Παράδειγμα Διατροφή Dash (δίαιτα κατά της υπέρτασης)

προϋπόθεση

Οι ακόλουθες ενδείξεις είναι αποκλειστικά και μόνο για λόγους ενημέρωσης και δεν αποσκοπούν στην αντικατάσταση της γνώμης επαγγελματιών όπως ιατρού, διατροφολόγος ή διαιτολόγος, η παρέμβαση των οποίων είναι απαραίτητη για τη συνταγογράφηση και τη σύνθεση των ΤΕΛΩΝΕΙΑΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ.

DASH δίαιτα

Το DASH είναι το ακρωνύμιο των Διαιτητικών προσεγγίσεων για τη διακοπή της υπέρτασης, μεταφρασμένο: Διαιτητικές προσεγγίσεις για την αποκλεισμό της υπέρτασης .

Υπέρταση : Η αρτηριακή υπέρταση ορίζεται ως μια σταθερή (όχι περιστασιακή) κατάσταση στην οποία η αρτηριακή πίεση είναι υψηλή σε σύγκριση με τα φυσιολογικά πρότυπα που θεωρούνται φυσιολογικά (διαστολική> 90 και συστολική> 140 mmHg).

Η δίαιτα DASH στοχεύει στην αποκατάσταση της ομοιόστασης σε όλα τα άτομα που πάσχουν από αρτηριακή υπέρταση εξαιτίας ενός λανθασμένου και ανθυγιεινού τρόπου ζωής, ενώ είναι λιγότερο αποτελεσματική σε δευτεροπαθείς παθολογικές μορφές (δηλαδή που προέρχονται από άλλες διαταραχές) ή σε άτομα με μια ισχυρή γενετική προδιάθεση.

Διατροφή DASH: αρχές

Πρώτα απ 'όλα, η διατροφή DASH προτείνει:

• Ξεκινήστε ένα πρωτόκολλο φυσικής άσκησης
• Επαναφέρετε το κανονικό βάρος, εάν υπάρχει συμβιβασμός
• Καταργήστε το κάπνισμα

Επιπλέον, η στρατηγική τροφίμων για τη μείωση της πίεσης συνιστά:

• Καταργήστε την κατανάλωση αλκοόλ
• Καταργήστε το προστιθέμενο χλωριούχο νάτριο (NaCl - αλάτι κουζίνας)
• Καταργήστε τα τρόφιμα που αποθηκεύονται με χλωριούχο νάτριο (επιτραπέζιο αλάτι NaCl)
• Σημαντική μείωση της κατανάλωσης τροφίμων με πλούσια σε κορεσμένα / υδρογονωμένα λίπη και χοληστερόλη
• Μειώστε τα υπερβολικά γλυκαιμικά φορτία (δηλ. Μεταγευματική υπεργλυκαιμία)
• Ενθαρρύνετε την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε κάλιο και μαγνήσιο (που έχουν θετική δράση στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης)
• Προωθήστε την κατανάλωση τροφών πλούσιων σε βασικά λιπαρά οξέα ω3 (που έχουν «θετική δράση στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης)
• Χρησιμοποιήστε ένα ολιγοπερατό νερό

Χρήσιμα συμπληρώματα στη διατροφή DASH

Τα συμπληρώματα που είναι χρήσιμα για τη θεραπευτική ενίσχυση της δίαιτας DASH είναι τα ίδια με αυτά που αναφέρονται στο άρθρο " Παράδειγμα δίαιτας για υψηλή αρτηριακή πίεση, ως εκ τούτου: καλίου και μαγνησίου, απαραίτητα λιπαρά οξέα ω3, αργινίνη και φυτά ή υποτασικά φυτικά εκχυλίσματα '? ™ άρθρο: Συμπληρώματα για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης).

Παράδειγμα διατροφής DASH

ΥΠΟΔΕΙΓΜΑ:

• Ο καθιστικός ταχυδρομικός υπάλληλος αγαπά απεριτίφ με φίλους.

