E133 - Λαμπρό μπλε FCF

E133 - BLU BRILLIANT FCF (CI 42090)

Το λαμπρό μπλε FCF είναι μια συνθετική βαφή, πολύ διαλυτή στο νερό, που μοιάζει με μια μπλε σκόνη. Πρόκειται για μια χρωστική ουσία που προέρχεται από το υγρό απόσταξης άνθρακα για τη λήψη οπτάνθρακα. Μπορεί να συνδυαστεί με ταρτραζίνη (E102) για να πάρει διάφορες αποχρώσεις του πράσινου.

Συχνά βρίσκεται σε παγωτά, κονσερβοποιημένα μπιζέλια, γαλακτοκομικά προϊόντα, επιδόρπια και αναψυκτικά.

Σύμφωνα με μερικές μελέτες, μπορεί να είναι επιβλαβές για τα παιδιά. κατά την παιδική ηλικία δεν συνιστάται η χορήγηση τροφίμων που περιέχουν αυτή τη χρωστική ουσία.

Μπορεί να προκαλέσει υπερκινητικότητα, ναυτία, κνίδωση, αϋπνία. Διαπιστώθηκε ότι, σε υψηλές συγκεντρώσεις, θα μπορούσε να προκαλέσει καθίζηση στους νεφρούς και στο επίπεδο των λεμφικών αγγείων.

Μόλις απαγορευτεί η χρήση φωτεινού κυανού FCF στην Αυστρία, το Βέλγιο, τη Δανία, τη Γαλλία, τη Γερμανία, την Ελλάδα, την Ιταλία, τη Νορβηγία, την Ισπανία, τη Σουηδία και την Ελβετία, αλλά κατόπιν περαιτέρω ανάλυσης, Ευρωπαϊκό, και σήμερα επιτρέπεται στις περισσότερες χώρες.

ΔΟΣΗ ADI: 5 mg ανά kg σωματικού βάρους.