τι
Τι είναι η μούρα;
Το Murena, γνωστό και ως μεσογειακό moray ή "ρωμαϊκό χέλι" στα αγγλικά, είναι το όνομα ενός οστεώδους ψαριού που παραδοσιακά χρησιμοποιείται για φαγητό, αλλά έχει σχεδόν ξεπερασθεί στα ιταλικά τραπέζια.
Υπάρχουν πολλά διαφορετικά είδη μοσχαρίδων - όλα από τις βιολογικές οικογένειες Murenidae και Genus Muraena - που διανέμονται σε όλες τις πλανητικές θάλασσες. Η διαδεδομένη στη Μεσόγειο Θάλασσα και στον Ανατολικό Ατλαντικό Ωκεανό είναι η M. helena . άλλα είδη είναι: appendiculata, argus, κλεψύδρα, lentiginosa, μελανότι, pavonina, retifera και robusta .
Το moray είναι ίσως το φτωχό ψάρι κατ 'εξοχήν. Δεν είναι ένα μπλε ψάρι ή ακόμα και ένα λευκό ψάρι, παρά το λευκό χρώμα του κρέατος. Πηγή πρωτεϊνών υψηλής βιολογικής αξίας, συγκεκριμένων βιταμινών και ανόργανων συστατικών, το moray ανήκει στην πρώτη θεμελιώδη ομάδα τροφίμων. Όπως και άλλα αλιευτικά προϊόντα, είναι επίσης πλούσιο σε ιωδιούχα και ημιποποιημένα - αλλά βιολογικά ενεργά - λιπαρά οξέα της ομάδας ωμέγα 3 - εικοσαπεντανοϊκό οξύ (EPA) και εικοσιδυαεξανοϊκό οξύ (DHA). Από την άποψη της διατροφής, προσφέρεται στα περισσότερα διαιτητικά σχήματα, με λίγες εξαιρέσεις που συνδέονται κυρίως με την εμφάνιση σοβαρών - κληρονομικών ή επίκτητων μεταβολικών νοσημάτων, το τελευταίο κυρίως με την παρουσία σοβαρού υπερβολικού βάρους. Πρέπει, ωστόσο, να τονιστεί ότι οι παραδοσιακές συνταγές με βάση το moray τείνουν να στρεβλώνουν όχι μόνο τις θρεπτικές ιδιότητες.
Το moray παραδοσιακά τρώγεται αλευρωμένο και τηγανητό, ή σε σούπα ψαριών. Έχει το χαρακτηριστικό ότι είναι πολύ πλούσιο σε αγκάθια, ειδικά στην περιοχή της ουράς - η οποία συνήθως εξαλείφεται μαζί με το κεφάλι - γι 'αυτό είναι προτιμότερο να καταναλώνουμε μόνο πλάσματα μεγάλων διαστάσεων. Σημείωση : προφανώς, η επιλογή των ψαριών είναι δυνατή μόνο εάν η πηγή εφοδιασμού χρησιμοποιεί υποβρύχια αλιεία, η οποία επιτρέπει την οπτική συλλογή των δειγμάτων. Ένα άλλο χαρακτηριστικό που οδήγησε σε σταδιακή ελάττωση της κατανάλωσης του χελιού είναι η δυσκολία στον καθαρισμό. Είναι, πράγματι, ένα εύκολο εμπόδιο για να ξεπεραστεί. Έχοντας ένα παχύ, ελαστικό και αβέβαιο δέρμα, η μούρα πρέπει στην πραγματικότητα να είναι αποφλοιωμένη, όχι κλιμακωτή. η διαδικασία πραγματοποιείται άνετα αν κρέμεται σε ένα γάντζο, αλλά είναι πιο περίπλοκη μέσα στους τοίχους μιας κουζίνας. Κάποιοι επιλέγουν να μην αφαιρούν το δέρμα, αλλά το μερίδα του ψαριού σε πολύ λεπτές φέτες, έτσι ώστε να διευκολύνεται η λειτουργία απευθείας στο πιάτο μετά το μαγείρεμα.
Ξέρετε ότι ...
Το δέρμα της μούρας, όπως και το χέλι, μπορεί να μεταποιηθεί και να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή σακουλών και παπουτσιών.
