Από τη Δρ Ρίτα Φάμπρι
Περίπου 350 είδη αλόης είναι γνωστά και από αυτά, 125 διανέμονται στη Νότια Αφρική. από όλα, η πιο χρησιμοποιούμενη στη φυτοθεραπεία είναι η Αλόη βέρα. Η ετυμολογία του ονόματος Aloe προέρχεται από την ελληνική και σημαίνει αλάτι ως εκ τούτου ... θάλασσα: στην πραγματικότητα είναι φυτά που έχουν θαλάσσιες περιοχές ως ιδανικό περιβάλλον τους. είναι πιθανό ότι το όνομα του φυτού μπορεί να προέρχεται από τον αραβικό όρο που σημαίνει πικρή, παραπέμποντας στον χυμό του φυτού στην πραγματικότητα πολύ πικρή.
Η Αλόη Βέρα είναι γνωστή εδώ και αιώνες για τις φαρμακευτικές ιδιότητές της και είναι περίεργο το γεγονός ότι η σύγχρονη έρευνα επιβεβαίωσε την εγκυρότητα του τι έγινε ήδη πριν από περισσότερα από χίλια χρόνια.
Οι αναφορές του εθνοβοτάνιου στην Αλόη βέρα είναι πολυάριθμες και μπορούμε να εντοπίσουμε τα πιο σημαντικά στάδια της ιστορίας αυτού του φυτού.
Οι Ασσύριοι χρησιμοποίησαν το χυμό του Σιμπάρου, «ένα φυτό του οποίου τα φύλλα μοιάζουν με θήκες μαχαιριών», δηλ. Το χυμό Αλόης, ως αντίδοτο στην κατάποση των αλλοιωμένων τροφών και για τη μείωση της φούσκας της κοιλιάς.
Η Αλόη αντιπροσώπευε το φυτό της αθανασίας για τους Αιγυπτίους: τοποθετήθηκε στην είσοδο των πυραμίδων για να δείξει στους αποθανόντες Φαραώ το μονοπάτι προς τη γη των νεκρών. Στο "Papyrus of Ebers" υπάρχει μια πολύ λεπτομερής βοτανική περιγραφή της αλόης βέρα και ένας μακρύς κατάλογος των θεραπευτικών της ιδιοτήτων. Ο χυμός της αλόης ήταν ένα βασικό συστατικό του μυστικού μίγματος που χρησιμοποιήθηκε για τη μούμιζα των αιγυπτιακών κυρίαρχων και φαίνεται ότι η Κλεοπάτρα, γνωστή για τα λουτρά αίγανου γάλακτος, διέταξε να προσθέσει αλόη στις κρέμες μασάζ ή να το ψιλοκομίσει για να αποκτήσετε οφθαλμικές σταγόνες για να λαμπρύνει το χρώμα των ματιών του. Μερικά αιμοστατικά φίλτρα αιγυπτιακής μυθολογίας απαιτούσαν χυμό αλόης και ακόμη και σήμερα στην Αίγυπτο αυτό το χυμώδες φυτό τοποθετείται μπροστά από την πόρτα του σπιτιού για να εξασφαλίσει την ευτυχία και την προστασία.
Σύμφωνα με το μύθο, ο Μέγας Αλέξανδρος, τραυματίστηκε σε μάχη με βέλος, αντιμετωπίστηκε με μια θαυματουργή αλοιφή με βάση την αλόη που συλλέχθηκε στο νησί Σοκότρα και γι 'αυτό συστήθηκε να κατακτήσει το νησί, πλούσιο σε αυτά τα φυτά, έχετε έναν χυμό που μπορεί να καταπραΰνει και να θεραπεύει τις πληγές των στρατιωτών του και να τους κάνει αήττητους.
Σε ένα απόσπασμα από το Ευαγγέλιο του Ιωάννη λέγεται ότι ένα μείγμα από Μύρο και Αλόη ήταν έτοιμο να προετοιμάσει το σώμα του Χριστού για ταφή.
Ο Dioscorides και ο Πλίνιος ο Γέροντας περιέγραψαν τις θεραπευτικές χρήσεις του χυμού αλόης σε περίπτωση κοιλιακού πόνου, δυσκοιλιότητας, κεφαλαλγίας, αϋπνίας, ερεθισμού του δέρματος και της στοματικής κοιλότητας.
Στην Αγιουρβεδική ιατρική Η αλόη βέρα ορίζεται ως φίλος των γυναικών και ακόμη και σήμερα η γέλη Aloe είναι ένας πολύ αποτελεσματικός τονωτικός παράγοντας για τις γυναικείες διαταραχές, καθώς και ένας εξαιρετικός αποτοξινωτής του ήπατος.
