Απαιτήσεις ορυκτών αλάτων
Για τη διατροφή του σκιέρ, η επίτευξη του μερίσματος των ανόργανων αλάτων είναι η πιο δύσκολη πτυχή για την αντιμετώπιση. για εκείνους που μετακινούν 1, 0-3, 0 λίτρα νερού την ημέρα με απλή εφίδρωση, η ανάγκη για κάλιο και μαγνήσιο αυξάνεται σημαντικά.
Σημείωση . Είναι απαραίτητο η πρόσληψη αλάτων να είναι ΑΜΕΣΗ επειδή, αντίθετα από το νερό, χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο για να μετακινηθούν στα διάφορα διαμερίσματα του σώματος.
Πρώτα απ 'όλα, να έχετε κατά νου ότι μέσω της εφίδρωσης μπορείτε να χάσετε έως και 10% ή και περισσότερο του σωματικού σας βάρους, αυξάνοντας ακόμη και τον κίνδυνο κατάρρευσης ή θανάτου! Ευτυχώς, στον αθλητισμό (εκτός από τους ακραίους αγώνες όπως τα 100χλμ της Σαχάρας) αυτά είναι πιο μοναδικά από σπάνια, ενώ οι απώλειες από 2 έως 5% είναι πολύ συχνότερες. Για έναν σκιέρ των 70kg, η εφίδρωση και η απώλεια 1, 5kg (-2%) υγρών σημαίνει να αρχίσετε να αισθάνεστε μια έντονη αίσθηση δίψας, συνοδευόμενη από την αρχή της "καταπίεσης" και της γενικής κακουχίας. φθάνοντας σε -3, 5 κιλά (-5%) θα αντιμετωπίσει αμείλικτα μια πτώση απόδοσης που φθάνει το 30% του μέσου όρου, που σχετίζεται με αυξημένη αντίληψη της προσπάθειας, εμφάνιση κηλίδων του δέρματος, υπνηλία, απάθεια, ναυτία και μειωμένη συγκέντρωση και συναισθηματική σταθερότητα.
Για να εκτιμηθούν με μεγαλύτερη ακρίβεια οι πραγματικές ανάγκες του νατρίου, του χλωρίου, του καλίου και του μαγνησίου που πρέπει να τηρούνται στη σίτιση του σκιέρ, θα πρέπει να ληφθούν υπόψη ορισμένοι αριθμοί. καταρχάς, εκθέτουμε τον λόγο νερού / αλατιού στην απώλεια ιδρώτα:
| ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΑΠΩΛΕΙΩΝ ΥΔΡΟ-ΣΑΛΙΝΩΝ ΜΕ ΑΘΛΗΤΙΣΜΟ | |
Απώλεια νερού (ml) | Απώλεια αλάτων (g) |
900 | 1.5 |
1800 | 3.0 |
2700 | 4.5 |
3600 | 6.0 |
9000 | 7.5 |
9900 | 9.0 |
Δεύτερον, είναι σκόπιμο να επισημανθεί η σχέση μεταξύ των ίδιων των αλάτων που διασκορπίζονται μέσω της εφίδρωσης:
| ΕΚΘΕΣΗ ΤΩΝ ΗΛΕΚΤΡΟΛΥΤΩΝ ΣΤΟ ΝΟΤΙΟ - ΜΕΣΕΣ ΑΞΙΕΣ | |||
Νάτριο (Na) | Χλωριούχο (Cl) | Κάλιο (Κ) | Μαγνήσιο (Mg) |
10-60% | 30-50% | 4-5% | 0, 02 σε 6% |
Διαθεσιμότητα του αθλητή
Κατανοήστε τη διαθεσιμότητα (χρονική - υλικοτεχνική - οργανωτική και οικονομική) του αθλητή και αξιολογεί τη συνάφεια των συμπληρωμάτων διατροφής
Όπως αναμένεται, η δίαιτα διατροφής του cross-country σκιέρ έχει διάφορους σκοπούς, αλλά (χωρίς να το περιβάλει), με την άσκηση του, το ενδιαφερόμενο άτομο προτίθεται να βελτιώσει (άμεσα ή έμμεσα) τις δικές του επιδόσεις του διαγωνισμού. Επομένως, πριν από οτιδήποτε άλλο, η σίτιση του σκιέρ για σκι αντοχής πρέπει να είναι ένα ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟ ΣΧΕΔΙΟ για τα τρόφιμα, η ρύθμιση του οποίου δεν αγνοεί τη συμμόρφωση του υποκειμένου.
Δυστυχώς, δεν είναι όλοι οι αθλητές πρωταθλητές, συνεπώς δεν είναι όλοι οι αθλητές (πράγματι, αντίθετα ...) είναι επαγγελματίες που αμείβονται δεόντως για να ανταγωνίζονται σε ανταγωνιστικά κυκλώματα. Οι περισσότεροι σκιέρ σε σκι αντοχής έχουν μια κοινή εργασιακή δραστηριότητα (ή, στην καλύτερη περίπτωση, μαθητή) και ζουν σε οικογενειακό πλαίσιο ... δύο μεταβλητές που απαιτούν σχολαστική διαχείριση των χρονικών, υλικοτεχνικών, οργανωτικών και οικονομικών πόρων της υπόθεσης.