Παρόμοιο με ένα φίδι - χαρακτηριστικό της βιολογικής τάξης Anguilliformes - το moray είναι γνωστό κυρίως για τη χαρακτηριστική του εμφάνιση. Είναι επιμήκης, με ένα παχύ, καφέ γκριζωπό δέρμα - υποβρύχιο, προφανώς χρυσό - με σκοτεινότερες κηλίδες και χωρίς κλίμακες. Τα μάτια είναι μικρά, το στόμα είναι μακρύ και γεμάτο από αιχμηρά δόντια που φαίνονται κατά τη διάρκεια της αναπνοής. Έχει μικροσκοπικά, συνήθως κυκλικά καπάκια ανάρτησης. Δεν είναι εξοπλισμένο με "κανονικά" πτερύγια, αλλά με δύο κορυφές - ένα άνω και ένα κάτω - που εκτείνονται - ξεκινώντας από το κεφάλι και από τον πρωκτό - σε ολόκληρο το σώμα και συνδέοντας την πίσω κορυφή (ουρά).
Το moray είναι ένας άγριος θηρευτής. Τρέφεται με ψάρια, καρκινοειδή και μαλάκια κεφαλόποδων - ειδικά χταπόδια. Δεν έχει φυσικούς θηρευτές σημαντικού κινδύνου, ειδικά στην ενηλικίωση. Επί του παρόντος, στη Μεσόγειο Θάλασσα μόνο μεγάλα δείγματα φαίνεται να μειώνονται και μόνο σε ορισμένες περιοχές.
Έχοντας μικρή αγορά, όταν καταλήγει στα δίχτυα ή τα άγκιστρα των επαγγελματιών ψαράδων, συχνά ρίχνεται πίσω στη θάλασσα ακόμα και όταν είναι νεκρός. Είναι η "τρομοκρατία" των ερασιτεχνών αλιέων με τη γραμμή αλιείας βυθού και τη χύτευση σερφ? εάν δαγκώνει το θήραμα κοντά στο κρησφύγετο, είναι σχεδόν αδύνατο να το βγάλουμε έξω. Αποτελεί θήραμα μικρού ενδιαφέροντος για το κυνηγόσκυλο. Στην πραγματικότητα, οι υποβρύχιοι κυνηγοί τείνουν να μην τους πυροβολούν, αν όχι πολύ μεγάλοι και περιστασιακά.
Διατροφικές ιδιότητες
Διατροφικές ιδιότητες του moray
Το moray ανήκει στην πρώτη βασική ομάδα τροφίμων - τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες υψηλής βιολογικής αξίας, συγκεκριμένες βιταμίνες και μέταλλα.
ΠΡΟΣΟΧΗ! Δεν υπάρχουν πλήρεις πληροφορίες σχετικά με το χημικό προφίλ του χελιού. Επί του παρόντος, οι «υποτιθέμενες» διατροφικές αξίες κυκλοφορούν στο δίκτυο που λαμβάνεται από αναξιόπιστες πηγές. Αυτά θα δείχνουν μια περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπος αρκετά πάνω από οποιοδήποτε άλλο είδος, πράγμα που υποδηλώνει σφάλμα πληκτρολόγησης. Είναι δυνατόν, όπως συμβαίνει συχνά, ότι το λάθος συνίσταται στη θέση του κόμματος. Εάν η υπόθεση αυτή είναι καλή, λαμβάνοντας επίσης υπόψη την σχεδόν πλήρη απουσία επιφανειακού λίπους που απελευθερώνεται κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος των ψαριών, είναι πιθανό να υποθέσουμε ότι το moray είναι ένα άπαχο ή ημι-λιπαρά τρόφιμο.
Το moray πρέπει να είναι ένα ψάρι χαμηλών θερμίδων. η ενέργεια παρέχεται κυρίως από πρωτεΐνες και λιπίδια, ίσως με την επικράτηση του πρώτου έναντι των τελευταίων. Οι υδατάνθρακες, εάν υπάρχουν, δεν έχουν σημασία. Τα πεπτίδια moray έχουν υψηλή βιολογική αξία - δηλαδή, περιέχουν όλα τα απαραίτητα αμινοξέα σε σύγκριση με το ανθρώπινο πρωτεϊνικό μοντέλο - ακόρεστα λιπαρά οξέα και οποιαδήποτε διαλυτά σάκχαρα. Στην ομάδα των λιπιδίων, θα πρέπει να διακρίνονται οι εξαιρετικές συγκεντρώσεις των πολυακόρεστων ΕΡΑ και DHA, ημι-απαραίτητων βιολογικά ενεργών ωμέγα 3.
