προϋπόθεση
Οι ακόλουθες ενδείξεις είναι αποκλειστικά και μόνο για λόγους ενημέρωσης και δεν αποσκοπούν στην αντικατάσταση της γνώμης επαγγελματιών όπως ιατρού, διατροφολόγος ή διαιτολόγος, η παρέμβαση των οποίων είναι απαραίτητη για τη συνταγογράφηση και τη σύνθεση των ΤΕΛΩΝΕΙΑΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ.
Detox
Οι υποστηρικτές της δίαιτας απεξάρτησης υποστηρίζουν ότι τα περισσότερα τρόφιμα περιέχουν ανεπιθύμητες και επιβλαβείς μολυσματικές ουσίες για την υγεία. Μεταξύ αυτών:
- Πρόσθετα (βελτιωτικά γεύσης, χρωστικές, συντηρητικά, κ.λπ.)
- Φάρμακα ή φυτοφάρμακα (αντιβιοτικά, αναβολικά, αντιμυκητιασικά, ζιζανιοκτόνα, εντομοκτόνα κ.λπ.)
- Ρύποι (μόλυβδος, αρσενικό, υδράργυρος, ferodo, υδρογονάνθρακες, φθαλικές ενώσεις κ.λπ.).
Η δίαιτα αποτοξίνωσης δεν είναι ένα σύστημα αποδεκτό από την επιστημονική κοινότητα, η οποία, εκτός από την αμφισβήτηση της ικανότητας αποτοξίνωσης, πιστεύει ότι μπορεί να προκαλέσει διάφορες διατροφικές ανεπάρκειες.
Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι μερικές φορές οι μέθοδοι αποτοξίνωσης απαιτούν αμφισβητήσιμες πρακτικές όπως: θεραπευτική ή ελεγχόμενη νηστεία, εντερική πλύση, λήψη συμπληρωμάτων χηλικής δράσης, παράξενες θεραπείες (όπως η ηλεκτρική) κ.λπ.
Κάθε δίαιτα αδυνατίσματος, εάν εφαρμοστεί σε ένα παχύσαρκο άτομο με μεταβολικές ασθένειες, προκαλεί θετικά αποτελέσματα στη γενική υγεία. Το Detox δεν αποτελεί εξαίρεση αλλά, παρά το γεγονός ότι είναι πλούσιο σε χρήσιμα θρεπτικά συστατικά (βιταμίνες, μέταλλα, άλλα αντιοξειδωτικά και φυτοστοιχεία), δεν μπορεί να θεωρηθεί υγιεινή μέθοδος.
Χυμοί μήλου και μαρούλι για να καθαρίσετε μετά τις διακοπές
X Προβλήματα με την αναπαραγωγή βίντεο; Ανανέωση από το YouTube Μετάβαση στη σελίδα βίντεο Μετάβαση στην ενότητα Συνταγές βίντεο Παρακολουθήστε το βίντεο στο youtubeΠροετοιμασία για τη δίαιτα Detox
Για να εκτελέσετε σωστά μια δίαιτα αποτοξίνωσης, πρέπει πρώτα απ 'όλα να αντιμετωπίσετε έναν κύκλο προετοιμασίας για την πραγματική διατροφή.
Αυτή η φάση είναι απαραίτητη για την εξάλειψη όλων των τροφίμων και ποτών που (σύμφωνα με την αρχή αποτοξίνωσης) θα μπορούσαν να προκαλέσουν αντίδραση απόσυρσης:
- Καφές, τρόφιμα ή άλλα ποτά που περιέχουν διεγερτικά
- αλκοόλ
- Προστιθέμενα σάκχαρα (σακχαρόζη και φρουκτόζη), τόσο σε συσκευασμένα τρόφιμα είτε σε συνταγές, και σε διακριτική ευχέρεια
- Προστιθέμενο αλάτι (χλωριούχο νάτριο), τόσο σε συσκευασμένα τρόφιμα είτε σε συνταγές, και σε διακριτική ευχέρεια
- Γλουτένη: αυτή η πρωτεΐνη περιέχεται στα ακόλουθα σιτηρά: σιτάρι, σίκαλη, σίκαλη, βρώμη, σόργο, κριθάρι και σίκαλη
- Γάλα και παράγωγα
- Συνθετικά γλυκαντικά
- "Κακά" λίπη: κορεσμένα και υδρογονωμένα (πλούσια σε αλυσίδες σε διαμόρφωση). Περιλαμβάνονται: το βούτυρο, τα ζωικά λίπη, η μαργαρίνη και τα διαιρεμένα έλαια. Τα τρόφιμα που τα περιέχουν είναι κυρίως: πρόχειρο φαγητό, γρήγορο φαγητό και συσκευασμένα τρόφιμα.
