el.energymedresearch.com

Κατηγορία αλκοόλ και αλκοόλ

Βιταμίνη Β1 και Αλκοολισμός
αλκοόλ και αλκοόλ

Βιταμίνη Β1 και Αλκοολισμός

Βιταμίνη Β1 Η βιταμίνη Β1 είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη. το επιστημονικό του όνομα είναι Θειαμίνη και έχει αρκετές βασικές μεταβολικές λειτουργίες. Η βιταμίνη Β1 είναι επίσης γνωστή ως ανευρίνη , λόγω της σπουδαιότητάς της για τη διατήρηση της νευρικής αποτελεσματικότητας ή της αντιβηρικής , λόγω των τυπικών κλινικών συμπτωμάτων που οφείλονται στη διατροφική της ανεπάρκεια: το σύνδρομο υποσιτισμού Beri-Beri . λειτουργίες Μεταβολικές λειτουργίες: Είναι ένα συνένζυμο του μεταβολισμού των υδατανθράκων Επηρεάζει τη μετάδοση του νευρικού παλμού Παρεμβαίνει στον μεταβολισμό της αιθυλικής αλκοόλης.

Διαβάστε Περισσότερα
αλκοόλ και αλκοόλ

Κόκκινο κρασί

γενικότητα Το κόκκινο κρασί είναι ένα τυπικό οινοπνευματώδες ποτό της Μεσογείου, το οποίο λαμβάνεται με ζύμωση μαύρου γλεύκους σταφυλιών. Η παραγωγική διαδικασία, που ονομάζεται κόκκινος οίνος, περιλαμβάνει τη διαβροχή των σταφυλιών μαζί με τον χυμό που λαμβάνεται με συμπίεση (αρχικά κιτρινωπό). αυτό επιτρέπει την αραίωση διαφόρων μορίων από τα δέρματα στον χυμό, συμπεριλαμβανομένων των φυσικών χρωμάτων που ονομάζονται ανθοκυανίνες. Στην πραγματικότητα, τα σταφύλια με τον σκοτεινό πολτό είναι πολύ σπάνια και, μόλις πατηθούν, δημιουργούν ή
Διαβάστε Περισσότερα
αλκοόλ και αλκοόλ

Οίνος και διαβήτης

Το κρασί Το κρασί είναι ένα αλκοολούχο ποτό που παράγεται από τη βακτηριακή ζύμωση σταφυλιών. Η γενική σύνθεση και η αλκοολική συγκέντρωση του κρασιού εξαρτώνται κυρίως από τον τύπο του σταφυλιού, τη ζύμωση και τη διαδικασία παραγωγής κρασιού, ακόμη και αν τα προϊόντα "γεύματος" κατά μέσο όρο είναι περίπου 10-11 ° . Ο οίνος είναι ένα ποτό που - σε αντίθεση με τα αποστάγματα, τους άλλους οίνους και τα λικέρ που έχουν υποστεί ζύμωση - προσφέρει μια σωστή ποσότητα θρεπτικών μορίων. μιλάμε για φαινολικές ουσίες . Αυτά τα ισχυρά αντιοξειδωτικά-αντικαρκινογόνα-αντιαθηρογ
Διαβάστε Περισσότερα
αλκοόλ και αλκοόλ

Οίνος και Αθηροσκλήρωση

Οίνος και πολυφαινόλες Ο οίνος είναι ένα αλκοολούχο ποτό που λαμβάνεται από τη βακτηριακή ζύμωση των σταφυλιών που συλλέγονται από τον vitis vinifera . Μπορεί να είναι λευκό, ροζέ ή κόκκινο, ανάλογα με το είδος της σταφυλής και την τεχνική της οινοποίησης, που μαζί καθορίζουν την ποιότητα και την ποσότητα των φαινολικών χρωστικών ουσιών. Το κρασί είναι ένα ποτό που περιέχει μια εξαιρετική προσφορά φαινολικών ουσιών (ταννίνες και φλαβονοειδή, αλλά κυρίως ρεσβερατρόλη), θρεπτικά μόρια που εκτελούν διαφορετικές λειτουργίες χρήσιμες στο σώμα. Οι φαινολικές ουσίες του οίνου προέρχονται από το σταφύλ
Διαβάστε Περισσότερα
αλκοόλ και αλκοόλ

Το κρασί του λιμανιού

γενικότητα Ο οίνος του λιμανιού (ο οποίος από εδώ και στο εξής θα ονομάσουμε απλώς "λιμάνι") αποκτά το όνομα της πόλης καταγωγής του, το Πόρτο είναι ακριβώς το δεύτερο πιο ανεπτυγμένο αστικό κέντρο στην Πορτογαλία. Το λιμάνι είναι ένα γλυκό, ενισχυμένο κρασί, το οποίο προσφέρεται για το συνδυασμό με επιδόρπια. στο Ηνωμένο Βασίλειο, αυτό το ποτό χρησιμοποιείται επίσης για να συνοδεύει
Διαβάστε Περισσότερα
αλκοόλ και αλκοόλ

