λιπόφιλη

LIPOFILIA: ιδιότητα που διαθέτει κάποιες ουσίες που αναμιγνύουν καλά με λίπη, έλαια, λιπίδια και απολικούς διαλύτες όπως το εξάνιο ή το τολουόλιο.

Αυτοί οι απολικοί διαλύτες είναι με τη σειρά τους λιπόφιλοι. ως εκ τούτου, για να επιβεβαιωθεί το αξίωμα "τα παρόμοια διαλύει τα παρόμοια", οι λιπόφιλες ουσίες είναι ικανές να διαλυθούν σε άλλες λιπόφιλες ουσίες. Αντίθετα, οι υδρόφιλες ουσίες (λάτρεις του νερού) τείνουν να διαλύονται στο νερό και σε άλλες υδρόφιλες ουσίες, αλλά όχι στις ελαιώδεις φάσεις.

Συχνά ο όρος λιπόφιλος χρησιμοποιείται ως συνώνυμο για υδρόφοβη ή απολίνουσα (μη διαλυτή στο νερό). Στην πραγματικότητα υπάρχουν σπάνιες περιπτώσεις ουσιών, όπως σιλικόνες και φθοράνθρακες, υδρόφοβες αλλά όχι λιπόφιλες.