Vitargo

Δείτε επίσης: συμπληρώματα vitargo

Το Vitargo είναι το καταχωρημένο όνομα αποκλειστικού πολυσακχαρίτη, το οποίο μελετήθηκε και κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας στο Ινστιτούτο Karolinska της Στοκχόλμης (Σουηδία). Βασικά, αποτελεί συμπλήρωμα ενέργειας με ανώτερα χαρακτηριστικά, τα οποία την αυξάνουν σε σύγκριση με άλλα προϊόντα που διατίθενται στην αγορά. Όπως όλα τα συμπληρώματα που ανήκουν σε αυτή την κατηγορία, το Vitargo προέρχεται από την επεξεργασία του αμύλου, ενός πολυσακχαρίτη (σύνθετου υδατάνθρακα) που είναι χαρακτηριστικό του φυτικού βασιλείου (συνήθως εκχυλισμένο από καλαμπόκι ή πατάτες). Αυτή η πολύτιμη θρεπτική ουσία αποτελείται από μια μακρά σειρά μορίων γλυκόζης, τα οποία σχηματίζουν γραμμικές και διακλαδισμένες αλυσίδες. Κατά τη διάρκεια της βιομηχανικής επεξεργασίας, το άμυλο υποβάλλεται σε υδρόλυση, δηλαδή σε μια διαδικασία που το διασπά σε αλυσίδες γλυκόζης ποικίλου μήκους. Το μοριακό βάρος αυτών των πολυμερών είναι τόσο υψηλότερο τόσο μεγαλύτερη είναι η πολυπλοκότητα των γλυκιδικών αλυσίδων που τις συνθέτουν και αντίστροφα.

Όπως φαίνεται στον πίνακα, το Vitargo διακρίνεται από τα άλλα συμπληρώματα λόγω του υψηλού μοριακού βάρους του, γεγονός που δείχνει την πολυπλοκότητα της υδατανθρακικής αλυσίδας που την συνιστά. Μια άλλη παράμετρος που ποσοτικοποιεί αυτό το χαρακτηριστικό είναι η αποκαλούμενη ισοδυναμία δεξτρόζης (DE). όσο χαμηλότερη είναι αυτή η τιμή, τόσο μεγαλύτερη είναι η πολυπλοκότητα της υδατανθρακικής αλυσίδας υδατανθράκων.

Επομένως, το Vitargo διακρίνεται από άλλα συμπληρώματα ενέργειας με υψηλότερο μοριακό βάρος και χαμηλότερη ισοδυναμία δεξτρόζης.

Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά δίνουν στο Vitargo ενδιαφέρουσες θρεπτικές ιδιότητες. Μεταξύ αυτών, το πιο ενδιαφέρον και δημοσιευμένο αφορά την εντερική απορρόφηση υδατανθράκων. Ας θυμηθούμε εν συντομία ότι η όσμωση αντιπροσωπεύει το πέρασμα του διαλύτη - μέσω μιας ημιπερατής μεμβράνης - από το διαμέρισμα στο οποίο οι διαλυμένες ουσίες αραιώνονται περισσότερο σε εκείνη στην οποία είναι πιο συγκεντρωμένες. Αν πάρουμε ένα κοινό ενεργειακό ρόφημα, ο διαλύτης είναι νερό και οι διαλυτές ουσίες διαλύονται σε αυτό οι υδατάνθρακες.

Η οσμωτικότητα εκφράζει τη συγκέντρωση μιας λύσης, τονίζοντας τον αριθμό των σωματιδίων που διαλύονται σε αυτήν (ανεξάρτητα από το ηλεκτρικό φορτίο και το μέγεθος). Η οσμωτικότητα του διαλύματος αυξάνεται καθώς ο αριθμός των σωματιδίων που περιέχει αυξάνεται. κατά συνέπεια, ένα ποτό με βάση τη γλυκόζη έχει υψηλότερη οσμωτικότητα από το αντίστοιχο της Vitargo. Η προσθήκη ηλεκτρολυτών (μεταλλικά άλατα) καθώς και τεχνητά συντηρητικά και γλυκαντικά αυξάνει επίσης την οσμωτικότητα του διαλύματος.

Υπό κανονικές συνθήκες η οσμωτικότητα του πλάσματος i είναι μεταξύ 280 και 330 mOsm / kg. Παρόμοιες τιμές βρίσκονται στα λεγόμενα ισοτονικά ποτά, υψηλότερες τιμές σε υπερτονικές και χαμηλότερες τιμές σε υποτονικές.

