Τι είναι η λαμιναρία
Η Laminaria ( Laminaria digitata ) είναι ένα καφέ άλγη μήκους από τρία έως τέσσερα μέτρα. Είναι ευρέως διαδεδομένο στα κρύα ωκεάνια νερά και αφθονεί ιδιαίτερα στις ακτές της Βόρειας και Βορείου Ατλαντικής Θάλασσας.
Μετά τη συγκομιδή, με το χέρι ή με μηχανήματα που λειτουργούν με σκάφη, το Laminaria ξηραίνεται και αποστέλλεται στις διαδικασίες βιομηχανικής κατασκευής.
Ιδιότητες και χρήσεις
Αυτό το άλγη είναι γνωστό και εκτιμάται κυρίως λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε μεταλλικά άλατα, ιδιαίτερα για την άφθονη παρουσία ιωδίου. Αυτό το μέταλλο είναι απαραίτητο για την καλή λειτουργία του θυρεοειδούς, συνεπώς για τη ρύθμιση του σωματικού μεταβολισμού και της σωματικής και πνευματικής ανάπτυξης του παιδιού.
Η τακτική λήψη φυτικών παρασκευασμάτων με βάση τη λαμιναρία μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση του μεταβολισμού του οργανισμού, ευνοώντας την επίτευξη ενός υγιούς βάρους.
Ωστόσο, είναι σημαντικό να μην παρακάνετε την κατανάλωση ιωδίου, καθώς η περίσσεια είναι εξίσου επιβλαβής με ένα ελάττωμα. Για το λόγο αυτό, η λαμιναρία και τα άλλα πλούσια σε ιώδιο φύκια αντενδείκνυνται σε όσους πάσχουν από υπερθυρεοειδισμό και μπορεί να προκαλέσουν, σε ευαίσθητα άτομα, ανεπιθύμητα αποτελέσματα, όπως καυτά ρεύματα, αίσθημα παλμών και νευρικότητα με δυσκολία στον ύπνο.
Η λαμιναρία είναι επίσης πλούσια σε νάτριο. για το λόγο αυτό, κατά τη διάρκεια μιας θεραπείας με βάση τα φύκια, είναι ένας καλός κανόνας να μειωθεί η ημερήσια κατανάλωση αλατιού.
Από τη λαμιναρία είναι δυνατή η εκχύλιση της αλγίνης, που χρησιμοποιείται ευρέως ως παράγοντας πηκτωματοποίησης και γαλακτωματοποιητής στην παραγωγή παγωτών, χυμών φρούτων, ζελέδων κλπ.
Η ικανότητα των αλγινικών να απορροφούν το νερό καθιστά τη λαμιναρία κατάλληλη τροφή για να αυξήσει την αίσθηση του κορεσμού και της προσδίδει ήπια καθαρτικές ιδιότητες. Στο ιατρικό πεδίο αυτό το χαρακτηριστικό χρησιμοποιείται αντί για τη διαστολή του λαιμού της μήτρας και της ουρήθρας.
Τρόπος χρήσης
Συνήθως τα συμπληρώματα Laminaria διατίθενται με τη μορφή δισκίων σε μορφή σκόνης ή ξηρού εκχυλίσματος, τα οποία πρέπει να καταποθούν με νερό λίγο πριν από τα γεύματα. Γενικά συνιστάται ημερήσια δόση ενός έως πέντε γραμμαρίων.
