γενικότητα
Η καρνοσίνη είναι ένα διπεπτίδιο που σχηματίζεται από την ένωση δύο αμινοξέων, που ονομάζονται αντιστοίχως ιστιδίνη και αλανίνη. για αυτόν τον λόγο είναι επίσης γνωστή ως Β-αλανίνη-L-ιστιδίνη.
Για το λόγο αυτό, είναι δυνατό να βρεθεί η φύση της Carnosine σε τρόφιμα όπως το βόειο κρέας (150-450 mg ανά εκτάριο) και το κοτόπουλο (50-200 mg ανά εκτάριο), ενώ ουσιαστικά δεν υπάρχει στο φυτικό βασίλειο.
Ωστόσο, η χορτοφαγική διατροφή εξακολουθεί να είναι πολύ πλούσια σε αντιοξειδωτικά, επομένως, λαμβάνοντας υπόψη επίσης την παρουσία στον οργανισμό μας ενός ενζύμου ικανό να το συνθέσει, οποιαδήποτε έλλειψη τροφής δεν πρέπει να ανησυχεί τόσο πολύ για τους ανθρώπους των vegan.
Η καρνοσίνη υπήρξε ιδιαίτερα επιτυχημένη τα τελευταία χρόνια λόγω της αντιοξειδωτικής και ρυθμιστικής δράσης της, πολύτιμη σε ορισμένους τομείς όπως η αντιγηραντική ιατρική και η αθλητική δίαιτα.
ενδείξεις
Γιατί χρησιμοποιείται το Carnosine; Γιατί είναι;
Η αντιοξειδωτική, ρυθμιστική και αντιγονική δράση αποδίδεται κλασικά στην Carnosine.
Για αυτούς τους λόγους, τα συμπληρώματα με βάση την καρνοσίνη χρησιμοποιούνται κλασικά:
- Ως θεραπείες αντιγήρανσης.
- Ως νευροπροστατευτικοί παράγοντες.
- Ως αντιοξειδωτικά.
- Ως αντιφλεγμονώδεις παράγοντες.
- Ως ρυθμιστικά συστήματα μυών κατά τη διάρκεια μέτριας έως υψηλής έντασης.
Λόγω αυτών των δραστηριοτήτων, η Carnosine χρησιμοποιείται με επιτυχία στην πρόληψη οξειδωτικών καταστάσεων όπως ο καταρράκτης, η αντιγηραντική ιατρική και ο αθλητισμός.
Carnosine - χημική δομή
Στις πρόσφατες εργασίες, η Carnosine θα αποδειχθεί επίσης ένα χρήσιμο μόριο από την ανοσορυθμιστική δραστηριότητα.
Ακίνητα και Αποτελεσματικότητα
Ποιο είναι το όφελος που έδειξε η Carnosine κατά τις μελέτες;
Το σημαντικό σώμα της βιβλιογραφίας που σχετίζεται με την κλινική αποτελεσματικότητα της καρνοσίνης, επέτρεψε με τον καιρό να χαρακτηρίσει επαρκώς τις βιολογικές ιδιότητες αυτού του μορίου.
αντι-αντιγραφή και αντιγηραντική δραστηριότητα
Η καρνοσίνη βοηθά στην πρόληψη της γλυκοζυλίωσης, μια διαδικασία στην οποία υπάρχει μη ενζυματική αντίδραση των σακχάρων με τα αμινοξέα που συνθέτουν τις πρωτεΐνες.
Τα AGE (προχωρημένα προϊόντα γλυκοζυλίωσης) είναι το τελικό αποτέλεσμα αυτής της διαδικασίας. Η συσσώρευσή τους μειώνει τη λειτουργία των νεφρών και των νεύρων, αυξάνοντας επίσης τον κίνδυνο θνησιμότητας από καρδιαγγειακές παθήσεις και όγκους.
Σύμφωνα με ορισμένες θεωρίες, τα AGE αποτελούν τη βάση της φυσικής διαδικασίας γήρανσης.
Ο σχηματισμός των AGE διευκολύνεται από τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα και τα προϊόντα αυτά είναι οι κύριοι ένοχοι των ασθενειών που σχετίζονται με το διαβήτη.
Το 1999, Αυστραλοί ερευνητές επιβεβαίωσαν την ικανότητα Carnosine να αυξήσει τη μακροζωία των ανθρώπινων ινοβλαστών in vitro. Η καρνοσίνη κατάφερε να αυξήσει τον μέγιστο αριθμό κυτταρικών διαιρέσεων από 50 σε περισσότερο από 60. Αυτή η παράμετρος είναι ένας από τους πυλώνες της θεωρίας γήρανσης του Haflick, ο οποίος κατά τη διάρκεια των μελετών του έδειξε ότι ο αριθμός αναπαραγωγών ινοβλαστών που ανήκουν σε διάφορα είδη ζώων ήταν ανάλογη με τη μέγιστη διάρκεια ζωής του ίδιου του ζώου.