Το moray περιέχει σίγουρα χοληστερόλη, ακόμη και αν η ποσότητα δεν είναι γνωστή. Οι ίνες απουσιάζουν, όπως η λακτόζη και η γλουτένη. Είναι μια καλή πηγή πουρινών, καθώς και αμινοξύ φαινυλαλανίνη. Το επίπεδο ισταμίνης θα πρέπει να είναι περίπου 0.
Το moray πρέπει να είναι μια εξαιρετική πηγή υδατοδιαλυτών βιταμινών Β - όπως η θειαμίνη (vit Β1), η νιασίνη (vit PP), η πυριδοξίνη (vit Β6), η κοβαλαμίνη (vit Β12) κλπ. μεγαλύτερη θρεπτική αξία λόγω της συμβολής της λιποδιαλυτής βιταμίνης D (καλσιφερόλη).
Μεταξύ των ορυκτών, είναι πιθανό ότι το moray παρέχει εξαιρετικές συγκεντρώσεις φωσφόρου, σιδήρου και ψευδαργύρου. Από την άλλη πλευρά, δεδομένου ότι είναι αλιευτικό προϊόν, αποκτά μεγαλύτερη διατροφική σημασία λόγω της συγκέντρωσης ιωδίου.
Δεν είναι γνωστό αν το moray τείνει να συσσωρεύει μεγάλες ποσότητες περιβαλλοντικών ρύπων όπως ο υδράργυρος και ο μεθυλυδράργυρος. Όσον αφορά τις τοξίνες των φυκών, δεν θα πρέπει να αποτελεί προϊόν με υψηλό κίνδυνο - ειδικά αυτό της Μεσογείου. Επιπλέον, επειδή είναι ένα ψάρι που καταναλώνεται αποκλειστικά μαγειρεμένο, δεν φαίνεται να αποτελεί πρωταρχικό μέσο μετάδοσης του Anisakis simplex .
διατροφή
Ο διαιτολογικός ρόλος του χελιού
Το moray πρέπει να είναι κατάλληλο για τις περισσότερες δίαιτες. Κανονικά εύπεπτα, παρά την υψηλή συγκέντρωση πρωτεϊνών, τα υπερβολικά μερίδια - πάνω απ 'όλα πιο περίτεχνα συνταγές ή με προστιθέμενα λίπη, όπως το τηγανητό χοιρινό χέλι - εξακολουθούν να είναι ανεπαρκή για εκείνους με πεπτικές επιπλοκές όπως δυσπεψία, γαστρίτιδα, γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, έλκος γαστρικό ή δωδεκαδακτυλικό.
Το moray - ειδικά μαγειρεμένο χωρίς λάδι - θα μπορούσε να προσφερθεί σε δίαιτες αδυνατίσματος, οι οποίες πρέπει να είναι χαμηλών θερμίδων και κανονιολιπιδίων. Ωστόσο, λόγω της ελλιπούς ενημέρωσης σχετικά με τις διατροφικές πληροφορίες, σε περίπτωση θεραπείας κατά της παχυσαρκίας, συνιστάται να περιορίζεται η κατανάλωσή της σε εφάπαξ και να προσαρμόζεται στο συνιστώμενο μέσο ποσοστό.
Η αφθονία των πρωτεϊνών με υψηλή βιολογική αξία καθιστά το ιδανικό moray για τη διατροφή για υποσιτισμένο, εξασθενημένο ή με αυξημένη ανάγκη για απαραίτητα αμινοξέα. Αυτός ο τύπος φαγητού συνιστάται στην περίπτωση αθλητικής δραστηριότητας πολύ υψηλής έντασης, ειδικά στους κλάδους της αντοχής ή με ένα πολύ σημαντικό συστατικό μυϊκής υπερτροφίας και για όλες τις ιδιαίτερα παρατεταμένες αερόβιες πειθαρχίες. Το moray είναι επίσης κατάλληλο σε περίπτωση θηλασμού, παθολογικής δυσαπορρόφησης του εντέρου και σε γήρας - στην οποία η διατροφική διαταραχή και η μειωμένη εντερική απορρόφηση τείνουν να δημιουργήσουν έλλειμμα πρωτεϊνών.
