Από τον Δρ Αντόνιο Παρολιή
Εξέταση της ικανότητας οξίνισης και αλκαλικοποίησης στη διατροφή και των επιδράσεων του pH στο ανθρώπινο σώμα
1) "Το κύτταρο είναι θεωρητικά αθάνατο, είναι το ρευστό μέσα στο οποίο ζει και το οποίο αποικοδομείται. Με την αντικατάσταση αυτού του υγρού σε τακτά χρονικά διαστήματα θα δώσουμε στο κύτταρο αυτό που χρειάζεται για να το θρέψει και, όπως γνωρίζουμε, ο παλμός της ζωής μπορεί να συνεχιστεί απεριόριστα"
2) "Όλοι οι θάνατοι οφείλονται σε προοδευτική κατάσταση οργανικής οξύτητας"
Αυτές οι δύο δηλώσεις, που έγιναν αντίστοιχα από το dr. Ο Alexis Carrel, ο νικητής του βραβείου Νόμπελ για την Ιατρική και τη Φυσιολογία (ο πρώτος) και ο Δρ. Cee W. Crile MD (ο δεύτερος), μας κάνουν να σκεφτούμε πολλά για την ικανότητα της δύναμης των ιόντων υδρογόνου (pH) να οξύνει μια ουσία και τις συνέπειές της μια κυτταρική δομή.
Αυτές οι σκέψεις σχετικά με τα ιόντα υδρογόνου, αν και μπορεί να φαίνονται πολύ μακριά από τις πραγματικότητες ενός αθλητή που εκπαιδεύει και τροφοδοτεί τακτικά, είναι στην πραγματικότητα στενά συνδεδεμένη με οτιδήποτε μπορεί να φάει ή να πιει. Οτιδήποτε!
Το ρΗ υποδεικνύει την ποσότητα των ιόντων υδρογόνου που διαλύονται σε ένα διάλυμα. Η ορολογία του ρΗ ( pondus hydrogenii) υποδηλώνει "ισχύ υδρογόνου". Εκπροσωπείται σε κλίμακα από 1 έως 14, όπου το 7 υποδεικνύει μια κατάσταση ουδετερότητας. Τιμές από 1 έως 6 θεωρούνται οξέα και τιμές από 8 έως 14 θεωρούνται βασικές ή αλκαλικές.
Στο ανθρώπινο σώμα υπάρχουν συνθήκες pH που πρέπει να τηρούνται για να διατηρηθεί η ζωτικότητα του κυττάρου που περιγράφεται παραπάνω. Για παράδειγμα, η φυσιολογική και ομοιοστατική κατάσταση του ανθρώπινου αίματος βλέπει ένα ρΗ στο 7, 4. εάν η τιμή αυτή μεταβληθεί, τα κύτταρα δεν επιβιώνουν.
Αυτό δεν σημαίνει ότι τα οξέα στο σώμα είναι επιβλαβή, αντίθετα, υπάρχουν ορισμένοι τύποι που είναι θεμελιώδεις για την εκτέλεση ζωτικών λειτουργιών, όπως οι γαστρικοί χυμοί. Θυμηθείτε ότι ακόμη και η σωματική δραστηριότητα προκαλεί αύξηση της οξύτητας του αίματος, λόγω της παραγωγής γαλακτικού οξέος. Ως εκ τούτου, από ενεργειακούς όρους θα μπορούσε να οριστεί ότι οι δραστηριότητες με συστατικό γαλακτικού αναερόβιου έχουν ως αποτέλεσμα την οξίνιση του συστήματος. Προφανώς, ο οργανισμός εγκαθιστά μια ολόκληρη σειρά ρυθμιστικών συστημάτων για την ομαλοποίηση και την επανεξισορρόπηση του συστήματος και την επαναφορά του σε κατάσταση φυσιολογικής ουδετερότητας. Η φύση σκέφτεται τα πάντα!
Δυστυχώς, όμως, οι διατροφικές συνήθειες και οι τρόποι ζωής ενός ατόμου μπορούν να δημιουργήσουν χρόνιες συνθήκες συνεχούς προσαρμογής του σώματος, το οποίο αναγκάζεται να εξουδετερώνει συνεχώς την οξύτητα εις βάρος των πολύτιμων ουσιών που εξαντλούνται σταδιακά.
Τα οξυνιστικά τρόφιμα περιέχουν οξέα ή σε άλλες περιπτώσεις μετατρέπονται σε όξινες ουσίες με την πεπτική διαδικασία. Το σώμα θα τείνει να αποκαταστήσει την ισορροπία του συστήματος όξινης βάσης μέσω ορυκτών αλάτων και αλκαλικών ουσιών. Έτσι μια περίσσεια όξινων τροφίμων τείνει να κάνει το σώμα των πολύτιμων ορυκτών λείπει.
Οι συνέπειες αυτού του φαινομένου είναι πραγματικά επικίνδυνες και από κλινική άποψη απολύτως αμελητέες. Στην πραγματικότητα, αυτός ο "ρυθμιστικός μηχανισμός" του σώματος, μειώνοντας τα αλκαλικά μέταλλα, μπορεί να οδηγήσει σε πραγματικές παθολογικές καταστάσεις, όπως αφαίρεση των οστών, τερηδόνα, ξηρότητα και ρωγμές του δέρματος, αναιμικό αίμα και εικόνες γενικής δυσφορίας. άγχος. Σε αναπτυσσόμενους νέους παρατηρούνται αποκλίσεις της σπονδυλικής στήλης.
Δεύτερο μέρος »
