Κάποτε υπήρχε μια ευρέως διαδεδομένη πεποίθηση ότι ο εθισμός στην αψιθιά διακρίνεται από τον εθισμό άλλων πνευμάτων. αυτή η περίσταση οδήγησε στη διαφοροποίηση του όρου absinthism .
Ένα από τα πρώτα πειράματα που προκάλεσαν αυτή τη διάκριση ήταν αυτό του Βαλεντίν Μαγκάν (1864). ο επιστήμονας υπέβαλε ταυτόχρονα μερικά ινδικά χοιρίδια σε μεγάλες δόσεις αψέντιων ατμών και άλλα σε αλκοολικούς ατμούς μόνο. Τα ινδικά χοιρίδια που εκτέθηκαν σε ατμούς αψιδοειδούς εμφάνισαν επιληπτικές κρίσεις, ενώ τους έδωσα έκθεση στο αλκοόλ που δεν υπέφεραν. Το Magnan θα κατηγορούσε τότε το μόριο tujone που περιέχεται στο ποτό.
Αυτό, που κάποτε κατηγορήθηκε ότι ήταν η ενεργός αρχή του αψέντι, είναι ένας ανταγωνιστής του GABA. μπορεί να προκαλέσει μυϊκούς σπασμούς, αλλά δεν υπάρχει άμεση ένδειξη ότι μπορεί να προκαλέσει ψευδαισθήσεις. Οι παλαιές αναφορές υπολόγισαν τις συγκεντρώσεις θειόνης σε ασεμάρι μέχρι 260mg / l. Οι πιο πρόσφατες επιστημονικές αναλύσεις απέρριψαν τις πρώτες μετρήσεις, δείχνοντας ότι υπάρχει μόνο ένα ίχνος του tujone στο σύγχρονο αψιθιά. Σήμερα, το ποτό εμπίπτει στα σημερινά ευρωπαϊκά πρότυπα.
Οι δοκιμές που διεξήχθησαν σε ποντικούς για να μελετήσουν την τοξικότητα του αψέντι έδειξαν LD50 από το στόμα (θανάτωση 50% του ερευνητικού δείγματος) περίπου 45mg / kg θουνουόν, αδύνατο να εισαχθεί με αλκοόλ. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το υψηλό ποσοστό αλκοόλης στο ποτό θα οδηγούσε στο θάνατο του ατόμου προτού οι θουνόνες να καταστούν επικίνδυνες.
Σε ορισμένες τεκμηριωμένες περιπτώσεις οξείας δηλητηρίασης από τασινόν με κατάποση από το στόμα, η πηγή της ουσίας δεν ήταν εμπορική αψιθιά, αλλά εναλλακτικές πηγές, όπως τα αιθέρια έλαια που πωλούνται συνήθως (τα οποία μπορεί να περιέχουν μέχρι 50% tujone).
Μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο «Journal of Studies on Alcohol» κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι υψηλές δόσεις (0, 28 mg / kg) θουοζών σε διάλυμα αλκοόλης μπορεί να έχουν αρνητικές επιπτώσεις στην ψυχική απόδοση, καθυστερώντας τον χρόνο αντίδρασης και αναγκάζοντας τα υποκείμενα να εστιάσουν την προσοχή τους στο κεντρικό οπτικό πεδίο. Χαμηλές δόσεις (0, 028 mg / kg) δεν παρήγαγαν άλλες επιδράσεις εκτός από εκείνες του διαλύματος ελέγχου (αιθυλική αλκοόλη). Τα αποτελέσματα των δειγμάτων με υψηλές δόσεις ήταν στατιστικά σημαντικά στην διπλά τυφλή εξέταση και τα ίδια τα άτομα ήταν σε θέση να προσδιορίσουν με αξιοπιστία ποιο δείγμα περιείχε τη θουνόνη. Για μέσο όρο 65kg, τα δείγματα υψηλής δόσης στη μελέτη ήταν 18, 2mg thujone. Για να επιτευχθούν οι επιπτώσεις που επισημάνθηκαν στη μελέτη, λόγω του ορίου που επιβάλλει η ΕΕ (35 mg / l), θα ήταν απαραίτητη η κατανάλωση μέχρι 0, 5 λίτρα ποτού. προφανώς, δεδομένου ότι το αψέντι έχει διαβαθμίσεις μεταξύ 45 και 75 °, αυτό θα καθορίσει πάνω από όλα μια οξεία δηλητηρίαση από το αλκοόλ.
