Από τον Δρ Izzo Lorenzo
Σύμφωνα με την πολύ γνωστή εγκύκλιο του Υπουργείου Υγείας, η κρεατίνη, μετά από διακλαδισμένα αμινοξέα της κατηγορίας των προϊόντων που προορίζονται για την ενσωμάτωση αμινοξέων και παραγώγων, ορίζεται ως "παράγωγο αμινοξέων που δρα ως αποθεματικό φωσφορικών της ενέργειας στο μυϊκό επίπεδο".
Το σώμα μας καταναλώνει και μετατρέπει περίπου 30 mg κρεατίνης ανά kg σωματικού βάρους ημερησίως, ίσο με περίπου 2 γραμμάρια την ημέρα για έναν άνθρωπο 70 kg με συνολική περιεκτικότητα σε κρεατίνη περίπου 120 γραμμάρια, η οποία εξαλείφεται με τα ούρα κάτω από μορφή κρεατινίνης.
Επομένως, η καθημερινή απαίτηση της κρεατίνης υπολογίζεται σε περίπου 2 γραμμάρια, τα μισά από τα οποία προέρχονται από την ενδογενή σύνθεση (ειδικά στο επίπεδο του ήπατος) και το ήμισυ από την ποσότητα που λαμβάνεται με το κρέας. Η κρεατίνη που υπάρχει σε ένα κανονικό σιτηρέσιο (εξωγενές μερίδιο) μαζί με εκείνη που παράγεται από το σώμα μας (ενδογενής ποσόστωση), είναι επομένως σε μεγάλο βαθμό επαρκής για να καλύψει τις καθημερινές ανάγκες, αντικαθιστώντας το μερίδιο της κρεατίνης που μεταβολίζεται και χάνεται στα ούρα, η ενδογενής ποσόστωση είναι σε θέση να καλύψει τις ανάγκες ακόμη και στην περίπτωση χορτοφαγικής δίαιτας, η οποία, χωρίς τα τρόφιμα κρέατος, δεν είναι σε θέση να παράσχει την ήδη συσταθείσα ουσία: 200-250 γραμμάρια κρέατος περιέχουν περίπου 1 γραμμάριο κρεατίνης.
Δεν είναι τυχαίο ότι οι υπουργικές οδηγίες ορίζουν ότι «Η χρήση κρεατίνης μπορεί να διαμορφωθεί όπως και για άλλες ουσίες που συντίθενται από τον οργανισμό για διαιτητικούς σκοπούς σε σχέση με συγκεκριμένες ανάγκες που σχετίζονται π.χ. με αυξημένη ανάγκη ή μειωμένη σύνθεση . » Εάν η συνιστώμενη δόση είναι 4-6 γραμμάρια ημερησίως, αυτή δεν μπορεί να υπερβαίνει την περίοδο πρόσληψης τριάντα ημερών. Πέραν αυτής της περιόδου, η δόση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3g / ημέρα.
Υπό αυτή την έννοια, η χρήση κρεατίνης, όπως και κάθε άλλου τύπου συμπλήρωμα, που δεν δικαιολογείται από πραγματικές διατροφικές ή ιατρικές ανάγκες, είναι πιθανό να αποτελέσει ένα πρώτο βήμα προς την απογοήτευση του ντόπινγκ.
Εάν για τους αθλητές που υποβάλλονται σε σημαντικά φορτία εκπαίδευσης και ανταγωνισμού η συμβουλή για τη λήψη κρεατίνης ή αμινοξέων είναι αδικαιολόγητη από τη διατροφική και ιατρική άποψη, είναι ακόμη καταδικαστέα όταν αναφέρεται σε νεαρούς αθλητές από τις πρώτες ηλικιακές ομάδες .
