνει σε αντίθεση με την πέψη αμύλου (ψωμί, ρύζι, πατάτες, σιμιγδάλι). η δυσπεψία εμφανίζεται με μια λέξη. Έτσι, αυτό που έχει εισαχθεί είναι μόνο μερικώς αφομοιωμένο, ενώ το υπόλοιπο αποβάλλεται με σημαντική απώλεια ενέργειας.
Ψωμί σε συνδυασμό με μαρμελάδα, μέλι, κλπ. δεν είναι καλά αφομοιωμένο. στην πραγματικότητα, κάθε άμυλο μετασχηματίζεται άσχημα εάν συνδέεται με τη ζάχαρη. Η πέψη αμύλου (ψωμί), για παράδειγμα, αρχίζει στο στόμα και συνεχίζεται στο στομάχι, τα σάκχαρα αντλούνται αποκλειστικά στο έντερο. Όταν τα σάκχαρα παρατείνουν τη μονιμότητά τους στο στομάχι, λόγω της πέψης του ψωμιού, ζυμώνουν γρήγορα με τη βοήθεια της θερμότητας και της υγρασίας και όλη η μάζα εισέρχεται στη ζύμωση προκαλώντας οξύτητα, δυσπεψία, καύση και αέριο. Το πεπόνι είναι αβλαβές για πολλούς, αλλά αν ληφθεί μόνο και μακριά από τα γεύματα είναι εύπεπτο για όλους. Τα φρούτα με οξύ (λεμόνι, ντομάτα, κλπ.) Παρεμποδίζουν την πέψη και καταναλώνουν τα ορυκτά του σώματος, αν απορροφούν μαζί με αμυλώδη τρόφιμα (ψωμί, πατάτες κλπ.). Ο καρπός πρέπει να καταναλώνεται μόνος του σε ένα μόνο γεύμα, συνδέοντάς το με άλλους τύπους φρούτων ίσης γεύσης, εάν το επιθυμεί.
Κάθε πρωτεϊνική τροφή πρέπει να λαμβάνεται σε σχέση με τα λαχανικά και αυτό είναι χωρίς λάδι, επειδή τα λίπη εμποδίζουν την πέψη των πρωτεϊνών.
Μόνο τα ξινά φρούτα συνδέονται αρκετά καλά με το τυρί και τα καρύδια.
Τα αμυλώδη τρόφιμα πρέπει να προσλαμβάνονται μαζί με τα λαχανικά με λάδι, αν θέλετε και τίποτα άλλο. Πολλοί χορτοφάγοι δεν εκτιμούν την αξία των τέλειων ενώσεων τροφίμων και δεν θέλουν να τις λάβουν υπόψη. Ωστόσο, πρέπει να παραδεχτούν ότι συχνά προσβάλλονται από ασθένειες, ακόμη και αν βρίσκονται σε ήπια μορφή, όπως νωθρότητα, δερματικές αντιδράσεις κ.λπ. Για να ανακτήσουν την τέλεια ισορροπία, θα στραφούν σε φυσικές θεραπείες: λουτρά κρύου νερού, τσάι βοτάνων, πηλό κλπ. Εάν σέβεσαι σωστά τη φύση, θα καταλάβεις ότι ακόμα και αυτές οι φυσικές θεραπείες είναι άχρηστες.
Ο άνθρωπος πρέπει να τροφοδοτεί με φυσικά τρόφιμα που καταναλώνονται στην παρθένα κατάσταση, χρησιμοποιώντας μόνο ένα είδος τροφής ανά γεύμα, μία ή δύο φορές την ημέρα, αλλά πάντα μεταβαλλόμενα είδη.
Εκεί συνοψίζεται όλη η επιστήμη της ανθρώπινης διατροφής, μια επιστήμη ικανή να εξαλείψει κάθε νόσο και οργανικό ελάττωμα. Αλλά με τις εποχές που περνάμε, και με την τρέχουσα ψυχολογική κατάσταση, με την εξαίρεση μερικών ατόμων, να ζητήσουμε τόσα πολλά, ξαφνικά θα ήταν πάρα πολύ. Όσοι πραγματικά σκοπεύουν να προχωρήσουν προς μια καλύτερη κατάσταση υγείας πρέπει να εξετάσουν τους συνδυασμούς τροφίμων. Για τις πρώτες μέρες, εάν θέλετε, μπορείτε να φάτε φρούτα μισή ώρα πριν από τα γεύματα και να φάτε γλυκά φρούτα μισή ώρα μετά από αμυλώδη γεύματα. Οι πρωτεϊνικές τροφές που τρώγονται μόνο πριν τα αμυλώδη τρόφιμα είναι περισσότερο (αλλά όχι βέλτιστα) εύπεπτα. αντίθετα, θα υπάρξουν μεγαλύτερες δυσκολίες στην πέψη αν απορροφηθούν αμυλώδη και πρωτεϊνικά τρόφιμα ταυτόχρονα.