Με την κατάποση, τα υπερτονικά ποτά (πολύ συγκεντρωμένα και συνεπώς με μεγάλη οσμωτικότητα), λόγω των προαναφερθέντων νόμων όσμωσης, ανακαλούν τα υγρά στο στομάχι (καθυστερώντας την εκκένωση) και στον εντερικό αυλό, επιδεινώνουν την αφυδάτωση και γίνονται πηγή πιθανών εντερικών διαταραχών διάρροια). Το αντίστροφο φαινόμενο είναι τυπικά υποτονωτικά ποτά, όπως αυτά που βασίζονται στο vitargo, ιδανικά για γρήγορη απορρόφηση στο τέλος μιας προσπάθειας.

Η τελευταία παράμετρος που πρέπει να εξετάσουμε για να κατανοήσουμε τις ιδιότητες του Vitargo είναι ο γλυκαιμικός δείκτης. Όπως είναι γνωστό, το πολύ η τιμή αυτή αντιπροσωπεύει την ταχύτητα με την οποία το σάκχαρο του αίματός σας αυξάνεται στους υδατάνθρακες. Όσο πιο απλή είναι η δομή τους και τόσο υψηλότερος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης και αντίστροφα. Το Vitargo, επομένως, θεωρητικά θα πρέπει να έχει χαμηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από τους άλλους υδατάνθρακες που περιέχονται στα συμπληρώματα ενέργειας. Ο λόγος αυτής της σχέσης έγκειται στον μεγαλύτερο χρόνο πέψης που απαιτείται για τη διάσπαση των μακρών αλυσίδων, γεγονός που θα εγγυάτο μια σταθερή ροή γλυκόζης, αποτρέποντας την υπερβολική γλυκαιμική αιχμή και την αιχμή της ινσουλίνης. Παρά τις θεωρητικές συνθήκες, στον ιστότοπό της η εταιρεία γνωστοποιεί ότι παρόλο που δεν υπάρχουν συγκεκριμένα δεδομένα, οι τιμές γλυκόζης και ινσουλίνης που καταγράφηκαν μετά τη λήψη του vitargo αφήνουν υψηλότερο γλυκαιμικό δείκτη από τις μαλτοδεξτρίνες, ίσο με περίπου 137 υπολογιζόμενη λαμβάνοντας ως αναφορά στο 100 τον γλυκαιμικό δείκτη του λευκού ψωμιού, σύμφωνα με τον οποίο η γλυκόζη δείχνει έναν γλυκαιμικό δείκτη ίσο με 140, κατά συνέπεια το vitargo θα έχει γλυκαιμικό δείκτη παρόμοιο με αυτόν της καθαρής γλυκόζης). Προφανώς η δομή του vitargo είναι πιο διακλαδισμένη από εκείνη των μαλτοδεξτρίνων, η οποία διευκολύνει τη δράση των αμυλασών εκθέτοντας στη δράση τους μια μεγαλύτερη ειδική επιφάνεια του υδατάνθρακα.

Όλα αυτά τα χαρακτηριστικά δικαιολογούν τη μεγάλη αποτελεσματικότητα του Vitargo στην αποκατάσταση των μυϊκών και ηπατικών αποθεμάτων γλυκογόνου μετά από έντονη σωματική προσπάθεια. Σε αρκετές μελέτες, αυτή η ιδιότητα έχει αποδειχθεί ότι είναι πολύ ανώτερη από αυτή άλλων συνηθισμένων συμπληρωμάτων υδατανθράκων. Οι πρώτοι που επωφελούνται από αυτή την ενδιαφέρουσα ιδιοκτησία είναι, για προφανείς λόγους, αθλητές αντοχής (ποδηλάτες, δρομείς μαραθωνίου, σκιέρ, τρικαλεστές κλπ.). Ακόμη και οι bodybuilders μπορούν να επωφεληθούν από τις ιδιότητες του Vitargo για να αυξήσουν τη μυϊκή τους μάζα, χάρη σε μια καλύτερη ανάκαμψη από τις πιο απαιτητικές συνεδρίες και έναν καλύτερο κορεσμό γλυκογόνου στις φάσεις επαναπλήρωσης υδατανθράκων.

Ο μόνος neo του Vitargo, που καλύπτεται από δίπλωμα ευρεσιτεχνίας, είναι το κόστος σημαντικά υψηλότερο από τα άλλα συμπληρώματα ενέργειας.