φύλο				F
ηλικία				37
Σώμα cm				160
Περιφέρεια καρπού cm				15
σύνταγμα				κανονικός
Ανάστημα / καρπό				10.7
Μορφολογικός τύπος				normolineo
Βάρος kg				72
Δείκτης μάζας σώματος				28.1
εκτίμηση				υπέρβαρος
Ο επιθυμητός φυσιολογικός δείκτης μάζας σώματος				21.7
Επιθυμητό φυσιολογικό βάρος kg				55, 6
Βασικός μεταβολισμός kcal				1312.3
Συντελεστής στάθμης σωματικής δραστηριότητας				Φως, SI aux 1, 56
Kcal ενεργειακή δαπάνη				2407.2
διατροφή	NORMO CALORICA *			1430 Kcal περίπου
Τα λιπίδια	25%		357, 5Kcal	39, 7 g
πρωτεΐνη	1, 2 g / kg * φυσιολογικό Βάρος		266, 9Kcal	66, 7g
υδατάνθρακες	56, 3%		805, 6kcal	214, 8g
πρωινό	15%	215kcal
πρόχειρο φαγητό	10%	143kcal
μεσημεριανό	35%	500kcal
πρόχειρο φαγητό	10%	143kcal
δείπνο	30%	429kcal

ΠΡΟΣΟΧΗ ! η διατροφή που θα ακολουθήσει χαρακτηρίζεται από πολύ υψηλή κατανάλωση μπλε ψαριών, καθώς είναι πλούσια σε βασικά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα ω ‰ 3, Από την άλλη πλευρά, πρέπει να υπενθυμίσουμε ότι αυτή η ομάδα τροφίμων υπόκειται σε ορισμένο βαθμό ρύπανσης από βαρέα μέταλλα και γι 'αυτό άλλοι επαγγελματίες θεωρούν σκόπιμο να περιορίσουν την κατανάλωσή τους σε 3 ή 4 εβδομαδιαίες δόσεις κατ' ανώτατο όριο.

Παράδειγμα Διαιτητική δίαιτα - Ημέρα 1

ΠΟΤΕ ΠΡΙΝ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ 1, 0-1, 5 λίτρα νερού OIGOMINERAL ανά ημέρα
Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT
	Γάλα με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες, 2% του συνόλου		150 ml, 75, 0 kcal
	Ψωμί σίκαλης		50 g, 129, 0 kcal
	Μαρμελάδα με λίγο ζάχαρη		20 g, 35, 8 kcal
Σνακ, περίπου 10% kcal TOT
	φράουλες		200 g, 64, 0 kcal
	Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι		125 g, 70, 0 kcal
Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT
	Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας
		Ολοκληρωμένο ζυμαρικό σιμιγδάλι	70 g, 226, 8 kcal
		Πυκνή σάλτσα ντομάτας, χωρίς αλάτι	100 g, 42, 0 kcal
	μαρούλι		100 g, 18, 0 kcal
	Ψωμί σίκαλης		50 g, 129, 0 kcal
	Λινέλαιο (ακατέργαστο)		10 g, 90, 0 kcal
Σνακ, περίπου 10% kcal TOT
	Κόκκινα βύσσινα		200 g, 100, 0 kcal
	Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι		125 g, 70, 0 kcal
Δείπνο, περίπου 30% kcal TOT
	Λεμόνι μαριναρισμένες αντσούγιες
		Φιλέτα ευρωπαϊκής αντσούγιας	100 g, 131, 0 kcal
		Χυμός λεμονιού	50 ml, 12, 5 kcal
	μάραθο		150 g, 46, 5 kcal
	Ψωμί σίκαλης		50 g, 129, 0 kcal
	Λινέλαιο (ακατέργαστο)		10 g, 90, 0 kcal

Παράδειγμα Δίαιτα Dash - Ημέρα 2

ΠΟΤΕ ΠΡΙΝ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ 1, 0-1, 5 λίτρα νερού OIGOMINERAL ανά ημέρα
Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT
	Γάλα με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες, 2% του συνόλου		150 ml, 75, 0 kcal
	Ψωμί σίκαλης		50 g, 129, 0 kcal
	μέλι		20 g, 60, 8 kcal
Σνακ, περίπου 10% kcal TOT
	½ μήλο, με φλούδα		150 g, 52, 0 kcal
	Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι		125 g, 70, 0 kcal
Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT
	Καφέ ρύζι με κολοκυθάκια
		Καφέ ρύζι	70 g, 253, 4 kcal
		κολοκυθάκια	100 g, 16, 0 kcal
	ραντίτσιο		100 g, 23, 0 kcal
	Ψωμί σίκαλης		50 g, 129, 0 kcal
	Λινέλαιο (ακατέργαστο)		10 g, 90, 0 kcal
Σνακ, περίπου 10% kcal TOT
	½ μήλο, με φλούδα		150 g, 52, 0 kcal
	Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι		125 g, 70, 0 kcal
Δείπνο, περίπου 30% kcal TOT
	ψητό τόννο
		Κίτρινο φιλέτο τόνου	100 g, 108, 0 kcal
	μελιτζάνα		150 g, 36, 5 kcal
	Ψωμί σίκαλης		50 g, 129, 0 kcal
	Λινέλαιο (ακατέργαστο)		15 g, 135, 0 kcal

