Τι είναι αυτό;
Το πετρέλαιο κολοκύθας λαμβάνεται με ψυχρή συμπίεση των σπόρων του ομώνυμου φυτού ( Cucurbita pepo L.).
Διατροφικά χαρακτηριστικά
Η χημική σύνθεση του ελαίου κολοκύθας ποικίλλει ανάλογα με τις ποικιλίες και τα βοτανικά είδη από τα οποία λαμβάνονται οι σπόροι, τα θρεπτικά χαρακτηριστικά των οποίων επηρεάζονται επίσης από τις τεχνικές καλλιέργειας και τις περιβαλλοντικές ιδιαιτερότητες της επικράτειας. Στον πίνακα που παρουσιάζεται αντίθετα, για παράδειγμα, αναφέρεται η όξινη σύνθεση που καταγράφηκε σε μια μελέτη που διεξήχθη σε δώδεκα ποικιλίες Curcubita maxima: υπάρχει σαφής κυριαρχία ακόρεστων λιπαρών οξέων (73, 1-80, 5%), ειδικά όσον αφορά το ελαϊκό και το λινολεϊκό οξύ. τα επίπεδα του λινολενικού οξέος (<1%) είναι ιδιαίτερα χαμηλά, οπότε η πανταχού παρούσα αξίωση: "πλούσια σε ωμέγα τρία" δεν μπορεί ασφαλώς να αποδοθεί στο έλαιο κολοκύθας.
| Δεν: ακόρεστους δεσμούς | Ονομασία Λιπαρό οξύ | Ποσοστό% |
| (14: 0) | μυριστικό | 0:09 με 0:27 |
| (16: 0) | παλμιτικό | 12, 6 - 18, 4 |
| (16: 1) | παλμιτελαϊκό | 0:12 με 0:52 |
| (18: 0) | στεατικό | 05.01 - 08.05 |
| (18: 1) | Το ελαϊκό | 17, 0 - 39, 5 |
| (18: 2) | λινολεϊκό | 18, 1 - 62, 8 |
| (18: 3) | λινολενικό | 0, 34 - 0, 82 |
| (20: 0) | αραχιδονικό | 0:26 έως 1:12 |
| (20: 1) | γαδελαϊκό | μηδέν έως 0, 17 |
| (22: 0) | βεχενικό | 0:12 για μία παρα δύο π.μ. |
Όσον αφορά τα κορεσμένα λιπαρά οξέα, τα άτομα με την υψηλότερη χοληστερογόνο δράση - μυριστική και παλμιτική - κυμαίνονται από 12, 8 έως 18, 7%.
Η περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε είναι σημαντική (27, 1 - 75, 1 mcg αλφα-τοκοφερόλης ανά γραμμάριο ελαίου · 74, 9 - 492, 8 mcg γ-τοκοφερόλης ανά γραμμάριο ελαίου · 35, 3 - 1109, 7 mcg δ-τοκοφερόλης ανά γραμμάριο ελαίου).
Σύμφωνα με τα αποτελέσματα αυτής της μελέτης, από θρεπτική άποψη, το πετρέλαιο κολοκύθας ενσαρκώνει τα τυπικά χαρακτηριστικά άλλων, πιο κοινών και λιγότερο δαπανηρών φυτικών ελαίων, όπως τα λάδια σόγιας και φυστικιών. Συνεπώς, δεν υπάρχουν ιδιαίτεροι λόγοι να προτιμηθούν τα προϊόντα αυτά, εκτός από τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά που αναφέρονται στην επόμενη παράγραφο. Ωστόσο, ο πλούτος σε ελαϊκό και λινολενικό οξύ, καθώς και η καλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, δίνουν στο έλαιο κολοκύθας ήπια μείωση των λιπιδίων και προληπτικές ιδιότητες έναντι των αθηροσκληρωτικών ασθενειών, πιθανώς ενισχυμένων από τον πλούτο των φυτοστερολών.
Φυτοθεραπευτικές ιδιότητες
Σίγουρα πιο ενδιαφέρουσες είναι οι φυτοθεραπευτικές ιδιότητες που αποδίδονται στο έλαιο κολοκύθας, που προέρχεται από τον πλούτο του σε βηταστερόλες δομικά παρόμοια με τα ανδρογόνα και τα οιστρογόνα. που είναι λιπόφιλες ενώσεις, αυτές οι ουσίες που υπάρχουν στους σπόρους κολοκύθας βρίσκονται σε εξαιρετικές ποσότητες ακόμη και στο έλαιο που λαμβάνεται από αυτά. Αυτές οι ουσίες αποδείχθηκαν χρήσιμες για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης, τη βελτίωση των συμπτωμάτων μετά την εμμηνόπαυση και την ανακούφιση από τα συμπτώματα της υπερτροφίας του προστάτη, αποτέλεσμα που φαίνεται να σχετίζεται εν μέρει με την ικανότητα αναστολής της μετατροπής της τεστοστερόνης σε διυδροτεστοστερόνη, και εν μέρει στο εμπόδιο που προσφέρεται για τη σύνδεση μεταξύ υποδοχέων ανδρογόνων και διυδροτεστορόνης.