- Συμπληρώματα διατροφής και περιττά φάρμακα.
Οργανισμός διατροφής απεξάρτησης
χαρακτηριστικά:
- Το τυπικό πρωινό αποτοξίνωσης αποτελείται από:
- Περίπου 50% σε φρούτα (μήλα, αχλάδια, πορτοκάλια, μπανάνες, μούρα, φράουλες, πεπόνια, καρπούζι, ροδάκινα κ.λπ.) και λαχανικά (καρότα, σέλινο, γογγύλια, ντομάτες, πιπεριές, πιπεριές, μελιτζάνες, κολοκυθάκια κ.λπ.).
- Περίπου 50% στα δημητριακά χωρίς γλουτένη (κεχρί, καλαμπόκι, ρύζι κ.λπ.) και παράγωγα (κροτίδες, μπισκότα, μπισκότα κ.λπ.), μεγάλα ελαιούχα σπέρματα (αμύγδαλα, καρύδια, φουντούκια κλπ.) Και ποτά όπως το λευκό τσάι και το φυτικό γάλα.
- Τα σνακ μπορούν να βασίζονται σε: φρούτα, λαχανικά και μεγάλους ελαιούχους σπόρους. επιτρέπεται η χρήση εναλλακτικών καρυκευμάτων όπως το φυστικοβούτυρο, οι σάλτσες όπως το χουμμού ή η γκουακαμόλη και τα σνακ από δημητριακά χωρίς γλουτένη.
- Το τυπικό μεσημεριανό γεύμα και δείπνο διατροφής με αποτοξίνωση αποτελείται από:
- Περίπου 60-80% των λαχανικών
- Περίπου 20-40% των όσπριων, των δημητριακών, των ψευδοκερατών και των κονδύλων (ρεβίθια, φασόλια, φακές, φασόλια, λούπινα, μπιζέλια, ρύζι, quinoa, amaranth, κεχρί, καλαμπόκι, teff και γλυκοπατάτες).
- Ποιος ΔΕΝ μπορεί να κάνει χωρίς αυτό, μπορεί να ολοκληρώσει το γεύμα με μικρές μερίδες ψαριού στον ατμό.
- Για γεύση επιτρέπονται το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, το αβοκάντο, ο χυμός λεμονιού, η γκουακαμόλη, ο χυμός και οι μικρές ελαιούχοι σπόροι (σουσάμι, τσάι, παπαρούνας, κάνναβη, ηλίανθος κ.λπ.).
Παράδειγμα δίαιτας απεξάρτησης
ΗΜΕΡΑ 1
| πρωινό | |||
| Γάλα σόγιας | 250ml | 1 φλιτζάνι | |
| Cranberries | 100g | ||
| Σνακ Ι | |||
| πορτοκάλια | 200g | 1 πορτοκαλί | |
| καρότα | 200g | ||
| αμύγδαλα | 30g | 15 αμύγδαλα | |
| μεσημεριανό | |||
| Φασόλια, βρασμένα | 70g | ||
| Καφέ ρύζι, μαγειρεμένο | 70g | ||
| μαρούλι | 100g | ||
| καρότα | 200g | ||
| Ηλιόσποροι | 10g | 1 κουταλιά της σούπας | |
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 5g | 1 κουταλάκι του γλυκού | |
| Σνακ ΙΙ | |||
| Apple, με φλούδα | 200g | 1 μήλο | |
| σέλινο | 200g | ||
| καρύδια | 30g | 7-8 πυρήνες | |
| δείπνο | |||
| Ρεβίθια, βρασμένα | 70g | ||
| Καλαμπόκι, μαγειρεμένο | 70g | ||
| ραντίτσιο | 100g | ||
| ντομάτες | 200g | ||
| Σουσάμι | 10g | 1 κουταλιά της σούπας | |
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 5g | 1 κουταλάκι του γλυκού | |
| ΗΜΕΡΑ 1 διατροφική μετάφραση | ||
| Διατροφική συνιστώσα | ποσότητα | |
| ενέργεια | 1568, 0kcal | |
| Τροφή νερό | 1552, 9g | |
| πρωτεΐνη | 53, 6g | |
| Συνολικά λιπίδια ενέργειας | 66, 9g | |
| Κορεσμένα λίπη, συνολικά | 7, 47g | |
| Συνολικά μονοακόρεστα λιπαρά οξέα | 25, 60g | |
| Σύνολο πολυακόρεστων λιπαρών οξέων | 28, 37g | |
| χοληστερίνη | 0.0g | |
| υδατάνθρακες | 208, 2g | |
| Απλά σάκχαρα, συνολικά | 69, 1g | |
| Αλκοόλ, αιθανόλη | 0.0g | |
| ίνες | 47, 8g | |
| νάτριο | 526, 0g | |
| κάλιο | 4434, 5mg | |
| ποδόσφαιρο | 682, 2mg | |
| σίδερο | 14, 5mg | |
| φώσφορος | 1281, 6mg | |
| ψευδάργυρος | 9, 9mg | |
| Θειαμίνη ή βιταμίνη. B1 | 1, 72mg | |
| Ριβοφλαβίνη ή vit. B2 | 1, 94mg | |
| Νιασίνη ή βιταμίνη. B3 ή vit. PP | 13, 55mg | |
| Πυριδοξίνη ή vit. Β6 | 2, 32mg | |
| Φολάτη, συνολικά | 622, 3mg | |
| Ασκορβικό οξύ ή βιτ. Γ | 196, 4mg | |
| Βιταμίνη D | 0, 0IU | |
| Δραστηριότητες ισοδύναμες με ρετινόλη ή vit. Ένα | 2253, 6RAE | |
| α-τοκοφερόλη ή vit. και | 22, 3mg | |
Όπως φαίνεται από τον παραπάνω πίνακα, αυτό το παράδειγμα της δίαιτας απεξάρτησης δείχνει την έλλειψη διαφόρων αρχών διατροφής. μεταξύ αυτών: νάτριο, κάλιο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νιασίνη και βιταμίνη D. Οι ίνες είναι υπερβολικές.