Αν και οι πραγματικές του ιδιότητες δεν είναι ακόμα σαφείς, η Carnosine έχει όλες τις προϋποθέσεις για να γίνει το αντιγηραντικό συμπλήρωμα του μέλλοντος.
Καρνοσίνη και αντιοξειδωτική δράση
Κατά τη διάρκεια των μελετών, η Carnosine αποδείχθηκε εξαιρετικό αντιοξειδωτικό.
Εκτός από την άμεση δράση απαλύνσεως έναντι ελεύθερων ριζών οξυγόνου και αζώτου, η Carnosine θα είναι αποτελεσματική στην προστασία κυτταρικών δομών από το σχηματισμό μη λειτουργικών προσαγωγών.
Αυτός ο μηχανισμός θα ήταν η βάση της νευροπροστατευτικής δράσης, και γενικότερα της κυτταροπροστασίας, της Carnosine.
Πρόσφατες μελέτες, που διεξήχθησαν in vitro, θα απέδειξαν επίσης τη χρησιμότητα της Carnosine στη μείωση των επιπέδων οξείδωσης της LDL, πραγματοποιώντας έτσι μια σημαντική προληπτική δράση κατά της αθηροσκληρωτικής βλάβης.
Μέρος της επιτυχίας της Carnosine στον αθλητισμό, θα οφείλεται επίσης στην αντιοξειδωτική της ιδιότητα, η οποία είναι πολύτιμη για την προστασία των μυϊκών ινών από τις βλάβες που προκαλούνται από τα αντιδραστικά είδη οξυγόνου.
Carnosine και ρυθμιστική δραστηριότητα
Κατά τη διάρκεια άσκησης μέτριας έντασης υπάρχει μυϊκή συσσώρευση ιόντων γαλακτικού οξέος και υδρογόνου, με απότομη πτώση του κυτοσολικού ρΗ.
Η πτώση του ρΗ των μυών φαίνεται να συνδέεται με μια προοδευτική μείωση της ικανότητας συστολής, με την αναπόφευκτη μείωση της απόδοσης.
Η καρνοσίνη θα εκτελέσει μια εντυπωσιακή ρυθμιστική δραστηριότητα, διατηρώντας έτσι τη συντήρηση προς πιο ουδέτερες τιμές κυτταρικού ρΗ και έμμεσα συμβάλλοντας στη βελτίωση της απόδοσης.
Δόσεις και τρόπος χρήσης
Πώς να χρησιμοποιήσετε Carnosine;
Οι δόσεις της καρνοσίνης που χρησιμοποιούνται περισσότερο στις μελέτες είναι γενικά μεταξύ 100 και 500 mg ημερησίως.
Ωστόσο, υπάρχουν έργα στα οποία η καρνοσίνη έχει ληφθεί ακόμη και σε δόσεις μεγαλύτερες του ενός γραμμαρίου, χωρίς όμως ιδιαίτερα σημαντικά πλεονεκτήματα.
Στον αθλητισμό, η δραστηριότητα της καρνοσίνης θα μπορούσε να υποστηριχθεί από την ταυτόχρονη πρόσληψη άλλων αντιοξειδωτικών, ειδικά εάν ληφθούν στις αμέσως προ-προπονήσεις φάσεις.
Παρενέργειες
Η χρήση του Carnosine είναι γενικά ασφαλής και καλά ανεκτή.
Ωστόσο, δεν είναι γνωστές παρενέργειες που προέρχονται από παρατεταμένη χορήγηση καρνοσίνης.
Αντενδείξεις
Πότε δεν πρέπει να χρησιμοποιηθεί Carnosine;
Η χρήση της Carnosine αντενδείκνυται σε περίπτωση γνωστής υπερευαισθησίας στο δραστικό συστατικό και κατά τη διάρκεια κλινικά σημαντικών ηπατικών και νεφρικών ασθενειών.
Φαρμακολογικές αλληλεπιδράσεις
Ποια φάρμακα ή τρόφιμα μπορούν να τροποποιήσουν την επίδραση του Carnosine;
Άγνωστες αλληλεπιδράσεις φαρμάκων είναι επί του παρόντος γνωστές.
Προφυλάξεις κατά τη χρήση
Τι πρέπει να γνωρίζετε πριν πάρετε το Carnosine;
Δεδομένης της έλλειψης μελετών ικανών να χαρακτηρίσουν την ασφάλεια της Carnosine για εγκύους και θηλάζουσες μητέρες, συνιστάται να αποφεύγεται η χρήση της κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και την επακόλουθη περίοδο θηλασμού.
Η χρήση της Carnosine, παρουσία εμφανών παθολογικών καταστάσεων, θα πρέπει να επιβλέπεται από το γιατρό.