Το EPA και το DHA, ημι-ουσιαστικό αλλά βιολογικώς δραστικό πολυακόρεστο ωμέγα 3, είναι πολύ σημαντικά για:
- Η σύσταση κυτταρικών μεμβρανών
- Η ανάπτυξη του νευρικού συστήματος και των οφθαλμών - στο έμβρυο και στα παιδιά
- Πρόληψη και θεραπεία μερικών μεταβολικών παθολογιών - υπερτριγλυκεριδαιμία, αρτηριακή υπέρταση, κλπ.
- Η διατήρηση γνωστικών λειτουργιών στο γήρας
- Μείωση ορισμένων συμπτωμάτων της νεύρωσης - καταθλιπτική - κλπ.
Λόγω της απουσίας γλουτένης και λακτόζης, το moray είναι κατάλληλο για τη δίαιτα για την κοιλιοκάκη και για τη δυσανεξία στη ζάχαρη του γάλακτος. Η αφθονία των πουρινών το καθιστά μάλλον ανεπιθύμητο, σε σημαντικές μερίδες, στο θρεπτικό καθεστώς της σοβαρής υπερουριχαιμίας - με επιθήκεια επιθήματα - και για τη θλίψη ή τη λιθίαση των νεφρικών ουροφόρων οδών. Καλά διατηρημένο, δεν έχει αντένδειξη για δυσανεξία στην ισταμίνη. Η μαζική παρουσία φαινυλαλανίνης αποκλείει σημαντική χρήση στη διατροφή κατά της φαινυλκετονουρίας.
Οι βιταμίνες Β έχουν κυρίως συνένζυμα. γι 'αυτό το moray μπορεί να θεωρηθεί μια καλή πηγή θρεπτικών ουσιών που υποστηρίζουν τις κυτταρικές λειτουργίες όλων των ιστών. Η βιταμίνη D, από την άλλη πλευρά, είναι ζωτικής σημασίας για τον μεταβολισμό των οστών και το ανοσοποιητικό σύστημα. Σημείωση : σας υπενθυμίζουμε ότι οι διαιτητικές πηγές βιταμίνης D είναι πολύ σπάνιες.
Εντούτοις, ο φωσφόρος, ο οποίος ελάχιστα στερείται διατροφής, είναι ένα από τα κύρια συστατικά του οστού (υδροξυαπατίτη) και του νευρικού ιστού (φωσφολιπίδια). Ο ψευδάργυρος αποτελεί ένζυμα, νουκλεϊκά οξέα και πρωτεΐνες διαφόρων ειδών. Τέλος, το ιώδιο είναι απαραίτητο για την σωστή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα - υπεύθυνο για τη ρύθμιση του κυτταρικού μεταβολισμού μετά την έκκριση των ορμονών Τ3 και Τ4.
Το Moray χοιρινό κρέας επιτρέπεται στη διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Σε αυτή την περίπτωση συνιστάται να προτιμάτε το κρέας από ασφαλείς πηγές και πλάσματα μεσαίου μεγέθους ή, εάν ληφθεί από μεγάλα δείγματα, να περιορίσετε τη συχνότητα κατανάλωσης.
Το μέσο ποσοστό του moray - ως πιάτο - είναι 100-150 g.
κουζίνα
Πώς μαγειρεύεις το φασκόμηλο;
Το moray είναι ένα ψάρι που δεν χρησιμοποιείται πλέον στην ιταλική κουζίνα. Γεμάτο αγκάθια, θα πρέπει να καταναλώνεται ξεκινώντας από ένα μέγεθος τουλάχιστον 3 κιλών. Έχει πολλά "απόβλητα"? εκτός από τα έντερα, είναι επίσης σκόπιμο να απομακρύνεται το δέρμα - αποφλοιώνοντάς το ολόκληρο από ακατέργαστο, μια λειτουργία που μπορεί να γίνει άνετα αν κρεμαστεί από ένα άγκιστρο - το κεφάλι και ολόκληρη την ουρά - που ξεκινά από τον πρωκτό μέχρι την πίσω κορυφή.
