E356 - Αδιπικό νάτριο

E356 ADIPATO DI SODIO

Το αδιπικό νάτριο είναι το άλας νατρίου του αδιπικού οξέος (Ε355). χρησιμοποιείται από τη βιομηχανία τροφίμων ως συνθετικός οξυνιστής και ρυθμιστής οξύτητας. Μπορεί να περιέχεται σε αρωματισμένα άλατα. Δεδομένου ότι μεταβολίζεται από το σώμα μας και εκδιώκεται με ούρα, το αδιπικό νάτριο δεν είναι πολύ επικίνδυνο για την υγεία. κατά συνέπεια δεν υπάρχουν σημαντικές παρενέργειες που αναφέρονται στη βιβλιογραφία.

ΔΟΣΗ ADI: 5 mg ανά kg σωματικού βάρους.