Πηγές: Καρδιοπάθεια συνδεδεμένη με την ασθένεια και διαβήτη - www.med.umich.edu
Μια μελέτη σε ινδικά χοιρίδια ζώων υποδηλώνει ότι τα κεράσια μπορούν να μεταβάλουν θετικά τους παράγοντες που συνδέονται με την εμφάνιση καρδιακής νόσου και σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2.
Σύμφωνα με ορισμένα στοιχεία αυτής της έρευνας από το "Σύστημα Υγείας του Πανεπιστημίου του Μίτσιγκαν", τα κεράσια θα φαίνονταν πολύ περισσότερο από ένα νόστιμο φρούτο ή ένα συστατικό για μαρμελάδες και επιδόρπια.
Σε αυτό το έργο που διεξάγεται σε αρουραίους γενετικά προδιάθετους σε υπερχοληστερολαιμία και υπεργλυκαιμία, αλλά όχι στην παχυσαρκία, οι ερευνητές προτείνουν ότι τα ζώα που τρέφονται με σκόνη όξινης κερασιού (1% και 10% της διατροφής, Montmorency cultivar)
μείωση της ολικής χοληστερόλης
μείωση του σακχάρου στο αίμα
λιγότερη αποθήκευση λίπους στο ήπαρ (λιπαρή στεάτωση)
μια αύξηση στην έκφραση ενός ηπατικού υποδοχέα που βελτιώνει το μεταβολισμό του λίπους και, έμμεσα, σάκχαρα (PPAR RNA ή πολλαπλασιαστή υποδοχέα υπεροξειδώματος)
λιγότερο οξειδωτικό στρες (υπολογίζεται από το TEAC)
καμία τοξική αντίδραση
Όλες οι παραμένοντες διακρίσεις σχετίζονται με την εμφάνιση του μεταβολικού συνδρόμου και επομένως των αγγειακών ασθενειών της αθηροσκλήρωσης. Μέχρι σήμερα, δεκάδες εκατομμύρια άνθρωποι υποφέρουν από αυτή τη διαταραχή και πολλοί το αγνοούν.
Οι ερευνητές λένε ότι η συσχέτιση μεταξύ πρόσληψης κερασιού και σημαντικών μεταβολών στις μεταβολικές παραμέτρους υποδηλώνει θετική επίδραση των αντιοξειδωτικών συγκεντρώσεων που ανήκουν στην ομάδα ανθοκυανίνης .
Δεν είναι ακόμη γνωστό αν οι δίαιτες πλούσιες σε κεράσια μπορούν να έχουν παρόμοιο αντίκτυπο στους ανθρώπους, αλλά η πρωτοβουλία μιας συγκεκριμένης κλινικής δοκιμής βρίσκεται ήδη στο στάδιο της προετοιμασίας. Εν τω μεταξύ, διεξάγεται περαιτέρω έρευνα σε ζώα που διατρέχουν κίνδυνο παχυσαρκίας και διαβήτη.