Στο Million, ο Μάρκο Πόλο περιγράφει την εξάπλωση αυτού του φυτού στην Κινεζική Αυτοκρατορία και στη συνέχεια φτάνει στην Άπω Ανατολή. Ο Χριστόφορος Κολόμβος σημειώνει στο ημερολόγιό του ότι "το φάρμακο σε ένα δοχείο" (Aloe vera στην πραγματικότητα) πρέπει πάντα να είναι επί του σκάφους. Στην Ιαπωνία, το φυτό συνδέεται με ένα ιδεόγραμμα το οποίο, κυριολεκτικά μεταφρασμένο, σημαίνει «δεν χρειάζεται ο γιατρός».
Το 1852, δύο Άγγλοι ερευνητές κατάφεραν να απομονώσουν για πρώτη φορά στην Αλόη μια δραστική αρχή με καθαρτική δράση που ονόμαζαν αλωΐνη.
Το 1934, η πρώτη επιστημονική έρευνα για την Αλόη δημοσιεύθηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες, αποδεικνύοντας την εξαιρετική αποτελεσματικότητα αυτού του φυτού στη θεραπεία μιας σοβαρής μορφής ακτινοδερματίτιδας σε μια γυναίκα που πάσχει από καρκίνο.
Στα επόμενα χρόνια, κλινικές μελέτες έδειξαν τις θεραπευτικές ιδιότητες της Αλόης σε πεπτικό έλκος, σε δερματολογικές παθολογίες, σε οδοντιατρικές παθήσεις, σε ορισμένες βακτηριακές, ιικές μολύνσεις και στη θεραπεία του έρπητα, σε σοβαρά εγκαύματα, σε γαστρεντερικές διαταραχές, σε διαβήτη .
Οι επιστημονικές μελέτες των τελευταίων χρόνων έχουν εμβαθύνει πάνω από όλα την αντιοξειδωτική και ανοσορυθμιστική δύναμη της Αλόης
 | Βοτανική ονομασία : Aloe vera L. ( αμαρτία Aloe barbadensis Mill ., Aloe vulgaris Lamk . ) Οικογένεια : Liliaceae (Aloeacee) Μέρη που χρησιμοποιήθηκαν : Διαφανές πηκτωματικό πήκτωμα που περιέχεται στα φύλλα |
Βοτανική περιγραφή
Η αλόη έχει ταξινομηθεί ιστορικά στην οικογένεια Liliaceae. Ο Δρ Tom Reynolds, ερευνητής του Λονδίνου, πρότεινε μια νέα ταξινόμηση εισάγοντας την ειδική οικογένεια της Aloeacee. Κοιτάζοντας τον κορμό του φυτού της αλόης μπορούμε να διακρίνουμε τρεις βοτανικές ομάδες:
- Aloe acauleas: δηλαδή, εκείνα τα φυτά που δεν έχουν κορμό ή που έχουν πολύ μικρό κορμό όπως Aloe barbadensis, αλόη σαπωνάρια και Aloe aristata.
- Aloe subcauleas: δηλαδή εκείνα τα φυτά που έχουν ένα ορατό κορμό αλλά μικρό (μέχρι μερικές δεκάδες εκατοστά) όπως η Aloe succotrina και η Aloe chinensis.
- Aloe cauleas: δηλαδή τα φυτά που έχουν εκτεταμένο και διακλαδισμένο κορμό (ακόμη και μερικών μέτρων) όπως η Aloe ferox και η Aloe arborescens.
Η αλόη βέρα είναι ένα πολυετές ποώδες φυτό, ύψους μέχρι ενός μέτρου, τα φύλλα (από δώδεκα έως τριάντα μονάδες) είναι διατεταγμένα σε τούφες όπως τα πέταλα ενός τριαντάφυλλου και φαίνονται μακρόστενα, με οξεία κορυφή, έχουν πολύ χοντρό επιδερμίδα και αγκάθια μόνο κατά μήκος των πλευρών, είναι σαρκώδη, ανοιχτό πράσινο χρώμα που μπορεί να εξασθενίσει σε πράσινο γκρι. Κοπή τα φύλλα, υπάρχει μια σχεδόν άμεση περικοπή θεραπείας? στην πραγματικότητα το φυτό απελευθερώνει προστατευτικό εξίδρωμα, το οποίο εμποδίζει τη διαφυγή του χυμού.