Το moray μπορεί να καταναλωθεί με διάφορους τρόπους. Ξεκινάμε διευκρινίζοντας ότι για πρακτικούς λόγους είναι συνήθως σκόπιμο να το χωρίσετε σε φέτες ή φέτες - ανάλογα με τη συνταγή. Το κρέας του, σταθερό και αρκετά ελαστικό, συγκρατεί κάθε μέθοδο μαγειρέματος. Το moray είναι εξαιρετικό μαγειρεμένο με ακτινοβόληση στην σχάρα για ψησταριά, με αγωγιμότητα σε ένα τηγάνι ή πάνω στην πλάκα, βρασμένο στο νερό και τηγανητό, και με τη μετακίνηση σε φούρνο ή αμερικανικό μπάρμπεκιου.
Η πιο διάσημη συνταγή είναι το αλευρωμένο και τηγανητό χοιρινό. Πρόκειται για ένα βασικό, απλό παρασκεύασμα, το οποίο όμως μεγιστοποιεί τα οργανοληπτικά και γευστικά χαρακτηριστικά αυτού του ψαριού. Η δεύτερη πιο κατάλληλη συνταγή για το moray είναι αναμφισβήτητα η σούπα, στην οποία ωστόσο είναι απαραίτητο να προσέξουμε να μην το σπάσουμε για να αποφύγουμε τη διάδοση των οστών - όπως για τα ψάρια του σκορπιού και για το θαλάσσιο σμήνος.
Ξέρετε ότι ...
Το μοσχαρίσιο χέλι είναι ένα από τα καλύτερα προϊόντα ψαριών για να αποκτήσετε πολύ νόστιμες σούπες θαλασσινών σε σχεδόν αμελητέα τιμή. Άλλα προϊόντα που προσφέρονται για το σκοπό και μπορούν να συνοδεύσουν το χέλι είναι: conger, φυλή ή τορπίλη, κόκκινος κέφαλος, κλπ.
περιγραφή
Περιγραφή του moray
Το moray έχει ένα επίμηκες σώμα, παρόμοιο με αυτό του χελιού και του conger, και μπορεί να φτάσει σε μεγάλα μεγέθη.
Το χρώμα του moray κυμαίνεται μεταξύ καφέ και γκρι, με πιο σκούρα σημεία - κάτω από το νερό παίρνει μια χρυσή εμφάνιση. Το δέρμα είναι γλοιώδες και χωρίς ζυγαριές.
Το ραχιαίο πτερύγιο ξεκινά πίσω από το κεφάλι του και συνεχίζει μέχρι το ουραίο πτερύγιο, όπου συγχωνεύεται με το πρωκτικό πτερύγιο. τα θωρακικά πτερύγια απουσιάζουν.
Το moray έχει μικρά μάτια και μακρά, μυτερά και οπίσθια δόντια - δηλαδή, προσανατολισμένα προς τα πίσω. το στόμα είναι μακρύ, στιβαρό και εκτείνεται μέχρι τα βράγχια, που αποτελείται από μικρά κυκλικά χειρουργεία.
Ξέρετε ότι ...
Σίγουρα μακριά από το να είναι ένα ωραίο ψάρι, το moray είναι γνωστό ανάμεσα στους δύτες για τη χαρακτηριστική αναπνοή του, που του δίνει μια ιδιαίτερα επιθετική εμφάνιση. Πράγματι, αυτή η στάση συνδέεται με το μικρό μέγεθος των ανοιγμάτων του.
βιολογία
Περίγραμμα της βιολογίας στην περιοχή
Το μεσογειακό moray είναι ένα οστεώδες ψάρι που εμφανίζεται στην βιολογική τάξη Anguilliformes, οικογένεια Murenidae, υποοικογένεια Mureninae, είδος Muraena και helena .
Ξέρετε ότι ...
