διαβήτης

Χρώμιο και διαβήτης: μια αποτελεσματική θεραπεία;

Το χρώμιο είναι ένα πολύ γνωστό μικροθρεπτικό συστατικό μεταξύ των διαβητικών λόγω της δυνατότητάς του να αυξάνει την ευαισθησία στην ινσουλίνη βελτιώνοντας την ανοχή στη γλυκόζη.

Από μεταβολική άποψη, το χρώμιο εμφανίζεται να είναι ικανό να ενισχύσει τις δράσεις της ινσουλίνης, εμπίπτοντας στον αποκαλούμενο παράγοντα ανοχής γλυκόζης, μια ουσία χαμηλού μοριακού βάρους που με την πρόσδεση στην ινσουλίνη και τον υποδοχέα της θα προκαλούσε αυτή την καταρράκτη των ενδοκυτταρικών συμβάντων που οδηγούν στη μετανάστευση της δεξαμενής μεταφορέα γλυκόζης από το κυτταρόπλασμα στην κυτταρική μεμβράνη. Μια φυσική πηγή αυτού του παράγοντα, στην οποία το χρώμιο βρίσκεται συνδεδεμένο με νικοτινικό οξύ και γλουταθειόνη, αντιπροσωπεύεται από τη ζύμη του ζυθοποιού. η βιοδιαθεσιμότητά του θεωρείται πολύ υψηλή, σαφώς υψηλότερη από εκείνη του τρισθενούς χρωμίου, πολύ περισσότερο αντιπροσωπευόμενη στα τρόφιμα (το ορυκτό είναι ιδιαίτερα τοξικό και καρκινογόνο στην τετρασθενή μορφή που απελευθερώνεται στο περιβάλλον ως βιομηχανικός ρύπος).

Όσον αφορά τη θέση των πιο έγκυρων επιστημονικών ιδρυμάτων σχετικά με τη χρησιμότητα της ενσωμάτωσης χρωμίου στη θεραπεία ασθενών με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2, υπενθυμίζουμε τις μετα-αναλύσεις που αναφέρθηκαν στη βιβλιογραφία, σύμφωνα με τις οποίες η πρακτική αυτή μπορεί να αποφέρει μέτρια αλλά σημαντικά οφέλη. Η προϋπόθεση είναι υποχρεωτική, δεδομένου ότι - υπό το πρίσμα αντιφατικών δεδομένων - η εξέταση της επιστημονικής βιβλιογραφίας έχει δώσει αδιάσειστα αποτελέσματα. Για το λόγο αυτό, εξακολουθεί να υπάρχει πολύ σκεπτικισμός έναντι αυτής της πρακτικής, που εκφράζεται - μεταξύ άλλων - και από την Αμερικανική Ένωση Διαβήτη.

Δεδομένου ότι είναι πιο βιοδιαθέσιμο, το χρώμιο διατίθεται στο εμπόριο με τη μορφή του πικολινικού άλατος (χρώμιο + πικολινικό οξύ), ως συμπλήρωμα που προορίζεται να καλύψει τυχόν ανεπάρκειες, οι οποίες είναι εξαιρετικά σπάνιες και επιδεικνύονται μόνο σε άτομα που υπόκεινται σε εξαιρετικά περιοριστικές διατροφικές συνήθειες. Παρόλο που παρατηρήθηκε μειωμένη ευαισθησία στην ινσουλίνη σε αυτούς τους ασθενείς, δεν αναφέρεται ούτε αποδεικνύεται ότι η συμπλήρωση με πικολινικό χρώμιο έχει ασφαλή και συνεπή οφέλη στη θεραπεία του σακχαρώδους διαβήτη.

Οι δόσεις του πικολινικού χρωμίου που προτείνεται κανονικά για τη θεραπεία του σακχαρώδους διαβήτη είναι της τάξης των 600-1000 mcg / ημέρα (μικρογραμμάρια ανά ημέρα). στις κοινές δόσεις απασχόλησης δεν αναφέρονται σχετικές παρενέργειες.

Στο προσεχές μέλλον θα εξετάσουμε τις επιδράσεις στους ανθρώπους του χρωμίου που χορηγούνται σε εναλλακτικές μορφές ή σχετίζονται με τα άλλα συστατικά του παράγοντα ανοχής γλυκόζης (νικοτινικό οξύ και γλουταθειόνη, το οποίο αποτελείται από γλυκίνη, κυστεΐνη και γλουταμικό οξύ και μπορεί να ενσωματωθεί μέσω συμπληρωμάτων της Ν-ακετυλοκυστεΐνης). Η έλλειψη αυτών των σημαντικών θρεπτικών ουσιών για τη στήριξη της δράσης του τρισθενούς χρωμίου θα μπορούσε να εξηγήσει την έλλειψη ανταπόκρισης ορισμένων διαβητικών ασθενών στη συμπλήρωση χρωμορίου πικολινικού οξέος. Από τις πιο πρόσφατες μελέτες, για παράδειγμα, παρατηρούμε ότι ένα συμπλήρωμα ζύμης 9 g / ημέρα (42 μg χρωμίου) εξασφάλισε σημαντική βελτίωση στο γλυκαιμικό προφίλ (γλυκαιμία, γλυκοποιημένη αιμοσφαιρίνη) και λιπίδιο (ολική χοληστερόλη, τριγλυκερίδια, LDL) σε άτομα με πρόσφατο διαβήτη. Η ζύμη του ζυθοποιού, εκτός από την πλούσια σε χρώμιο, περιέχει επίσης γενναιόδωρες ποσότητες αμινοξέων, βιταμίνες σεληνίου και β-ομάδας.

Βασική βιβλιογραφία