γενικότητα
Το ιχθυέλαιο είναι η πιο γενναιόδωρη πηγή τροφής των ωμέγα-τριών, ιδιαίτερα του εικοσαπεντανοϊκού οξέος (EPA) και του εικοσιδυαεξανικού οξέος (DHA).
Η ΕΡΑ και το DHA είναι δύο βασικά λιπαρά οξέα, τα οποία μπορούν να συντεθούν στο ανθρώπινο σώμα από ένα πρόδρομο ωμέγα-3, άλφα λινολενικό οξύ (ALA). Αυτό το λιπαρό οξύ, το οποίο είναι επίσης απαραίτητο, είναι ιδιαίτερα άφθονο σε καρύδια, έλαιο canola, σόγια και κάνναβη, καθώς και σε λιναρόσπορο και το πετρέλαιο του.
Ποιότητα προϊόντος
Τα ψάρια, όπως και οι άνδρες, δεν είναι σε θέση να συνθέσουν απευθείας τα ωμέγα-τρία, αλλά να τα συσσωρεύσουν στους ιστούς τους, απορροφώντας τα από μικροφύκη ή από τα ζώα που τρώνε.
Οι ρέγγες, οι σαρδέλες και άλλοι μεγάλοι και μικροί γαλάζιοι, γάδος, σολομός και τόνος είναι από τα πλουσιότερα ψάρια σε ωμέγα-τρία. Ορισμένα από αυτά, όπως ορισμένα είδη τόνου, καρχαρία ή verdesca και ξιφία, δεν θα πρέπει να καταναλώνονται σε υπερβολικές ποσότητες, καθώς -που βρίσκονται στην κορυφή της τροφικής αλυσίδας- συσσωρεύονται όχι μόνο ωμέγα-3 στο κρέας τους, αλλά και τοξίνες όπως πολυχλωροδιφαινύλια, διοξίνη, υδράργυρο και χλωρδάνιο.
Δεδομένου ότι πολλές από αυτές τις ουσίες, ιδιαίτερα οι διοξίνες και ορισμένα φυτοφάρμακα, είναι λιποδιαλυτές, βρίσκονται σε καλές συγκεντρώσεις ακόμη και σε ιχθυέλαιο.
Είναι επομένως σκόπιμο να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην κατάλληλη επιλογή του ολοκληρωτή, λαμβάνοντας υπόψη, εκτός από την πιθανή παρουσία ρύπων, και τον βαθμό λιποϋπεροξείδωσης των ίδιων λιπαρών οξέων που περιέχονται σε αυτό.
Οι σημαντικότερες πηγές ιχθυελαίου είναι ο σολομός εκτροφής και το συκώτι γάδου. το προϊόν, αφού καθαριστεί με μοριακή απόσταξη, συμπληρώνεται προαιρετικά με τοκοφερόλη και περικλείεται σε σφαιρίδια χειρουργείου ή ζελατίνης.
Υπάρχουν πολλές πιστοποιήσεις ποιότητας που σχετίζονται με τον βαθμό οξείδωσης, με την περιεκτικότητα σε βαρέα μέταλλα και τοξικές ουσίες. το πιο γνωστό είναι ίσως το IFOS (International Fish Oil Standard).
ενδείξεις
Γιατί χρησιμοποιείται το ιχθυέλαιο; Γιατί είναι;
Το ιχθυέλαιο είναι η κύρια πηγή λιπαρών οξέων ωμέγα-3 (EPA και DHA), γνωστών για τις θεμελιώδεις μεταβολικές τους ιδιότητες.
Αρχικά χρησιμοποιείται κυρίως για τις υπογλυκεριδικές ιδιότητές του, το ιχθυέλαιο έχει κερδίσει - με την πάροδο του χρόνου και με πολλές μελέτες - έναν μεγάλο ρόλο στον προληπτικό και θεραπευτικό τομέα.
Τα παρακάτω περιλαμβάνονται τώρα στο ιχθυέλαιο:
- Υπογλυκιδιδιδικές και υποχοληστερολαιμικές μεταβολικές ιδιότητες.
- Αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.
- Αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
- Ανοσορυθμιστικές ιδιότητες.
- Υπογλυκαιμικές ιδιότητες.
- Νευροπροστατευτικές ιδιότητες.
- Ορμονικές ιδιότητες;
- Αντιαλλεργικές ιδιότητες.
- Καρδιοπροστατευτικές ιδιότητες.
Για τους λόγους αυτούς, το ιχθυέλαιο χρησιμοποιείται στην πρόληψη και τον έλεγχο διαφόρων ασθενειών, όπως:
- ασθένεια φλεγμονώδους εντέρου,
- αυτοάνοσες ασθένειες,
- διαβήτη,
- καρδιαγγειακές παθήσεις,
- νευροεκφυλιστικές ασθένειες
- αλλεργικές ασθένειες.
