Είναι η μέση ιταλική διατροφή καλή για την ανάπτυξη σώματος;

Επεξεργασμένο από τον Roberto Rillo - Συγγραφέας Βιβλίου: Calisthenics BodyBuilding

Πόσες φορές έχετε διαβάσει ή ακούσει ότι είμαστε αυτό που τρώμε, ότι στο bodybuilding, η διατροφή είναι 50% (βρήκα 80% γραμμένο!). Πέρα από τα ποσοστά, αυτό που έχει σημασία είναι η αρχή: το φαγητό είναι το καύσιμο μας, αν δεν είναι εκεί, σταματάμε, αν είναι λάθος, αδράξουμε!

Αλλά όπως με όλο τον θόρυβο από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης, έγκυρους γιατρούς και διατροφολόγους στη μεσογειακή διατροφή, πώς λέτε ότι τρώμε άσχημα; Πιστεύω ότι κάθε φορά που υπάρχουν πάρα πολλά μέσα ενημέρωσης για να υποστηρίξουν μια αιτία, υπάρχει το ενδιαφέρον κάποιου. Σε μια χώρα όπως η Ιταλία, όπου, μετά τη Fiat και τη Mediaset, η μεγαλύτερη εταιρεία είναι ίσως η Barilla, νομίζετε ότι θα μπορούσαν να πει ότι τα σπαγγέτι είναι κακή; Αυτό δεν σημαίνει ότι τα σπαγγέτι πρέπει να απαγορευτούν, στην πραγματικότητα πιστεύω ότι κάθε έξυπνος άνθρωπος θα πρέπει να τρώει σπαγγέτι, αλλά όταν πρόκειται για φαγητό που στοχεύει σε συγκεκριμένο σκοπό, ο λόγος γίνεται διαφορετικός και δεν παίρνει πάντα μαζί με τους ουρανίσκους των γκουρμέ . Στη συνέχεια, πρέπει να θεωρηθεί ότι η μεσογειακή διατροφή, όπως προτείνεται από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης, στην πραγματικότητα δεν υπάρχει στην Ιταλία. Ως εκ τούτου, η συζήτηση για τη μεσογειακή διατροφή έχει μάλλον μια αντίθεση σε σχέση με την αμερικανική δίαιτα Mac Donald. Ας αναλύσουμε τις διατροφικές αξίες μιας τυπικής ιταλικής καθημερινής διατροφής. Φυσικά είναι ένας μέσος όρος των τροφίμων και μπορώ να σας πω ότι το φαγητό δεν είναι τόσο κακό. Τα τρόφιμα υπολογίστηκαν με τον ελάχιστο δείκτη λίπους, δεν έβαλα παραδείγματος χάριν τα spaghetti carbonara ή ossibuchi, για να μην στρεβλώσω πάρα πολύ μια γενική στατιστική. Εδώ είναι το σχέδιο:

ώρες	τροφή	ποσότητα	carbo	πρωτεΐνη	Grassi	θερμίδες
πρωινό	μπισκότα	4	30	4	5	150
	καφενείο	1	1	0	0	4
σνακ	καπουτσίνο	1	39	2.8	2.8	80
	τσουρέκι	1	24	2.5	10	200
μεσημεριανό	πίτσα	1	97	10.3	10.3	500
	μπύρα	33 cl	0	0	0	112
	καφενείο	1	1	0	0	4
δείπνο	Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας	150 g	80	10.9	15	350
	Βόειο μπριζόλα	100 g	0	20, 7	1	92
	ψωμί	50 g	24	4	3	130
	μπανάνα	1	15.4	1.2	0.3	65
ΣΥΝΟΛΟ			311.4	56, 4	47, 4	1687
	% θρεπτικών ουσιών		75%	13: 58%	11: 41%
	% για άνδρες 70 kg		4.4	0.8	0.6

Ποια συμπεράσματα μπορούμε να αντλήσουμε; Πρώτα από όλα ποσοστά θρεπτικών ουσιών. Πάρα πολλοί υδατάνθρακες, πάρα πολύ λίγες πρωτεΐνες και όσον αφορά το λίπος, καλά στο πρόγραμμα δεν υπάρχουν πολλοί αλλά στην πραγματικότητα σας προκαλώ να στοιχηματίσετε ότι είναι τουλάχιστον διπλά! Ακόμη και η συνολική θερμιδική πρόσληψη είναι σίγουρα χαμηλή για ένα άτομο που εκπαιδεύει με βάρη. Δεδομένης της υψηλής πρόσληψης υδατανθράκων, θα μπορούσατε να υποβάλετε θεωρητικά κατάρτιση, αλλά τότε θα χάνατε τα αποκαλούμενα τούβλα για ανάπτυξη. Επιπλέον, ένα σημαντικό μερίδιο των υδατανθράκων λαμβάνεται το βράδυ όταν δεν χρειάζεται πλέον και επομένως θα αποθηκευτεί σε λίπος. Με αυτές τις ή παρόμοιες διατροφικές προσλήψεις, μην σκεφτείτε να τοποθετήσετε μυς ή να χάσετε λίπος, ακόμα και αν εκπαιδεύετε με αφοσίωση και επιμονή.

Δείτε επίσης: Μεσογειακή διατροφή