Παράδειγμα Δίαιτα Dash - Ημέρα 3

ΠΟΤΕ ΠΡΙΝ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ 1, 0-1, 5 λίτρα νερού OIGOMINERAL ανά ημέρα
Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT
	Γάλα με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες, 2% του συνόλου		150 ml, 75, 0 kcal
	Ψωμί σίκαλης		50 g, 129, 0 kcal
	Συμπυκνωμένο γάλα, γλυκαντικό		20 g, 65, 4 kcal
Σνακ, περίπου 10% kcal TOT
	½ Πορτοκαλί		200 g, 63, 0 kcal
	Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι		125 g, 70, 0 kcal
Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT
	Κολοκυθάκια
		Ολοκληρωμένο ζυμαρικό σιμιγδάλι	80 g, 248, 8 kcal
	ρόκα		100 g, 25, 0 kcal
	Ψωμί σίκαλης		50 g, 129, 0 kcal
	Λινέλαιο (ακατέργαστο)		10 g, 90, 0 kcal
Σνακ, περίπου 10% kcal TOT
	½ Πορτοκαλί		200 g, 63, 0 kcal
	Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι		125 g, 70, 0 kcal
Δείπνο, περίπου 30% kcal TOT
	Ψητό σκουμπρί
		Φιλέτα σκουμπριού	100 g, 205, 0 kcal
	κολοκυθάκια		150 g, 24, 0 kcal
	Ψωμί σίκαλης		50 g, 129, 0 kcal
	Λινέλαιο (ακατέργαστο)		5 g, 45, 0 kcal

Παράδειγμα Δίαιτα Dash - Ημέρα 4

ΠΟΤΕ ΠΡΙΝ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ 1, 0-1, 5 λίτρα νερού OIGOMINERAL ανά ημέρα
Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT
	Γάλα με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες, 2% του συνόλου		150 ml, 75, 0 kcal
	Ψωμί σίκαλης		50 g, 129, 0 kcal
	Μαρμελάδα με λίγο ζάχαρη		20 g, 35, 8 kcal
Σνακ, περίπου 10% kcal TOT
	φράουλες		200 g, 64, 0 kcal
	Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι		125 g, 70, 0 kcal
Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT
	Ζυμαρικά με πιπεριές
		Ολοκληρωμένο ζυμαρικό σιμιγδάλι	70 g, 226, 8 kcal
		Κίτρινες πιπεριές	100 g, 22, 0 kcal
	μαρούλι		100 g, 18, 0 kcal
	Ψωμί σίκαλης		50 g, 129, 0 kcal
	Λινέλαιο (ακατέργαστο)		10 g, 90, 0 kcal
Σνακ, περίπου 10% kcal TOT
	Κόκκινα βύσσινα		200 g, 100, 0 kcal
	Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι		125 g, 70, 0 kcal
Δείπνο, περίπου 30% kcal TOT
	Ψητό φουστάκι με ντοματίνια
		Φιλέτο Bonito	100 g, 177, 0 kcal
		Τομάτες κεράσι	150 g, 28, 5 kcal
	Ψωμί σίκαλης		50 g, 129, 0 kcal
	Λινέλαιο (ακατέργαστο)		5 g, 45, 0 kcal