Στο κέντρο αυτού του τριαντάφυλλου φύλλων, από άκαμπτους και ξυλώδεις μίσχους, φυτρώνουν το καλοκαίρι τα λουλούδια της αλόης με τη μορφή ενός συμπλέγματος στη σκιά του κόκκινου, κίτρινου και πορτοκαλί με έντονες αποχρώσεις. Υπάρχουν λουλούδια τσαγιού αλόης στην αγορά επειδή είναι πολύ αρωματικά. Πρόκειται για ένα φυτό αφρικανικής προέλευσης (εξ ου και το δημοφιλές όνομα Giglio del Deserto) το οποίο προτιμά θερμό και ξηρό κλίμα. προσαρμόζεται σε κάθε τύπο εδάφους αλλά δεν πρέπει ποτέ να είναι υπερβολικά υγρός. Υπάρχουν φυτείες αλόης σε όλες τις ηπείρους, στην Ευρώπη ο μεγαλύτερος παραγωγός είναι η Ισπανία, ενώ στην Ιταλία αυτός ο τύπος καλλιέργειας είναι ακόμη στα σπάργανα. Η αλόη βέρα μπορεί να επιβιώσει ακόμη και σε ένα διαμέρισμα, αν είναι φωτεινό και ακόμη και να διατηρείται στην κρεβατοκάμαρα επειδή είναι ικανό να απελευθερώσει οξυγόνο και να απορροφήσει διοξείδιο του άνθρακα. είναι ένα φυτό πολύ κατάλληλο για διακοσμητικές συνθέσεις.
Χημική σύνθεση
Τα σύνθετα σάκχαρα, δηλαδή οι βλενοπολυσακχαρίτες, συγκεκριμένα οι γλυκομαννάνες, οι μαννάνες και τα ακετυλιωμένα μαννάνια (δηλαδή τα δεσμευμένα σε υπολείμματα οξικού οξέος) όπως η αιμανάνη: βρίσκονται κυρίως στη ζελατινώδη και διαφανή μάζα (παρέγχυμα) που περιέχεται στο φύλλο της Αλόης ανοσορρυθμιστική, αντιφλεγμονώδης και θεραπευτική δράση.
Οι ανθρακινόνες όπως η αλοΐνη Α, ιδιαίτερα η αλοΐνη Β (βαρβαλοΐνη): βρίσκονται κυρίως στην εξωτερική μεμβράνη, πράσινη και δερματική (επιδερμίδα) του φύλλου και έχουν αποτοξινωτική, έντονα καθαρτική δράση. Το barbaloin διακρίνεται από την πολύ πικρή γεύση του και την έντονα οσμή.
Βιταμίνες (βιταμίνη Α, C, E, αυτές της ομάδας Β, φολικό οξύ), μέταλλα (σίδηρος, χαλκός, ασβέστιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος, χρώμιο, κάλιο, νάτριο, μαγγάνιο, σελήνιο, φώσφορο, γερμάνιο), απλά σάκχαρα ή μονοσακχαρίτες μαννόζη, γλυκόζη), βασικά και μη απαραίτητα αμινοξέα, λιπαρά οξέα, φυτικές στερόλες, φυτικές ορμόνες, φωσφολιπίδια (χολίνη, ινοσιτόλη), ένζυμα, σαπωνίνες, λεκιθίνες, λιγνίνη.
Σύγχρονη έρευνα έχει δείξει ότι η ευεργετική δράση της Αλόης οφείλεται ακριβώς στη συνεργιστική δράση όλων των συστατικών του ολόκληρου φύλλου.
Γενικά, ο εσωτερικός πολτός απελευθερώνεται από το εξωτερικό περίβλημα με αποσύνθεση και χειροκίνητη αποσύνθεση, αν και πιο ακριβή, επιτρέπει ένα καλύτερο προϊόν.
Άλλοι παράγοντες μπορούν να παρεμβαίνουν στη βελτίωση της αποτελεσματικότητας του χυμού αλόης, όπως είναι η περίοδος βαλσάμικο (άνοιξη-καλοκαίρι), η ηλικία του φυτού (από το τρίτο / τέταρτο έτος της ζωής), η ποιότητα των φύλλων (οι κιτρινισμένες και οι κηλίδες είναι λιγότερο πλούσιες σε ενεργά συστατικά), έκθεση στον ήλιο (το εργοστάσιο είναι εμπλουτισμένο με αλόη). θα ήταν επίσης σκόπιμο να ανασταλεί η άρδευση λίγες ημέρες πριν από τη συγκομιδή, η οποία πρέπει να είναι χειροκίνητη και ακριβής, να μην χρησιμοποιούνται χημικά εντομοκτόνα και να τηρούνται οι σωστές μέθοδοι εκχύλισης του ζελατινώδους φιλέτου (όχι αργότερα από τρεις ώρες από τη συγκομιδή για να αποφευχθεί η οξείδωση του εξαρτήματα), τεμαχισμό, ρευστοποίηση, σταθεροποίηση και μεταφορά (αυστηρός έλεγχος θερμοκρασίας και υποχρεωτική προστασία από το ηλιακό φως).
Ο χυμός αλόης μπορεί να χρησιμοποιηθεί από τη βιομηχανία για την παραγωγή προϊόντων για εσωτερική χρήση (συμπληρώματα διατροφής) ή εξωτερικά (καλλυντικά).