κρασί

Ορισμός και καταγωγή Ο οίνος είναι ένα αλκοολούχο ποτό που λαμβάνεται με τη ζύμωση της φρουκτόζης που περιέχεται στα σταφύλια (ή τη σύνθλιψη, που ονομάζεται γλεύκος), ο καρπός του αμπέλου (vitis vinifera), από μύκητες που ανήκουν στην οικογένεια των σακχαρομύκητων. Όπως συμβαίνει συχνά, η ανακάλυψη του κρασιού μπορεί να ήταν εντελώς τυχαία. υπάρχουν πολλά αρχαιολογικά ευρήματα που έφεραν στο φως σταφύλια ή ζυμωμένο χυμό σταφυλιών. και η παλαιότερη χρονολογείται από
Διαβάστε Περισσότερα
αλκοόλ και αλκοόλ

Βιταμίνη Β1 και Αλκοολισμός

Βιταμίνη Β1 Η βιταμίνη Β1 είναι μια υδατοδιαλυτή βιταμίνη. το επιστημονικό του όνομα είναι Θειαμίνη και έχει αρκετές βασικές μεταβολικές λειτουργίες. Η βιταμίνη Β1 είναι επίσης γνωστή ως ανευρίνη , λόγω της σπουδαιότητάς της για τη διατήρηση της νευρικής αποτελεσματικότητας ή της αντιβηρικής , λόγω των τυπικών κλινικών συμπτωμάτων που οφείλονται στη διατροφική της ανεπάρκεια: το σύνδρομο υποσιτισμού Beri-Beri . λειτουργίες Μεταβολικές λειτουργίες: Είναι ένα συνένζυμο του μεταβολισμού των υδατανθράκων Επηρεάζει τη μετάδοση του νευρικού παλμού Παρεμβαίνει στον μεταβολισμό της αιθυλικής αλκοόλης.
Διαβάστε Περισσότερα
αλκοόλ και αλκοόλ

VoV - Liquor

γενικότητα Το vov είναι ένα σούπερ-αλκοολούχο ποτό που έχει το αυγό της κότας ως χαρακτηριστικό συστατικό του. Το vov είναι μια εμπορική έκδοση του "liqueur zabaione", μια σπιτική συνταγή στην οποία αποδίδονται τονωτικές, ενεργοποιητικές και αποκαταστατικές δυνάμεις. Με τα χρόνια, vov έχει γίνει επίσης συνώνυμο με τον τύπο του ποτού, τόσο πολύ ώστε ακόμη και ανταγωνιστικά προϊόντα αναφέρονται συχνά με αυτό το όνομα. Τα κύρια χαρακτηριστικά του vov είναι: έντονο κίτ
Διαβάστε Περισσότερα
αλκοόλ και αλκοόλ

βότκα

Τι είναι η Βότκα Το βότκα είναι ένα αποσταγμένο αλκοολούχο ποτό με υψηλή περιεκτικότητα σε αιθανόλη. Είναι ένα πνεύμα που περιέχει επίσης νερό και, μερικές φορές, μικρά ποσοστά βαφών και αρτυμάτων. Η αρχική βότκα γίνεται από την απόσταξη ζυμωμένων πατάτας ή δημητριακών, αν και μερικές πιο σύγχρονες ποικιλίες χρησιμοποιούν διαφορετικά υποστρώματα, όπως φρούτ
Διαβάστε Περισσότερα
αλκοόλ και αλκοόλ

ουίσκι

Τι είναι το ουίσκι ; Το ουίσκι (ή το ουίσκι) είναι πνεύμα αγγλοσαξονικής καταγωγής. Πρόκειται για απόσταγμα που παράγεται από τη ζύμωση των δημητριακών (κριθάρι, καλαμπόκι, σίκαλη και σιτάρι) ή από τη βύνη που μπορεί να παρασκευαστεί από αυτήν (ιδίως κριθάρι). Επομένως, είναι λογικό η πρώτη ύλη να μπορεί να διακρίνει διάφορους τύπους ουίσκυ, οι οποίοι χαρακτηρίζονται περαιτέρω από τον τύπο του βαρελιού που χρησιμοποιείται στην ωρίμανση (λευκής δρυός, βελανιδιάς, κ
Διαβάστε Περισσότερα
αλκοόλ και αλκοόλ

Ζωμό Giuggiole

εισαγωγή Εκτός από την εκπροσώπηση πολύ ειδικών φρούτων, τα jujubes είναι επίσης "παροιμιώδη": πρόκειται για σούπα jujube, jujube , εκτός από jujubes είναι μερικές μόνο από τις πολλές φράσεις που βλέπουν αυτούς τους μικρούς καρπούς του Zizyphus zizyphus ως πρωταγωνιστές. Ας μιλήσουμε όμως για την πρώτη λεκτική έκφραση: "πηγαίνουμε στο ζωμό του τζιτζιμπέ" και βρίσκει πρακτική ανατροφοδότηση. Ο όρος "ζωμός" δεν αποδεικνύεται ιδιαίτ
Διαβάστε Περισσότερα