Σε μια τυχαιοποιημένη, διπλή-τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο μελέτη, 35 γυναίκες που εισήλθαν στην εμμηνόπαυση για φυσικούς ή ιατρογενείς λόγους (χειρουργική επέμβαση για καλοήθεις ασθένειες) έλαβαν 2 γραμμάρια πετρελαίου κολοκύθας ημερησίως για περίοδο 12 εβδομάδων. Σε σύγκριση με την ομάδα ελέγχου που έλαβε θεραπεία με εικονικό φάρμακο, η χορήγηση ελαίου κολοκύθας εξασφάλισε σημαντική αύξηση των τιμών HDL που σχετίζονται με πτώση της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, η σύνταξη ενός ερωτηματολογίου σχετικά με την αντίληψη των πιο κοινών μετα-εμμηνοπαυσιακών διαταραχών μας επέτρεψε να παρατηρήσουμε σημαντική βελτίωση στα συμπτώματα ανεπάρκειας οιστρογόνου, ειδικά όσον αφορά τη μείωση των καυτών παλμών, των πονοκεφάλων και των πόνων των αρθρώσεων.
Μια πρόσφατη μελέτη αξιολόγησε την υποτασική δράση του ελαίου κολοκύθας, συγκρίνοντάς την με εκείνη της αμλοδιπίνης (ένα φάρμακο με αντι-υπερτασική δράση), αποδεικνύοντας - σε αρουραίους - την καρδιοπροστατευτική και υποτασική επίδραση του πετρελαίου, πιθανώς λόγω μια αυξημένη σύνθεση νιτρικού οξειδίου,
Σε μια τυχαιοποιημένη, διπλή-τυφλή, ελεγχόμενη με εικονικό φάρμακο κλινική δοκιμή που διεξήχθη σε 47 κορεάτες ασθενείς ηλικίας 53, 3 ετών που πάσχουν από καλοήθη υπερπλασία του προστάτη, δοκιμάστηκε η αποτελεσματικότητα του ελαίου κολοκύθας που χορηγήθηκε μόνο για 12 μήνες (320 mg / ημέρα) ή σε συνδυασμό με το έλαιο Serenoa repens (320 mg / ημέρα ενός + 320 mg / ημέρα του άλλου). τα αποτελέσματα συγκρίθηκαν με αυτά της ομάδας του εικονικού φαρμάκου (320 mg αμύλου γλυκοπατάτας) ή μόνο με το έλαιο serenoa (320 mg / ημέρα). Καμία από τις προτεινόμενες θεραπείες δεν εξασφάλιζε σημαντική μείωση στον όγκο του προστάτη. οι τιμές PSA στον ορό μειώθηκαν στην ομάδα λαμβάνοντας τα δύο έλαια μαζί, ενώ η ποιότητα ζωής βελτιώθηκε μετά από 6 μήνες. Οι δύο βοτανοθεραπευτές που ελήφθησαν ξεχωριστά εξασφάλισαν βελτίωση των συμπτωμάτων του προστάτη που εκφράστηκαν μέσω του IPSS (Διεθνής Σκορπολογία του Προστάτη) σε διάστημα τριών μηνών, ενώ η μέγιστη ροή των ούρων βελτιώθηκε μετά από έξι μήνες στην ομάδα που υπέστη επεξεργασία με πετρέλαιο κολοκύθας, και μετά από 12 μήνες στην ομάδα που υποβλήθηκε σε θεραπεία με έλαιο serenoa.
Υπενθυμίζοντας ότι η έρευνα θα πρέπει να ερμηνεύεται με την απαιτούμενη προσοχή εφ 'όσον τα αποτελέσματα δεν επιβεβαιώνονται με σαφήνεια από διάφορες μελέτες, το πετρέλαιο κολοκύθας μπορεί να αποτελέσει μια έγκυρη φυσική εναλλακτική λύση ή τουλάχιστον ένα συμπλήρωμα στις φαρμακολογικές θεραπείες που πραγματοποιούνται για τη θεραπεία υπερχοληστερολαιμία, υπέρταση, συμπτώματα υπερτροφίας του προστάτη και διαταραχές που σχετίζονται με την εμμηνόπαυση. Συμβουλευτείτε το γιατρό σας.
βιβλιογραφία
J Agric Food Chem. 2007, 16 Μαΐου, 55 (10): 4005-13. Epub 2007 Απρ 18.
Περιεκτικότητα σε έλαιο και τοκοφερόλη και σύνθεση του ελαίου κολοκύθας σε 12 ποικιλίες.
Stevenson DG, Eller FJ, Wang L, Jane JL, Wang Τ, Inglett GE. Nutr Res Pract. 2009 Winter, 3 (4): 323-7. Epub 2009 Δεκ 31.Επιδράσεις του ελαίου κολοκύθας και του πετρελαίου πριμέτα σε κορεάτες άνδρες με συμπτωματική καλοήθη υπερπλασία του προστάτη.
Χονγκ Η, Kim CS, Maeng S. Climacteric.
2011 Oct · 14 (5): 558-64. Epub 2011 5 Μαΐου.
Βελτίωση της χοληστερόλης HDL σε μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες που συμπληρώνονται με έλαιο κολοκύθας: πιλοτική μελέτη.
Gossell-Williams Μ, Hyde C, Hunter Τ, Simms-Stewart Ο, Fletcher Η, McGrowder Ο, Walters CA. J Med Τροφίμων. 2011 Nov 14 [Epub μπροστά από την εκτύπωση]Αντιϋπερτασικές και καρδιοπροστατευτικές επιδράσεις του πετρελαίου σποράς κολοκύθας.
El-Mosallamy ΑΕ, Sleem ΑΑ, Abdel-Salam ΟΜ, Shaffie Ν, Kenawy SA.