ΗΜΕΡΑ 2
| πρωινό | |||
| Γάλα σόγιας | 250ml | 1 φλιτζάνι | |
| φράουλες | 100g | ||
| Σνακ Ι | |||
| γκρέιπ φρουτ | 400g | 1 γκρέιπφρουτ | |
| Λάχανο | 200g | ||
| φουντούκια | 30g | 15 φουντούκια | |
| μεσημεριανό | |||
| Μεγάλα φασόλια, βραστά | 70g | ||
| Αμαράνθ, μαγειρεμένο | 70g | ||
| ρόκα | 100g | ||
| Κόκκινα γογγύλια | 200g | ||
| Σπόροι παπαρούνας | 10g | 1 κουταλιά της σούπας | |
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 5g | 1 κουταλάκι του γλυκού | |
| Σνακ ΙΙ | |||
| Αχλάδι, με φλούδα | 200g | 1 αχλάδι | |
| Πράσινες πιπεριές | 200g | ||
| πέκαν | 30g | 7-8 πυρήνες | |
| δείπνο | |||
| Φακές, βραστό | 70g | ||
| Quinoa, μαγειρεμένο | 70g | ||
| σαλάτα καλαμποκιού | 100g | ||
| κολοκυθάκια | 200g | ||
| Σπόρους Chia | 10g | 1 κουταλιά της σούπας | |
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 5g | 1 κουταλάκι του γλυκού | |
ΗΜΕΡΑ 3
| πρωινό | |||
| Γάλα σόγιας | 250ml | ||
| περισσότερο | 100g | ||
| Σνακ Ι | |||
| κλημεντίνες | 200g | 1 mandarancio | |
| Μελιτζάνες (ψητές) | 200g | ||
| κουκουνάρι | 30g | 3 κουταλιές της σούπας | |
| μεσημεριανό | |||
| Μπιζέλια, βραστά | 70g | ||
| Teff, βραστό | 70g | ||
| κουκούλα | 100g | ||
| Celeriac (μαγειρεμένο) | 200g | ||
| Λινόσπορο | 10g | 1 κουταλιά της σούπας | |
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 5g | 1 κουταλάκι του γλυκού | |
| Σνακ ΙΙ | |||
| ροδάκινα | 200g | 1 αλιεία | |
| Πράσινες πιπεριές | 200g | ||
| αράπικα φιστίκια | 30g | 3 κουταλιές της σούπας | |
| δείπνο | |||
| Λούπινες, βραστό | 70g | ||
| Κεχρί, μαγειρεμένο | 70g | ||
| ραδίκι | 100g | ||
| Jackdaws (μαγειρεμένα) | 200g | ||
| Σπόροι κολοκύθας | 10g | 1 κουταλιά της σούπας | |
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 5g | 1 κουταλάκι του γλυκού | |
ΗΜΕΡΑ 4
| πρωινό | |||
| Γάλα σόγιας | 250ml | 1 φλιτζάνι | |
| σμέουρα | 100g | ||
| Σνακ Ι | |||
| κέδρος | 400g | 1 κέδρο | |
| Rapanelli | 200g | ||
| φιστίκια Αιγίνης | 30g | 3 κουταλιές της σούπας | |
| μεσημεριανό | |||
| Μπιζέλια, βραστά | 70g | ||
| Φαγόπυρο, βραστό | 70g | ||
| σπανάκι | 100g | ||
| αγγούρια | 200g | ||
| Άλφα άλφα βλαστών | 10g | ||
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 5g | 1 κουταλάκι του γλυκού | |
| Σνακ ΙΙ | |||
| Melone | 200g | 3 φέτες | |
| Φύκια | 200g | ||
| κάσιους | 30g | 3 κουταλιές της σούπας | |
| δείπνο | |||
| Aduki, βρασμένο | 70g | ||
| Ψημένο γλυκό πατάκι | 150g | ||
| Βελγικό έμβλημα | 100g | ||
| σπαράγγι | 200g | ||
| Μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσια | 50g | 10 ελιές | |
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 5g | 1 κουταλάκι του γλυκού | |
