Τα φυτοοιστρογόνα ή τα φυτικά οιστρογόνα είναι φυσικές ουσίες με παρόμοια οιστρογόνο δράση.
Τα φυτοοιστρογόνα διαιρούνται συνήθως σε τρεις κύριες κατηγορίες:
- ισοφλαβόνες
- Cumestani
- λιγνάνες
- (μια τέταρτη κατηγορία, που αποτελείται από λακτόνες, έχει μικρή θεραπευτική αξία)
Στον κόσμο των φυτών είναι πανταχού παρόντες (υπάρχουν σε τουλάχιστον 300 ποικιλίες φυτών, λίγοι από τους οποίους είναι βρώσιμοι). Οι πηγές τροφίμων περιλαμβάνουν σόγια, όσπρια και, αν και σε μικρότερες ποσότητες, πολλά είδη φρούτων, λαχανικών και δημητριακών ολικής αλέσεως.
Η σόγια, τα παράγωγά της (αλεύρι, γάλα σόγιας, τοφου) και το κόκκινο τριφύλλι, είναι οι κύριες εμπορικές πηγές φυτοοιστρογόνων.
| ΚΥΡΙΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ PHYTOOXTROGENS ΚΑΙ ΤΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΤΟΥ ΣΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ | |||||
| Οι ισοφλαβόνες | επίδομα διατροφής | Cumestani | επίδομα διατροφής | λιγνάνες | επίδομα διατροφής |
| genistein | σόγια e παράγωγα | φυτοαλεξινών | φασόλια, λάχανα | Enterodiolo | λιναρόσπορο και το σουσάμι |
| daidzein | λαχανικό | 4-metossicumestrolo | γαρύφαλλα καρφιά | εντερολακτόνη | σόγια |
| γλυκιτεΐνη | trifolgio | λαχανάκια φασολιών | λυκίσκος | ||
| Βιοκαίνα Α | δημητριακά ολοκληρώματα | κόκκινο τριφύλλι | καρπός και λαχανικά | ||
| φορμονονετίνη | ηλιόσποροι | δημητριακά | |||
Όλα σχετικά με τα φυτοοιστρογόνα
Επιδράσεις και ιδιότητες Φυτοοιστρογόνα και δίαιτα Μηχανισμός δράσης Η δοσολογία της δόσης Οι ανεπιθύμητες ενέργειες των φυτοοιστρογόνωνΔείτε επίσης
Οιστρογόνα σόγιας Ισοφλαβόνες σόγιας Εμμηνόπαυση διατροφήΛειτουργίες και ιδιότητες
Δεδομένων των βιολογικών συνθηκών, τα πεδία εφαρμογής των φυτοοιστρογόνων είναι πολλά. Αυτές οι ουσίες, στην πραγματικότητα, έχουν μια διπλή ιδιότητα: αντιοξειδωτική από τη μία πλευρά και οιστρογονική από την άλλη (μειώνουν τόσο τα προβλήματα που οφείλονται στην έλλειψη οιστρογόνων όσο και εκείνα που οφείλονται στην περίσσεια τους).
Ο θρεπτικός και θεραπευτικός ρόλος των τροφίμων ή των συμπληρωμάτων διατροφής που είναι πλούσιο σε φυτοοιστρογόνα έχει ερευνηθεί, πρώτα απ 'όλα, με βάση απλές επιδημιολογικές παρατηρήσεις για ασιατικούς πληθυσμούς (των οποίων η διατροφή είναι ιδιαίτερα πλούσια σε σόγια). Από την εξέταση αυτών των δεδομένων και από τη σύγκρισή τους με τους δυτικούς ομολόγους, παρατηρήθηκε μικρότερη συχνότητα εμφάνισης διαταραχών που σχετίζονται με την εμμηνόπαυση, χαμηλότερου καρδιαγγειακού κινδύνου, χαμηλότερου ποσοστού καρκίνου του μαστού, ενδομητρίου και ωοθηκών, καθώς και χαμηλότερο ποσοστό οστεοπορωτικών καταγμάτων ισχίου.
Από εδώ, η πρόταση να χρησιμοποιηθεί ένα διαιτητικό συμπλήρωμα φυτοοιστρογόνων σε:
- την πρόληψη και τη θεραπεία των συμπτωμάτων (εξάψεις, ξηρά γεννητικά όργανα, ρυτίδες, ευθραυστότητα των μαλλιών) και ασθενειών που σχετίζονται με την εμμηνόπαυση (φυσικές εναλλακτικές λύσεις έναντι της ορμονοθεραπείας).
- την πρόληψη του προεμμηνορροϊκού συνδρόμου και τη γήρανση (χάρη στην αντιοξειδωτική δράση).
- θεραπεία της μαστοδυνίας (νευραλγικός πόνος στο στήθος).
- πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων (μείωση της αρτηριακής πίεσης και βελτίωση της λιπιδικής δομής, ↑ HDL χοληστερόλη ↓ συνολική χοληστερόλη ↓ LDL ↓ τριγλυκερίδια),
- βελτίωση του μεταβολισμού των οστών.
- αντινεοπλασματικό δυναμικό.
Το τελευταίο σημείο είναι αρκετά λεπτό. παρά το ενδιαφέρον των ερευνητών είναι υψηλό, εξακολουθούν να λείπουν βεβαιότητες σχετικά με τις ενδεχόμενες δραστηριότητες κατά των όγκων των φυτοοιστρογόνων.
Ακόμη και η ευνοϊκή δράση για τις εξάψεις δεν φαίνεται να έχει μεγάλη κλινική σημασία. Από την άλλη πλευρά, τα θετικά αποτελέσματα επί της συγκέντρωσης λιποπρωτεϊνών στο πλάσμα φαίνονται τώρα βέβαια (αλλά δεν είναι ακόμη σαφές εάν οι δραστικές ενώσεις που εμπλέκονται στην προστασία από τον καρδιαγγειακό κίνδυνο είναι ισοφλαβόνες ή άλλες ουσίες που περιέχονται στη σόγια).
Ο προστατευτικός ρόλος των φυτοοιστρογόνων στην εμφάνιση της οστεοπόρωσης αναμένει κλινική επιβεβαίωση, αλλά ήδη απολαμβάνει εξαιρετικές επιδημιολογικές και πειραματικές συνθήκες.
Φυτοοιστρογόνα: δράση και διατροφή »