Παράδειγμα Δίαιτα Dash - Ημέρα 5

ΠΟΤΕ ΠΡΙΝ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ 1, 0-1, 5 λίτρα νερού OIGOMINERAL ανά ημέρα
Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT
	Γάλα με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες, 2% του συνόλου		150 ml, 75, 0 kcal
	Ψωμί σίκαλης		50 g, 129, 0 kcal
	μέλι		20 g, 60, 8 kcal
Σνακ, περίπου 10% kcal TOT
	½ μήλο, με φλούδα		150 g, 52, 0 kcal
	Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι		125 g, 70, 0 kcal
Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT
	Καφέ ρύζι με έντομο
		Καφέ ρύζι	70 g, 253, 4 kcal
		αντίδι	100 g, 17 kcal
	ραντίτσιο		100 g, 23, 0 kcal
	Ψωμί σίκαλης		50 g, 129, 0 kcal
	Λινέλαιο (ακατέργαστο)		10 g, 90, 0 kcal
Σνακ, περίπου 10% kcal TOT
	½ μήλο, με φλούδα		150 g, 52, 0 kcal
	Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι		125 g, 70, 0 kcal
Δείπνο, περίπου 30% kcal TOT
	Τηγανητό γάδο με μαϊντανό
		Φιλέτο μπακαλιάρου από τον Ατλαντικό	100 g, 123, 0 kcal
		μαϊντανός	QB
	σπανάκι		150 g, 34, 5 kcal
	Ψωμί σίκαλης		50 g, 129, 0 kcal
	Λινέλαιο (ακατέργαστο)		15 g, 135, 0 kcal

Παράδειγμα Δίαιτα Dash - Ημέρα 6

ΠΟΤΕ ΠΡΙΝ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ 1, 0-1, 5 λίτρα νερού OIGOMINERAL ανά ημέρα
Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT
	Γάλα με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες, 2% του συνόλου		150 ml, 75, 0 kcal
	Ψωμί σίκαλης		50 g, 129, 0 kcal
	Συμπυκνωμένο γάλα, γλυκαντικό		20 g, 65, 4 kcal
Σνακ, περίπου 10% kcal TOT
	½ Πορτοκαλί		200 g, 63, 0 kcal
	Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι		125 g, 70, 0 kcal
Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT
	Κολοκυθιακές φακές
		Ολοκληρωμένο ζυμαρικό σιμιγδάλι	80 g, 260, 0 kcal
	ρόκα		100 g, 25, 0 kcal
	Ψωμί σίκαλης		50 g, 129, 0 kcal
	Λινέλαιο (ακατέργαστο)		10 g, 90, 0 kcal
Σνακ, περίπου 10% kcal TOT
	½ Πορτοκαλί		200 g, 63, 0 kcal
	Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι		125 g, 70, 0 kcal
Δείπνο, περίπου 30% kcal TOT
	Carpaccio amberjack
		Φιλέτα Amberjack	100 g, 146, 0 kcal
		Χυμός λεμονιού	50 ml, 12, 5 kcal
	βαλεριάνα		150 g, 24, 0 kcal
	Ψωμί σίκαλης		50 g, 129, 0 kcal
	Λινέλαιο (ακατέργαστο)		10 g, 90, 0 kcal

Παράδειγμα Διατροφή Dash (δίαιτα κατά της υπέρτασης)

ΠΟΤΕ ΠΡΙΝ ΝΑ ΠΑΡΕΤΕ 1, 0-1, 5 λίτρα νερού OIGOMINERAL ανά ημέρα
Πρωινό, περίπου 15% kcal TOT
	Γάλα με μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρές ουσίες, 2% του συνόλου		150 ml, 75, 0 kcal
	Ψωμί σίκαλης		50 g, 129, 0 kcal
	Μαρμελάδα με λίγο ζάχαρη		20 g, 35, 8 kcal
Σνακ, περίπου 10% kcal TOT
	φράουλες		200 g, 64, 0 kcal
	Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι		125 g, 70, 0 kcal
Μεσημεριανό, περίπου 35% kcal TOT
	Ζυμαρικά με πέστο με πυραύλους
		Ολοκληρωμένο ζυμαρικό σιμιγδάλι	70 g, 226, 8 kcal
		ρόκα	100 g, 50, 0 kcal
		κουκουνάρι	10 g, 56, 5 kcal
	Ψωμί σίκαλης		50 g, 129, 0 kcal
	Λινέλαιο (ακατέργαστο)		5 g, 45, 0 kcal
Σνακ, περίπου 10% kcal TOT
	Κόκκινα βύσσινα		200 g, 100, 0 kcal
	Χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι		125 g, 70, 0 kcal
Δείπνο, περίπου 30% kcal TOT
	Ψητά σαρδέλες με κάπαρη
		Φιλέτα της Σαρδηνίας	100 g, 129, 0 kcal
		κάπαρη	50 ml, 10, 0 kcal
	μελιτζάνα		150 g, 36, 0 kcal
	Ψωμί σίκαλης		50 g, 129, 0 kcal
	Λινέλαιο (ακατέργαστο)		10 g, 90, 0 kcal