ΗΜΕΡΑ 5
| πρωινό | |||
| Γάλα σόγιας | 250ml | 1 φλιτζάνι | |
| Ribes | 100g | ||
| Σνακ Ι | |||
| δαμάσκηνα | 200g | 4 δαμάσκηνα | |
| καρότα | 200g | ||
| αμύγδαλα | 30g | 15 αμύγδαλα | |
| μεσημεριανό | |||
| Cannellini, βρασμένο | 40g | ||
| Κέικ ρυζιού | 70g | 8-9 γαλέτα | |
| μαρούλι | 100g | ||
| καρότα | 200g | ||
| Ηλιόσποροι | 10g | 1 κουταλιά της σούπας | |
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 5g | 1 κουταλάκι του γλυκού | |
| Σνακ ΙΙ | |||
| βερίκοκα | 200g | 4 βερίκοκα | |
| σέλινο | 200g | ||
| καρύδια | 30g | 7-8 πυρήνες | |
| δείπνο | |||
| Ρεβίθια, βρασμένα | 70g | ||
| Καλαμπόκι, μαγειρεμένο | 70g | ||
| ραντίτσιο | 100g | ||
| ντομάτες | 200g | ||
| Σουσάμι | 10g | 1 κουταλιά της σούπας | |
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 5g | 1 κουταλάκι του γλυκού | |
ΗΜΕΡΑ 6
| πρωινό | |||
| Γάλα σόγιας | 250ml | 1 φλιτζάνι | |
| ακτινίδια | 100g | 1 ακτινίδιο | |
| Σνακ Ι | |||
| γκρέιπ φρουτ | 400g | 1 γκρέιπφρουτ | |
| Κόκκινο λάχανο | 200g | ||
| φουντούκια | 30g | 15 φουντούκια | |
| μεσημεριανό | |||
| Μεγάλα φασόλια, βραστά | 70g | ||
| Αμαράνθ, μαγειρεμένο | 70g | ||
| ρόκα | 100g | ||
| Κόκκινα γογγύλια | 200g | ||
| Σπόροι παπαρούνας | 10g | 1 κουταλιά της σούπας | |
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 5g | 1 κουταλάκι του γλυκού | |
| Σνακ ΙΙ | |||
| Αχλάδι, με φλούδα | 200g | 1 αχλάδι | |
| Πράσινες πιπεριές | 200g | ||
| πέκαν | 30g | 7-8 πυρήνες | |
| δείπνο | |||
| Φακές, βραστό | 70g | ||
| Polenta, κομμένο σε φέτες | 280g | ||
| σαλάτα καλαμποκιού | 100g | ||
| κολοκυθάκια | 200g | ||
| Σπόρους Chia | 10g | 1 κουταλιά της σούπας | |
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 5g | 1 κουταλάκι του γλυκού | |
ΗΜΕΡΑ 7
| πρωινό | |||
| Γάλα σόγιας | 250ml | ||
| περισσότερο | 100g | ||
| Σνακ Ι | |||
| Ρόδι, σπόροι | 150g | ||
| ντομάτες | 200g | ||
| κουκουνάρι | 30g | 3 κουταλιές της σούπας | |
| μεσημεριανό | |||
| Μπιζέλια, βραστά | 70g | ||
| Teff, βραστό | 70g | ||
| κουκούλα | 100g | ||
| Celeriac (μαγειρεμένο) | 200g | ||
| Λινόσπορο | 10g | 1 κουταλιά της σούπας | |
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 5g | 1 κουταλάκι του γλυκού | |
| Σνακ ΙΙ | |||
| μπανάνα | 150g | 1 μπανάνα | |
| Πράσινες πιπεριές | 200g | ||
| αράπικα φιστίκια | 30g | 3 κουταλιές της σούπας | |
| δείπνο | |||
| Λούπινες, βραστό | 70g | ||
| Κεκτοθήκες χωρίς γλουτένη | 40g | 5 κροτίδες | |
| ραδίκι | 100g | ||
| Jackdaws (μαγειρεμένα) | 200g | ||
| Σπόροι κολοκύθας | 10g | 1 κουταλιά της σούπας | |
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 5g | 1 κουταλάκι του γλυκού | |
