Σημασία του ποδοσφαίρου και έλλειψη κινδύνου
Η ανεπάρκεια ασβεστίου, που προκύπτει από ανεπαρκή λήψη τροφής ή από κακή απορρόφηση από το έντερο, δεν παράγει εμφανή συμπτώματα βραχυπρόθεσμα και μεσοπρόθεσμα. Οι συγκεντρώσεις του ορυκτού στο αίμα (της ασβεστίου) βρίσκονται στην πραγματικότητα μέσα σε μάλλον στενά όρια από ένα λεπτό ενδοκρινικό μηχανισμό, ο οποίος καλύπτει τυχόν ελλείψεις εις βάρος της οστικής μεταλλικής κληρονομιάς. Μόνο στην παρουσία συγκεκριμένων ασθενειών, ειδικά στο επίπεδο των παραθυρεοειδών ή των νεφρών, η έλλειψη ασβεστίου στο αίμα (υπασβεστιαιμία) προκαλεί συμπτώματα άξια αξιοσημείωσης και σε ακραίες καταστάσεις μπορεί να είναι μοιραία.
Τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο
Το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί είναι οι πλουσιότερες πηγές τροφίμων στο ασβέστιο. εκτός από την οικογένεια των γαλακτοκομικών προϊόντων, διακριτικές συνεισφορές παρέχονται από ψάρια, μπρόκολα, ρουκέτα, λάχανο, λάχανο, όσπρια και σπανάκι. Συνιστούμε την ταχεία ανάγνωση του αντικειμένου "απορρόφησης ασβεστίου" για την αξιολόγηση της ποιοτικής πλευράς αυτών των πηγών τροφίμων (βιοδιαθεσιμότητα του μεταλλικού ορυκτού που περιέχεται στα τρόφιμα).
Συνιστώμενη πρόσληψη ασβεστίου
| Επαρκής πρόσληψη ασβεστίου (AIs) (Συμβούλιο Τροφίμων και Διατροφής) | ||||
| ηλικία | άνδρες | κυρίες | αναμένων | καλλιεργώ |
|---|---|---|---|---|
| 0-6 μήνες | 210 mg | 210 mg | ||
| 7-12 μήνες | 270 mg | 270 mg | ||
| 1-3 χρόνια | 500 mg | 500 mg | ||
| 4-8 χρόνια | 800 mg | 800 mg | ||
| 9-13 ετών | 1.300 mg | 1.300 mg | ||
| 14-18 ετών | 1.300 mg | 1.300 mg | 1.300 mg | 1.300 mg |
| 19-50 ετών | 1.000 mg | 1.000 mg | 1.000 mg | 1.000 mg |
| 50+ χρόνια | 1, 200 mg | 1, 200 mg | ||
| Ορισμένα τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο | |
| τροφή | Ca (mg / 100g) |
|---|---|
| Grana - παρμεζάνα | 1200 |
| Fontina - Μοτσαρέλα Caciocavallo - | 700-900 |
| Scamorza - Taleggio | 400-500 |
| Ρινότα αγελαδινού γάλακτος | 300 |
| Αποξηραμένα γλυκά αμύγδαλα | 220-240 |
| Πύραυλος, μπρόκολο, σπανάκι, γογγύλια | 50-160 |
| γιαούρτι | 90 - 150 |
| Αγελαδινό γάλα | 110-120 |
Άτομα που διατρέχουν κίνδυνο ανεπάρκειας ασβεστίου
Αν και μια σοβαρή έλλειψη τροφίμων είναι αρκετά σπάνια, υπάρχουν αρκετοί άνθρωποι που δεν λαμβάνουν αρκετό ασβέστιο με τη διατροφή τους. Στις περισσότερες περιπτώσεις πρόκειται για μέτρια ελλείμματα, αλλά με την πάροδο του χρόνου μπορεί να καταστήσει τα οστά λιγότερο ανθεκτικά, πιο εύθραυστα και επιρρεπή σε κατάγματα στα γηρατειά. Σε όλες αυτές τις περιπτώσεις είναι χρήσιμο να χρησιμοποιηθούν ειδικά συμπληρώματα ασβεστίου ενισχυμένα με βιταμίνη D, ένα ουσιαστικό μικροθρεπτικό συστατικό για επαρκή απορρόφηση ορυκτών στο έντερο.
ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΣΤΗΝ ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΙΚΗ ΠΕΡΙΟΔΟΣ: έχουμε ήδη αναφέρει πως η μείωση των οιστρογόνων εξαντλεί την κληρονομικότητα των οστών και μειώνει την ικανότητα απορρόφησης ασβεστίου στο εντερικό επίπεδο. Εκτιμάται ότι μετά την εμμηνόπαυση η οστική μάζα μειώνεται κατά 3-5% ετησίως, ποσοστό που μειώνεται προοδευτικά κάτω από το 1% μετά την ηλικία των 65 ετών. Ως εκ τούτου, ειδικά για τις γυναίκες με εμμηνόπαυση που δεν ακολουθούν θεραπεία ορμονικής υποκατάστασης, συνιστάται η συνδυασμένη ενσωμάτωση της βιταμίνης D και του ασβεστίου (άλλες φορές χρησιμοποιούνται κατάλληλα φάρμακα όπως διφωσφονικά).
