Το οροτικό μαγνήσιο προέρχεται από την αλατοποίηση του μαγνησίου με το οροτικό οξύ, που λειτουργεί για να αυξήσει τη βιοδιαθεσιμότητα του ορυκτού. Ο δεσμός που σχηματίζεται μεταξύ μαγνησίου και οροτικού οξέος είναι ιδιαίτερα σταθερός. κατά συνέπεια, η ένωση είναι ελάχιστα διαλυτή στο νερό και σχεδόν ανοσοποιημένη στην πεπτική δράση των γαστρικών οξέων και εντερικών ενζύμων. Κατά συνέπεια, η συμπλήρωση του οροτικού μαγνησίου δεν εξασκεί την καθαρτική-οσμωτική δράση που τυπικά σχετίζεται με τη χρήση των εύκολα διαχωρισμένων αλάτων μαγνησίου (όπως χλωριούχο μαγνήσιο). Ταυτόχρονα, η πρόσφυση του ορυκτού σε μια οργανική ένωση θεωρείται ευνοϊκή όσον αφορά την καλύτερη βιοδιαθεσιμότητα, όπως και άλλα οργανικά άλατα όπως το κιτρικό μαγνήσιο, το γλυκονικό μαγνήσιο, το ταυρινικό μαγνήσιο και το ασπαρτικό μαγνήσιο. Επιπλέον, σε σχέση με αυτές τις ενώσεις, μερικές μελέτες δείχνουν ελάχιστες διαφορές σε σχέση με τη βιοδιαθεσιμότητα ανόργανων μορφών όπως το χλωριούχο μαγνήσιο, το οποίο έδειξε ρυθμό έκκρισης ούρων παρόμοιο με αυτόν των πιο δημοφιλών (και δαπανηρών) οργανικών αλάτων.
Είναι επομένως ένα ιδιαίτερα ακριβό αλάτι, στο βαθμό που πολλοί χρήστες προτιμούν να χρησιμοποιούν φθηνότερα προϊόντα, ακόμη και αν - τουλάχιστον θεωρητικά - λιγότερο βιοδιαθέσιμα.
Σε ορισμένα εμπορικά προϊόντα που εξετάστηκαν κατά τη διάρκεια της σύνταξης αυτού του άρθρου, το μαγνήσιο οροφής τοποθετείται δίπλα στο άλλο με άλλα λιγότερο δαπανηρά άλατα, έτσι ώστε να περιέχεται η τελική τιμή του συμπληρώματος. Σε άλλες περιπτώσεις η επίπληξη πρόκειται να εισαχθεί ξεχωριστά στη σύνθεση του οροτικού οξέος σε φθηνά άλατα μαγνησίου. Σε κάθε περίπτωση αξίζει να επαναληφθεί:
Δεν υπάρχουν αρκετά επιστημονικά δεδομένα για να αποδίδεται μεγαλύτερη βιοδιαθεσιμότητα για την περιδίνηση του μαγνησίου παρά για άλλα οργανικά άλατα και χλωριούχο μαγνήσιο.
Η συγκεκριμένη συμπλήρωση του οροτικού μαγνησίου έχει μελετηθεί στον κλινικό τομέα, ειδικά στον τομέα των καρδιαγγειακών παθήσεων, χάρη στα πιθανά οφέλη του οροτικού οξέος.
Οροτικό οξύ
Το οροτικό οξύ απονεμήθηκε αρχικά την ονομασία βιταμίνη Β13, αλλά επί του παρόντος δεν θεωρείται πλέον ως τέτοια. Ωστόσο, το οροτικό οξύ είναι ένα ενδιάμεσο στάδιο στη βιοσύνθεση της πυριμιδίνης που είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του DNA και του RNA. Η αυξημένη διαθεσιμότητα προδρόμων πυριμιδίνης για την επιδιόρθωση ιστών που έχουν υποστεί βλάβη και για τη σύνθεση ενζύμων με αντιοξειδωτική δράση θα μπορούσε να εξηγήσει τις ακανόνιστες ενδείξεις που αποδίδουν κάποια χρησιμότητα στο οροτικό οξύ σε περίπτωση ισχαιμικής καρδιοπάθειας και εμφράγματος του μυοκαρδίου, υποξική βλάβη και αύξηση της καρδιακής αποτελεσματικότητας
Οι πηγές τροφής του οροτικού οξέος διαμένουν κυρίως στο γάλα των μηρυκαστικών. στο αγελαδινό γάλα υπάρχουν επίπεδα 20-100 mg / l, ενώ στα αιγοπρόβατα τα επίπεδα είναι ελαφρώς υψηλότερα.
Το ορωτικό οξύ που συνδέεται με το μαγνήσιο θα ήταν χρήσιμο να περιορίσει την απώλεια του κατιόντος μέσω των ούρων, παρατείνοντας την ημιζωή του.
ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΟΡΟΤΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ: Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Αξιολόγηση της Ασφάλειας των Τροφίμων κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η χρήση οροφής ως πηγή διαφόρων ορυκτών και χολίνης που προστίθεται για διατροφικούς σκοπούς στα συμπληρώματα διατροφής συνιστά - σε επίπεδα (1.8 - 6206 mg / ημέρα) - μια αιτία ανησυχίας για την ασφάλεια, δεδομένου του αποτελέσματος που προέκυψε στα πειράματα σε ζώα σύμφωνα με τα οποία το οροτικό οξύ προάγει τον σχηματισμό όγκων που ξεκινούν από διάφορες γνωστές καρκινογόνες ουσίες.
Βιβλιογραφία:
Magnes Res 2001 Dec, 14 (4): 257-62.
Βιοδιαθεσιμότητα των εμπορικών παρασκευασμάτων μαγνησίου των ΗΠΑ.
Firoz Μ, Graber Μ.
Vestn Ross Akad Med Nauk. 2010? (2): 29-37.
Συγκριτική μελέτη της βιοδιαθεσιμότητας αλάτων μαγνησίου σε αρουραίους που τράφηκαν με δίαιτα με ανεπάρκεια μαγνησίου].
Spasov ΑΑ, Petrov VI, Iezhitsa ΙΝ, Kravchenko MS, Kharitonova MV, Ozerov ΑΑ.
Magnes Res., 2005 Δεκ., 18 (4): 215-23.
Μελέτη της βιοδιαθεσιμότητας μαγνησίου από δέκα οργανικά και ανόργανα άλατα Mg σε αρουραίους που εξαντλούνται με Mg χρησιμοποιώντας σταθερή προσέγγιση ισοτόπων.
Coudray C, Rambeau Μ, Feillet-Coudray C, Gueux Ε, Tressol JC, Mazur Α, Rayssiguier Υ.
Rom J Med Med 2004, 42 (3): 491-501.
Οροτικό μαγνήσιο - πειραματικά και κλινικά στοιχεία.
Classen HG.
Int J Cardiol. 2009 Jan 9 · 131 (2): 293-5.
Οροτικό μαγνήσιο σε σοβαρή καρδιακή ανεπάρκεια (MACH).
Stepura ΟΒ, Martynow ΑΙ.
Rom J Intern Med 1999 Jan-Mar · 37 (1): 91-7.
Οροτικό μαγνήσιο στην προστασία του μυοκαρδίου και των νευρώνων.
Zeana C.
EFSA (Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων)
Άλατα οροτικού οξέος ως πηγές οροτικού οξέος και διαφόρων ορυκτών που προστίθενται για διατροφικούς σκοπούς στα συμπληρώματα διατροφής (2009)
