Οι επιπτώσεις στην απώλεια βάρους που συνδέεται με την πρόσληψη νερού έχουν αποτελέσει αντικείμενο επιστημονικής έρευνας.
Οι επιστήμονες που εργάστηκαν σε αυτή την έρευνα χρησιμοποίησαν τα στοιχεία που έλαβαν για να υποστηρίξουν την υπόθεση ότι η αύξηση της πρόσληψης νερού με τη διατροφή (σε γεύματα ή όχι) θα μπορούσε να ευνοήσει την απώλεια βάρους σε συνδυασμό με άλλους καθοριστικούς παράγοντες, ορισμένα διαιτητικά προγράμματα και σωματική άσκηση.
Για να πούμε την αλήθεια, εδώ και πολλά χρόνια οι διαιτολόγοι υποστηρίζουν αυτή την υπόθεση, ακόμα και πριν επιβεβαιωθούν από επιστημονικές δημοσιεύσεις.
Κανονισμός για το νερό και την ενέργεια
Οι λόγοι πίσω από την υπόθεση ότι το πόσιμο άφθονο νερό στα γεύματα είναι δυνατόν να προωθηθεί η απώλεια βάρους σε συνδυασμό με μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων διαφέρουν.
Πράγματι, το πόσιμο νερό πριν από το φαγητό προάγει την καταστολή της όρεξης. Δεν απαιτεί την πρόσληψη άλλων ουσιών και αντιπροσωπεύει μια απόλυτα ασφαλής μέθοδο. Παρόλο που μπορεί να οριστεί ως λαϊκό φάρμακο που έχει χρησιμοποιηθεί για πολλά χρόνια, συνιστάται επίσης από τους διαιτολόγους, μόλις πρόσφατα υποβλήθηκε σε τυχαιοποιημένη και ελεγχόμενη επιστημονική διαδικασία για την επαλήθευση των πραγματικών αποτελεσμάτων του. Ας τα εξετάσουμε λεπτομερέστερα:
Μια μελέτη του 2008 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το πόσιμο νερό σχετίζεται με την απώλεια βάρους σε υπέρβαρες γυναίκες ανεξάρτητα από τη διατροφή και τη σωματική άσκηση
Μια μελέτη του 2010 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν δύο φλιτζάνια (500ml) νερό πριν το φαγητό, απορροφούν μεταξύ 75 και 90kcal λιγότερο
Μια μελέτη του 2011 που διεξήχθη σε παχύσαρκα παιδιά κατέληξε στο συμπέρασμα ότι το πόσιμο νερό ήταν σημαντικό για τη διακοπή της ενεργειακής δαπάνης.
Μια μελέτη του 2011 που διεξήχθη σε μεσήλικες και ηλικιωμένους ενήλικες (ηλικίας μεγαλύτερης ή ίσης των 40 ετών), στους οποίους χορηγήθηκε 500ml νερό 30 'πριν το γεύμα 3 φορές την ημέρα για 12 εβδομάδες. σε αυτό το πείραμα ανακαλύφθηκε ότι τα άτομα έχασαν 2 κιλά σωματικού βάρους σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου
Μια μελέτη του 2013 που διεξήχθη σε 18-23 ενήλικες κατέληξε στο συμπέρασμα ότι με 500ml νερού που χορηγήθηκε 3 φορές την ημέρα για 8 εβδομάδες σημειώθηκε μείωση στο σωματικό βάρος
Μια ανασκόπηση του 2013 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η μείωση του βάρους του σώματος και η διατήρηση της απώλειας βάρους μπορεί να επωφεληθεί από την αύξηση του νερού στη διατροφή
Νερό και θερμορύθμιση
Μια μελέτη αποκάλυψε ότι η κατανάλωση 500 ml νερού αυξάνει τον μεταβολικό ρυθμό κατά 30% μετά από 30-40 ', με συνολική θερμογόνο απόκριση 24kcal. Περίπου το 40% του θερμογόνου αποτελέσματος προσδιορίζεται με θέρμανση του νερού από 22 σε 37 ° C. Επιπλέον, μια μεταγενέστερη μελέτη το 2006 υποδεικνύει ότι η κατανάλωση 500ml νερού στους 3 ° C προκαλεί αύξηση της ενεργειακής δαπάνης κατά 4, 5% για 60 '.
Νερό και Διαιτητικές Αλλαγές
Μια έρευνα από τους Barry Popkin et al. έδειξε ότι οι άνθρωποι που πίνουν πολύ νερό τρώνε περισσότερα λαχανικά και φρούτα, πίνουν λιγότερο ζαχαρούχα ποτά και καταναλώνουν λιγότερες συνολικές θερμίδες. Ο λόγος για τη χαμηλότερη πρόσληψη γλυκαντικών ποτών είναι ότι, συχνά, αυτά αντικαθιστούν το νερό στη συνηθισμένη διατροφή. το πόσιμο νερό εξαλείφει την αίσθηση της δίψας και συνεπώς δεν γίνεται αντιληπτή η ανάγκη να πίνουμε ζαχαρούχα ποτά.
Η αύξηση της κατανάλωσης νερού, η αντικατάσταση των ζαχαρούχων ποτών με τα ποτά με ελεύθερη ενέργεια και η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε νερό (όπως φρούτα και λαχανικά) με σχετικά χαμηλή πυκνότητα ενέργειας, μπορούν να βοηθήσουν στη διαχείριση βάρους .