ΓΥΝΑΙΚΕΣ ΜΕ ΑΓΓΕΛΙΑ ΚΑΙ ΤΡΙΑΔΑ ΑΘΛΗΤΙΚΩΝ ΓΥΝΑΙΚΩΝ: μιλάμε για αμηνόρροια απουσία της εμμηνορροϊκής ροής (πρωταρχικό αν αυτό δεν έχει συμβεί ποτέ, δευτερεύον εάν, μετά την παρουσίαση, κανονικά δεν επανεμφανιστεί τους επόμενους τρεις μήνες). Η κατάσταση αυτή, είτε είναι παθολογική (ορμονικές δυσλειτουργίες, γενικές ασθένειες) είτε φυσιολογική (εγκυμοσύνη, θηλασμός, εμμηνόπαυση), συνοδεύει αναπόφευκτα μια μείωση στα κυκλοφορούντα οιστρογόνα. Συχνά, στη γόνιμη περίοδο, η αμηνόρροια είναι η δυσάρεστη συνέπεια της νευρικής ανορεξίας, υπερβολικά περιοριστικές διατροφές, έντονο στρες και ιδιαίτερα έντονη σωματική δραστηριότητα.
Μιλάμε για μια τριάδα του γυναικείου αθλητή για να τονίσουμε τους τρεις παράγοντες που χαρακτηρίζουν αυτό το σύνδρομο: διατροφικές διαταραχές, οστεοπόρωση και αμηνόρροια. Πρέπει, ωστόσο, να επισημανθεί ότι σε υγιείς γυναίκες, που τρέφονται κανονικά και οποιασδήποτε ηλικίας, η σωματική άσκηση προκαλεί σημαντική βελτίωση στην υγεία των οστών. Με αυτή την έννοια, συνιστώνται ασκήσεις φόρτωσης, όπως τρέξιμο, χορός, μουσικά μαθήματα στο γυμναστήριο και πολλαπλές ασκήσεις με ελεύθερα βάρη (όπως lunges και καταλήψεις). Αυτό το είδος δραστηριότητας, στο οποίο το σωματικό βάρος και η υπερφόρτωση ζυγίζουν στον σκελετό, καθορίζει μια γενική προσαρμογή των οστών στις μηχανικές καταπονήσεις, με επακόλουθη αύξηση της σκελετικής μάζας. Για να μάθετε περισσότερα, σας προτείνουμε να διαβάσετε το άρθρο: Οστεοπόρωση και αθλητισμός.
ΑΤΟΜΙΚΟ ΑΤΟΜΙΚΟ ΑΝΘΡΩΠΙΝΟ: η απουσία γαλακτοκομικών προϊόντων στη διατροφή (μερικά τυριά - τα ώριμα - μπορούν ακόμη να ληφθούν, ειδικά εάν ο βαθμός δυσανεξίας είναι μέτρια) συχνά οδηγεί σε ανεπάρκεια ασβεστίου. Εάν η δυσανεξία είναι τέτοια που προκαλεί γαστρεντερικές διαταραχές, όπως μετεωρισμός, μετεωρισμός, διάρροια και ναυτία, ακόμα και μετά την κατάποση μικρών ποσοτήτων γάλακτος ή τυριού, μπορεί να χρειαστεί συμπλήρωση με συμπληρώματα ασβεστίου (συνήθως χρησιμοποιείται ασβέστιο ανθρακικό ή κιτρικό ασβέστιο, ακριβότερο αλλά καλύτερα απορροφημένο σε συνθήκες κακής γαστρικής οξύτητας).
ΒΕΓΓΕΑΡΙΕΣ: περισσότερο από τους χορτοφάγους, ο κίνδυνος σημαντικής ανεπάρκειας ασβεστίου επηρεάζει περισσότερο τους βίγκαν (αυστηρούς χορτοφάγους), δηλαδή τα άτομα που αποκλείουν από τη διατροφή τους (αυγά, γάλα, τυρί, γαλακτοκομικά προϊόντα κλπ.). ). Εκτός από τη μειωμένη πρόσληψη τροφής, είναι απαραίτητο να εξεταστεί η υψηλή πρόσληψη φυτικών και οξαλικών, αντι-θρεπτικών ουσιών που μειώνουν την εντερική απορρόφηση του ορυκτού, ευνοώντας την ανάπτυξη ανεπάρκειας ασβεστίου. Επομένως, αν ακολουθήσετε μια δίαιτα από βέγκαν, ειδικά όταν δεν έχει συνταχθεί από διατροφολόγο ή διαιτολόγο, είναι σημαντικό να επιλέξετε πλούσιες φυτικές πηγές ασβεστίου ή να χρησιμοποιήσετε συγκεκριμένα συμπληρώματα.