Τα τελευταία χρόνια, το ιχθυέλαιο έχει επίσης χρησιμοποιηθεί με επιτυχία στον αθλητισμό.
Ακίνητα και Αποτελεσματικότητα
Ποιο είναι το όφελος που έχει το ιχθυέλαιο κατά τις μελέτες;
Μεταξύ των πιο μελετημένων και καλύτερα χαρακτηρισμένων συμπληρωμάτων, υπάρχει σίγουρα το ιχθυέλαιο και πιο συγκεκριμένα τα βασικά λιπαρά οξέα του EPA και DHA.
Ο αριθμός των μελετών σχετικά με την προληπτική και θεραπευτική χρησιμότητα του ιχθυελαίου έχει αυξηθεί δραματικά τα τελευταία 20 χρόνια, χάρη και στη βελτίωση των τεχνικών μελέτης.
Το ιχθυέλαιο και η δυσλιπιδαιμία
Μία από τις πρώτες εφαρμογές, ως εκ τούτου μεταξύ των πιο μελετημένων, ιχθυελαίου, ήταν η μεταβολική.
Αρκετές κλινικές δοκιμές έδειξαν ότι το ιχθυέλαιο, σε διάφορες δοσολογίες, μπορεί να έχει αισθητή μείωση της χοληστερόλης και υπογλυκεριδαιμική δράση.
Πιο συγκεκριμένα, η χρήση των 2-4 γρ. Ημερησίως θα φαινόταν αποτελεσματική στη μείωση των συγκεντρώσεων τριγλυκεριδίων στο αίμα κατά περισσότερο από 20% σε λίγες εβδομάδες και σε συγκεντρώσεις LDL χοληστερόλης περίπου 10-15%.
Η υπολιπιδαιμική δράση του ιχθυελαίου, σε συνδυασμό με την αντιφλεγμονώδη δράση, θα συμβάλει στη διατήρηση της καρδιαγγειακής υγείας, μειώνοντας τον κίνδυνο πιθανών επιπλοκών.
Αυτά τα δεδομένα επιβεβαιώθηκαν περαιτέρω από μελέτες όπως το GISSI ή από μετα-ανάλυση με περισσότερους από 30.000 συμμετέχοντες, όπου η ενσωμάτωση με ωμέγα 3, εκτός από τη μείωση του αριθμού των νοσηλειών για οξέα καρδιαγγειακά επεισόδια, θα συνέβαλε γενικά στη μείωση της θνησιμότητας.
Σήμερα υπάρχουν καταχωρημένες φαρμακευτικές σπεσιαλιτέ ωμέγα-τριών όπως: Seacor, Esapent και Eskim
Ιχθυέλαιο και φλεγμονώδεις ασθένειες
Ιδιαίτερα ενδιαφέροντα είναι τα δεδομένα που προέρχονται από διάφορες κλινικές δοκιμές, όπου η χρήση ιχθυελαίου, ήδη στα 3 γραμμάρια την ημέρα, θα ήταν χρήσιμη στην επιμήκυνση των χρόνων ύφεσης σε ασθένειες όπως ο όχλος του Crohn και στη βελτίωση της εικόνας ιστολογικές και συμπτωματικές σε ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα.
Τα αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα ήταν χρήσιμα και στην πορεία παθολογιών όπως η ψωρίαση, για την οποία η χρήση ιχθυελαίου θα είχε συμβάλει στη μείωση της βαρύτητας των δερματικών βλαβών και κυρίως στην πρόληψη των επιπλοκών τους.
Ιχθυέλαιο και νευροεκφυλιστικές ασθένειες
Η βιβλιογραφία σχετικά με την προληπτική αποτελεσματικότητα του ιχθυελαίου στα νευρολογικά και ψυχιατρικά πεδία φαίνεται να είναι αρκετά ομόφωνη.
Σύμφωνα με πολλούς συγγραφείς, η συνεχής χρήση του ιχθυελαίου θα μείωνε τις ιστολογικές βλάβες και την επακόλουθη αποσύνθεση των γνωστικών, μνημονικών, αντιληπτικών και κινητικών λειτουργιών σε ασθενείς που πάσχουν από παθολογικές καταστάσεις όπως η ψωρίαση του Alzheimer ή η πολλαπλή σκλήρυνση.
Ιχθυέλαιο και αθλητισμός
Η αντιφλεγμονώδης δράση του ιχθυελαίου θα αποδειχθεί χρήσιμη στους αθλητές αντοχής, που θα υποβληθούν σε προπονήσεις ή ιδιαίτερα έντονους διαγωνισμούς.
Στο πλαίσιο αυτό, το ιχθυέλαιο θα μπορούσε να συμβάλει στην πρόληψη των νευρο-μυϊκών τραυματισμών που σχετίζονται με την έντονη άσκηση.
Η μείωση ορισμένων σημείων μυϊκής βλάβης, η ευκολότερη ανάκτηση και η μείωση του κινδύνου τραυματισμών, θα μαρτυρούν τη χρησιμότητα του ιχθυελαίου στον αθλητισμό.
