Σύμφωνα με το LARN (Επίπεδα αναφοράς θρεπτικών ουσιών και ενέργειας για τον ιταλικό πληθυσμό), η συνολική πρόσληψη λιπωδών ενηλίκων δεν πρέπει να υπερβαίνει το 35% των ημερήσιων θερμίδων.
Μόνο το 7-10% των συνολικών θερμίδων πρέπει να προέρχεται από κορεσμένα λιπαρά.
Σε μια δίαιτα των 2200 θερμίδων, ως εκ τούτου, τα λιπίδια δεν πρέπει να υπερβαίνουν τα 700 Kcal (ισοδύναμα με περίπου 78 γραμμάρια), ενώ από τα κορεσμένα λίπη δεν πρέπει να υπερβαίνει τις 220 θερμίδες (περίπου 24 γραμμάρια).
Σε άτομα που διατρέχουν κίνδυνο - για παράδειγμα λόγω της παρουσίας υψηλών επιπέδων LDL χοληστερόλης στο αίμα ή καρδιαγγειακών παθήσεων - η μέση συνεισφορά με το
η διατροφή των κορεσμένων λιπαρών οξέων πρέπει να είναι χαμηλότερη (± 7%).