Για τους ενήλικες, το γάλα πρέπει να λαμβάνεται ως ένα μόνο γεύμα, μόνο του και πηκτωμένο. Με την εξαίρεση των παιδιών ηλικίας έως πέντε ετών, είναι πολύ πιο συνετό να μην χρησιμοποιείται γάλα. Το άτομο δεν πρέπει να πίνει υγρά κατά τη διάρκεια των γευμάτων.
Μην τρώτε πολύ και συχνά, εκτός από εξαιρετικές περιπτώσεις (μετά από νηστεία, κ.λπ.). Συνιστάται να διαιρέσετε τα γεύματα και να φάτε μόνο κατά τη διάρκεια των γευμάτων, τα οποία πρέπει να είναι δύο ή τρεις ημερησίως. Ποτέ μην τρώτε αμέσως μετά από μια μεγάλη σωματική ή πνευματική προσπάθεια. Μην τρώτε όταν δεν είστε πεινασμένοι. αν κάποιος πίνει όταν κάποιος είναι διψασμένος, τότε γιατί όχι μόνο να τρώτε όταν κάποιος έχει μια όρεξη; Κανένας δεν φοβάται: δεν πεθαίνεις παρακάμπτοντας ένα ή περισσότερα γεύματα.
Ένας άνθρωπος μπορεί να παραμείνει ζωντανός δύο, δέκα, τριάντα και εκατό ημέρες χωρίς να αγγίξει κανένα φαγητό. Η αντίσταση στη νηστεία εξαρτάται από το οργανικό απόθεμα και την προσωπική ψυχολογική κατάσταση. Λάβετε υπόψη ότι η κατανάλωση χωρίς να πεινάτε σημαίνει "να τρέχετε προς την ασθένεια και το θάνατο". Ο αριθμός των ανθρώπων που πέθαναν λόγω αναγκαστικής κατανάλωσης είναι τεράστιος και ο αριθμός των παιδιών που έχουν πεθάνει από την αναγκαστική υπερβολική κατανάλωση από τους γονείς τους είναι εξίσου μεγάλος. Στην πραγματικότητα κάποιος πεθαίνει πολύ πιο εύκολα με φαγητό παρά με νηστεία με κρίση και είναι χρήσιμο να θυμόμαστε ότι η νηστεία που εκτελείται με την ικανότητα είναι ένα εξαιρετικό μέσο εξάλειψης του κακού. Η έλλειψη όρεξης αποτελεί προειδοποίηση για τη σοφή φύση που προτίθεται να καταστήσει κατανοητό ότι το ασθενές σώμα δεν πρέπει να λαμβάνει τροφή. Η μη λήψη υπόψη αυτής της προειδοποίησης σημαίνει αύξηση των πόνων της ύπαρξης.
Η φράση "hara hachi bu" (που ανεβαίνει από τραπέζι με 80% πλήρες στομάχι), αποδίδεται στην μεγαλύτερη μακροζωία των κατοίκων του ιαπωνικού νησιού της Οκινάουα. Ένας ελαφρύς θερμικός περιορισμός έχει αποδειχθεί αποτελεσματικός στην σημαντική παράταση της μακροζωίας των εργαστηριακών ποντικών, ειδικά σε σύγκριση με τη διάρκεια ζωής των περιττωματικών ινδικών χοιριδίων. Η ελεγχόμενη ή διακεκομμένη νηστεία υποστηρίζεται από πολλά σχολεία εναλλακτικής ιατρικής, αλλά και από πολλούς εκπροσώπους της επίσημης σχολής. Ωστόσο, αυτές είναι ευαίσθητες πρακτικές που απαιτούν την εποπτεία των ειδικών στον τομέα. Γενικά, είναι καλό να αποφεύγουμε οποιαδήποτε πιθανά άκρα της έννοιας. να σηκώνεται από το τραπέζι με ένα νήμα της όρεξης και να μειώνει την ποσότητα φαγητού την ημέρα μετά από ένα ιδιαίτερα άφθονο γεύμα μπορεί να θεωρηθεί απλό, υγιές και χωρίς αντενδείξεις (σε υγιή άτομα).