Χρόνος πόρων: όποιος είναι αρκετά τυχερός για να κάνει μια εργασία πλήρους απασχόλησης, σήμερα, σίγουρα δεν μπορεί να αντέξει οικονομικά να το συμβιβαστεί, προκειμένου να διαχειριστεί καλύτερα τη δική του διατροφή με στόχο τον αθλητισμό. Αυτό σημαίνει ότι, με τον καθορισμό της διατροφής, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιούμε τρόφιμα (ή, αν χρειαστεί, συμπληρώματα) τα οποία είναι εύκολο να παρασκευαστούν, να μεταφέρονται εύκολα και να διατηρούνται εύκολα ... ακόμη περισσότερο, αχρείος) σε οποιονδήποτε εταίρο ή συγκατοικούντα γονέα ο οποίος, από την πλευρά του, θα έχει σίγουρα πολλές άλλες δραστηριότητες προτεραιότητας!
Οικονομικοί πόροι: για άλλη μια φορά, η επιτυχία του καθεστώτος διατροφής εξαρτάται από τη βιωσιμότητά του. φυσικά, οποιοσδήποτε επαγγελματίας προτείνει να προτιμούν τα βιολογικά τρόφιμα, τα ειδικά και μοναδικά προϊόντα του είδους τους ή τα συμπληρώματα διατροφής που παρασκευάζονται με τεχνολογίες τελευταίας γενιάς, προς όφελος της στρατηγικής αποτελεσματικότητας και της συνολικής διατροφικής ποιότητας. Από την άλλη πλευρά, δεν είναι δυνατόν να αγνοήσουμε τις πραγματικές οικονομικές δυνατότητες του μέσου αθλητή. θα ήταν άχρηστο, ακόμη και απογοητευτικό, αλλά και ενοχλητικό, να θέσει τη διατροφή - η διατροφή του αθλητή προτιμώντας τα τρόφιμα και τα συμπληρώματα που είναι εκτός των δικών τους (ή άλλων) οικονομικών δυνατοτήτων. επομένως παρακολουθήστε την τιμή!
Συνάφεια των συμπληρωμάτων διατροφής: όποιος ενημερώνεται συνεχώς στον τομέα της διατροφής, θα έχει σίγουρα παρατηρήσει ότι, από καιρό σε καιρό, ανακαλύπτονται νέα μόρια ή είναι χρήσιμα ή απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα. Λοιπόν, χάρη στη διατροφική δύναμη των διαφόρων μορίων (π.χ. φυτοσυμπλέγματα), είναι πάντοτε σκόπιμο να προτιμούνται τα τρόφιμα (ενδεχομένως ωμά και ελάχιστα μεταποιημένα) και όχι τα συμπληρώματα διατροφής. Από την άλλη πλευρά, είναι συχνά απαραίτητο να καλυφθούν ορισμένες ειδικές διατροφικές ανάγκες της δίαιτας - η δίαιτα του αθλητή cross-country μέσω της χρήσης "σκονών και δισκίων" οι οποίες, εκτός από μεγαλύτερη πρακτικότητα, διάρκεια ζωής και ευκολία χρήσης, αγνοούν την παρουσία πιθανών ΑΝΤΙΝΟΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΩΝ ΜΟΡΦΩΝ. Αυτό συμβαίνει με τα σιτηρά, τα όσπρια, τα φρούτα και τα λαχανικά. δεν θα ήταν σκόπιμο να υπερβαίνουμε με τρόφιμα ιδιαίτερα πλούσια σε οξαλικό οξύ και φυτικά άλατα, δεδομένου ότι θα διεξήγαγαν χηλική δράση προς το σίδηρο, το ασβέστιο, τον ψευδάργυρο και το σελήνιο. χωρίς να θεωρείται ότι η ίνα είναι υπεύθυνη για την επιβράδυνση των διεργασιών πέψης και απορρόφησης (κακές απαιτήσεις των τροφίμων που πρέπει να καταναλώνονται πριν, κατά τη διάρκεια και αμέσως μετά την εκτέλεση). Σε αυτή την περίπτωση, για να εξασφαλιστεί επαρκής πρόσληψη καλίου και μαγνησίου (τα πιο σημαντικά στοιχεία στις ομάδες τροφίμων που αναφέρονται παραπάνω), συνιστάται να επιλέξετε συμπληρώματα διατροφής τύπου αλατιού ... ίσως συνδεδεμένα με μια μαλτοδεξτρίνη (ή vitargo). Ο τελευταίος, χωρίς να υπολογίζει τις ίνες (αντί των χαρακτηριστικών των εξαιρετικά ενεργών τροφίμων όπως τα δημητριακά και τα όσπρια), μπορεί να υπερηφανεύεται για μια σημαντική ενεργειακή μεταβολική αποτελεσματικότητα. συνιστάται η αραίωση των αλάτων και των μαλτοδεξτρίνων ή vitargo σε ελαφρώς υποτονικά και φρέσκα διαλύματα που πρέπει να καταναλώνονται πριν, κατά τη διάρκεια και μετά την εκτέλεση, προκειμένου να διασφαλιστεί η αποκατάσταση της συνολικής ενυδάτωσης. Προφανώς, ακόμη και στην περίπτωση αυτή είναι σκόπιμο να εξεταστεί η κατανάλωση των τιμών των συμπληρωμάτων.
