καλέντουλα

Calendula officinalis L.

Fam.Asteraceae

Ing. Marigold

Sp. Calendula

Ted. Ringelblume

Κοινά ονόματα: κάθε μήνα, Fiorrancio, Fior d'mort, Courtesia ...

περιγραφή

Η καλέντουλα είναι ένα ετήσιο ή πολυετές ποώδες φυτό, ύψους 20-50 εκατοστών, με όρθιο, χαραγμένο, βελούδινο και διακλαδισμένο στέλεχος, ρίζα της βάτας.

Τα τερματικά φύλλα του καλέντουλας είναι αέρινα, εναλλακτικά, ολόκληρα ή όχι πολύ οδοντωτά. τα βασικά είναι γκριζωπό-πράσινα, επιμήκη, διατεταγμένα σε ροζέτα.

Τα λουλούδια συγκεντρώνονται σε μεγάλες κεφαλές λουλουδιών, πεντικωμένες, μοναχικές στην κορυφή του κλάδου και τα κλαδιά. Έχουν κίτρινο-πορτοκαλί χρώμα και διμερή: τα κεντρικά είναι αρσενικά, σωληνοειδή με περιθώριο corolline και τα περιφερειακά είναι θηλυκά, συνδέονται, περισσότερο από τα νάρθηκα του φακέλου. Η ωοθήκη είναι μερικά χιλιοστά μακριά, σχετικά μεγάλη, έφηβος. Η άνθηση πραγματοποιείται από τον Οκτώβριο έως τον Ιούλιο. Ο καρπός του καλέντουλας είναι μια τοξωτή, γκρίζα και τσαλακωμένη αχάνη.

επιφανειακής

Το καλέντουλα προτιμά τα φρέσκα εδάφη, πλούσια σε οργανικές ουσίες και καλά εκτεθειμένα στον ήλιο, όπως τα χωράφια, τα λιβάδια, τους αμπελώνες, τις ακτές των μεσογειακών περιοχών και τις νότιες περιοχές της Ευρώπης και των νησιών.

Η περιοχή προέλευσης του κατιφέ, μη καθορισμένη, μπορεί να ανακαλυφθεί στην περιοχή της Μεσογείου. Είναι ευρέως διαδεδομένο στην Ιταλία, την Ισπανία, την Αγγλία και τις Αζόρες. Βρίσκεται σε άγρια κατάσταση στη νότια Ιταλία. ορισμένες ποικιλίες καλλιεργούνται επίσης σε κήπους και έχουν μεγαλύτερα και πιο πολύχρωμα λουλούδια.

κουλτούρα

Η κατιφέδα σπέρνεται τον Απρίλιο-Μάιο σε ψυχρότερα κλίματα, ενώ στις πιο ζεστούς προτιμάται η φθινοπωρινή σπορά η οποία επιτρέπει την άντληση κεφαλών λουλουδιών μεγαλύτερου μεγέθους από την άνοιξη της σποράς και επομένως υψηλότερες αποδόσεις.

Οι "σπόροι" καλέντουλας που εκτίθενται σε ακτινοβολία γάμμα έχουν συχνά δημιουργήσει πιο παραγωγικά και πιο πρόωρα φυτά, με διπλές ταξιανθίες, με πιο έντονο χρώμα χάρη σε υψηλότερη περιεκτικότητα σε καροτενοειδή.

Ο σπόρος, σε 2-3 κιλά / εκτάριο, πρέπει να τοποθετηθεί σε βάθος που δεν υπερβαίνει τα 2 cm, σε ψιλοκομμένο χώμα. Η καλλιέργεια θα πρέπει να εμφυτεύεται σε σειρές που απέχουν 60-70 cm. Η τελική πυκνότητα δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 6 φυτά / m2, αλλιώς οι κεφαλές που έχουν ληφθεί είναι πολύ μικρές και τις καθιστούν μέτριες.

Το καλέντουλα είναι ένα σχετικά απαιτητικό φυτό σε φώσφορο και κάλιο, οι ανάγκες σε άζωτο είναι πιο μέτριες, δεδομένου ότι το φυτό αντιδρά σε αυτό το στοιχείο μειώνοντας τον αριθμό των κεφαλών ανά φυτό.

Διαμάχη:

Ανάμεσα στις αντιξοότητες μιας συγκεκριμένης σημασίας υπάρχουν μερικοί μύκητες που προκαλούν βλάβη στη συσκευή των φύλλων, όπως τα Erysiphe cichoracearum και Alternaria καλέντουλα, μεταξύ των εντόμων ένα διπτέρνο (Phytomyza atricornis).

Συλλογή προϊόντων και αποδόσεις:

Η ανθοφορία του φυτού είναι κλιμακωτή και κατά συνέπεια η συγκομιδή των κεφαλών λουλουδιών διαρκεί για μερικές εβδομάδες από τα μέσα Μαΐου για τις καλλιέργειες που έχουν σπαρθεί το φθινόπωρο και από τον Αύγουστο για εκείνες που φυτεύτηκαν την άνοιξη. Το προϊόν που συλλέγεται θα πρέπει να ξηραίνεται αμέσως σε θερμοκρασίες γύρω στους 80 ° C, για σύντομες περιόδους προκειμένου να επιτευχθεί η υψηλότερη περιεκτικότητα σε καροτενοειδή και φλαβονοειδή, η οποία ουσιαστικά αντανακλά τη διατήρηση του πορτοκαλί χρώματος των κεφαλών λουλουδιών. Το ξηρό προϊόν είναι πολύ υγροσκοπικό, επομένως είναι καλή πρακτική η συσκευασία του αμέσως.

Χρόνος βαλσάμικο: τα λουλούδια στην αρχή της ανθοφορίας? το εργοστάσιο κατά τη διάρκεια του έτους.

Το φάρμακο: αποτελείται από ολόκληρο το εναέριο τμήμα του φυτού, αλλά πιο συχνά από τα μόνα δεσμευμένα λουλούδια, στεγνώνει γρήγορα στον ήλιο. Έχει μια ισχυρή, δυσάρεστη μυρωδιά στην νέα του κατάσταση και πικρή αρωματική γεύση.

χρήσεις

Φυτική χρήση: το αφέψημα μαργαρών βοηθά στην καταπολέμηση της γρίπης, του βήχα και του κρυολογήματος. Η έγχυση συνιστάται σε περίπτωση οδυνηρής εμμηνόρροιας, πυρετού, έλκους και ερεθισμών του δέρματος. Ο χυμός και τα λουλούδια του καλέντουλας μπορούν να εφαρμοστούν φυσικά (ή με τη μορφή λαδιού ή αλοιφής) για να διευκολύνουν την επούλωση πληγών, μικρών τραυμάτων ή βότσαλα. Το κρασί μαργάρου είναι εξαιρετικό για το ξέπλυμα κατά του πονόδοντου και της νευραλγίας.

Καλλυντική χρήση: η έγχυση περνά πάνω από το δέρμα με βαμβάκι για να καταπολεμήσει τα σπυράκια και να τονώσει το δέρμα. προστίθεται στο νερό λουτρά ανακουφίζει και ενυδατώνει.

Διαιτητική χρήση: στην κουζίνα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή σαλατών και σούπας που δίνει μια πικρή γεύση. οι μπουμπούκια ανθέων μπορούν να διατηρηθούν με τον ίδιο τρόπο όπως τα κάπαρη ή να χρησιμοποιηθούν για να χρωματίσουν τις σούπες και τα ριζότα αντί για το σαφράν.