Δόσεις και τρόπος χρήσης
Πώς να χρησιμοποιήσετε το ιχθυέλαιο
Με την πάροδο του χρόνου έχουν ακολουθήσει διάφορα συμπληρώματα ιχθυελαίου, με διαφορετικές μορφές και συγκεντρώσεις ωμέγα-3 λιπαρών οξέων (EPA και DHA).
Κλασικά, με αναλογίες περίπου 1, 5 μεταξύ EPA και DHA, κάψουλες, κάψουλες ή υγρά διαλύματα ποτών μπορούν να βρεθούν στην αγορά από 300 έως 850 mg ωμέγα-3 λιπαρών οξέων.
Προκειμένου να διατηρηθούν τα ίδια λιπαρά οξέα από τις επιβλαβείς διεργασίες λιποϋπεροξείδωσης, τα συμπληρώματα ιχθυελαίου θα πρέπει να εμπλουτιστούν με αντιοξειδωτικές βιταμίνες, όπως η βιταμίνη Ε.
Όσο για τις δοσολογίες αντί αυτού, το πλέον χρησιμοποιούμενο προληπτικό και θεραπευτικό εύρος είναι εκείνο των 1-5 g ανά ημέρα, το οποίο λαμβάνεται κατά προτίμηση κατά τη διάρκεια των γευμάτων.
Κλασικά 5 g / ημέρα χρησιμοποιούνται για τη διαχείριση των λιπιδαιμικών και καρδιαγγειακών μεταβολικών διαταραχών, 3 g / ημέρα για τη διαχείριση φλεγμονωδών παθολογιών, 1 g / ημέρα για την πρόληψη οξειδωτικής βλάβης.
Παρενέργειες
Η χρήση ιχθυελαίου, μέχρι 15 g ημερησίως, έχει αποδειχθεί γενικά ασφαλής και χωρίς κλινικά σχετικές παρενέργειες.
Στις περισσότερες περιπτώσεις, οι ανεπιθύμητες αντιδράσεις που παρατηρήθηκαν επηρέασαν το γαστρεντερικό σύστημα, με ναυτία, κοιλιακό άλγος, δυσπεψία, διάρροια, halitosis και καρυκεύματα και ψευδαισθήσεις.
Οι παρενέργειες του συστήματος πήξης ήταν σίγουρα πιο σπάνιες.
Αντενδείξεις
Πότε δεν πρέπει να χρησιμοποιηθεί το ιχθυέλαιο;
Η χρήση ιχθυελαίου αντενδείκνυται σε περίπτωση υπερευαισθησίας στο δραστικό συστατικό ή στο τρόφιμο από το οποίο εξήχθη.
Φαρμακολογικές αλληλεπιδράσεις
Ποια φάρμακα ή τρόφιμα μπορούν να αλλάξουν την επίδραση του ιχθυελαίου;
Λόγω των βιολογικών ιδιοτήτων του, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην ταυτόχρονη λήψη ιχθυελαίου και:
- Ασπιρίνη, μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα, σκόρδο και τζίνγκο μπιλόβα: λόγω του αυξημένου κινδύνου αιμορραγίας λόγω διπλής αντιθρομβωτικής επίδρασης.
Πιθανώς ακόμη πιο σοβαρή κατάσταση για από του στόματος αντιπηκτικά (coumadin, sintrom, warfain, acenocoumarol).
- Στοματικοί υπογλυκαιμικοί παράγοντες: για πιθανές μη αναμενόμενες γλυκαιμικές παραλλαγές. Στην τελευταία περίπτωση, δεδομένης της ύπαρξης αντιφατικών μελετών, θα ήταν πολύ σημαντικό να αξιολογηθεί ο λόγος κινδύνου ωφέλειας με το γιατρό σας.
Προφυλάξεις κατά τη χρήση
Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν πάρετε το ιχθυέλαιο;
Η χρήση του ιχθυελαίου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, της γαλουχίας και της πρώιμης ζωής πρέπει να επιβλέπεται από το ιατρικό προσωπικό. Από την άποψη αυτή, υπάρχουν πολλά στοιχεία σχετικά με τη σημασία της επαρκούς πρόσληψης ΕΡΑ και DHA για την εξασφάλιση της βέλτιστης ανάπτυξης του εγκεφάλου του εμβρύου.
Η ίδια προσοχή θα πρέπει να δοθεί στους ασθενείς με φαρμακευτική αγωγή με αντιπηκτικά και αντιαιμοπεταλιακά φάρμακα και σε ασθενείς που υποφέρουν από διαβήτη και υποβάλλονται σε υπογλυκαιμική θεραπεία.
Η χρήση του ιχθυελαίου θα πρέπει να διακοπεί πριν από τη χειρουργική επέμβαση, λόγω του αυξημένου κινδύνου ενδομήματος αιμορραγίας.