Το moray δεν είναι ένα ψάρι που πρέπει να υποτιμάται ή να παίζετε ξέγνοιαστα. Ζει κυρίως στο δέρμα και βγαίνει σχεδόν μόνο για να τροφοδοτήσει τον εαυτό του. Ωστόσο, ακριβώς γι 'αυτό το λόγο είναι πολύ εδαφικό. δεν είναι ασυνήθιστο να επιτεθείς όταν αισθάνεσαι απειλείται, ακόμη και να βγαίνεις από την κρυψώνα σου για να κυνηγήσεις και να δαγκώνεις πιθανούς εχθρούς.
Η M. helena καταλαμβάνει κυρίως τα παράκτια ύδατα της Μεσογείου και του Ανατολικού Ατλαντικού Ωκεανού - από τα βρετανικά νησιά έως τις ακτές της Σενεγάλης, των Καναρίων Νήσων και των Αζορών.
Προτιμά τις βραχώδεις πυθμένες και συνήθως ζει σε βάθη μεταξύ 5 και 80 μέτρων. Τα μικρότερα δείγματα είναι επίσης ορατά σχεδόν στην ακτή. έχει εντοπιστεί σε πάνω από 800 μ.
Σε αντίθεση με το χοιρινό conger, το moray είναι μοναχικό και εξαιρετικά εδαφικό. Ξοδεύει το μεγαλύτερο μέρος του χρόνου του, θαμμένος στις κοιλότητες και τις ρωγμές μεταξύ των βράχων και αποδεικνύεται πολύ πιο ενεργός τη νύχτα.
Το moray είναι ένας άγριος θηρευτής και τρέφονται με ψάρια, καρκινοειδή - καβούρια, γαρίδες, γαρίδες, μικρούς αστακούς και αστακούς - και μαλάκια κεφαλόποδων - χταπόδι, σουπιές και καλαμάρια. ακόμη και τα σφάγια νεκρών ζώων δεν είναι
Η αναπαραγωγή της Μεσογείου δεν είναι γνωστή. Η γονιμοποίηση είναι εσωτερική. θεωρείται ότι το θηλυκό παράγει περίπου 60.000 αυγά, απευθείας σε ανοιχτό νερό, από το οποίο θα εκκολάπτονται τα πλακτονονικά δεσμευτικά.
Το moray μπορεί να φτάσει σε μήκος 1, 5 μέτρων με βάρος άνω των 15 κιλών - ακόμη και αν το επίσημα καταχωρημένο μέγιστο μέγεθος είναι 6, 5 κιλά. Το μέσο μήκος είναι 80 cm. Η μέγιστη εκτιμώμενη ηλικία είναι 38 έτη.
Το ενήλικα moray δεν έχει φυσικούς θηρευτές, αλλά πάσχει από παράσιτα που παράγονται από καρκινοειδή, σκουλήκια της τάξης trematoda όπως το Folliculovarium mediterraneum και το digeneum Lecithochirium grandiporum.
περιέργεια
Το θαλάσσιο χέλι είναι ένα από τα λίγα ψάρια στη Μεσόγειο που μπορούν να βλάψουν τους ανθρώπους. Ειδικά στα θαλάσσια πάρκα, όπου τα ψάρια χρησιμοποιούνται για να αλληλεπιδράσουν με τους δύτες, οι morays αποτελούν το πιο δημοφιλές αξιοθέατο. Είναι συνηθισμένο να τα ταΐζουμε με κομμάτια ψαριού, χωρίς να θεωρούμε ότι η φρενίτιδα των τροφίμων μπορεί να τους οδηγήσει να επιτεθούν γρήγορα στο θήραμα, μερικές φορές χωρίς να ξεχωρίζουν το χέρι του θύματος από το δάγκωμα που υπηρετεί. Αυτό που πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν είναι ότι το moray είναι εξοπλισμένο όχι μόνο με αιχμηρά οπίσθια δόντια - γυρισμένα προς τα πίσω, για να εμποδίσουν τη διαφυγή του θηράματος από τα σιαγόνια τους όταν σφίγγονται - και να καλύπτονται με τοξική ή μολυσμένη βλέννα, αλλά και μιας σχεδόν ανυπολόγιστης δύναμης που χρησιμοποιεί, περιστρέφοντας στον εαυτό της, να λυγίσει κυριολεκτικά τα κομμάτια του κρέατος κατά τη διάρκεια του αγώνα. Υπάρχουν πολλοί δύτες που κρατούν τα σημάδια μιας χειρονομίας πολύ εξανθήματα.
