συστατικά
Ποια είναι τα συστατικά του Red Bull;
Νερό, σακχαρόζη, γλυκόζη, ρυθμιστές οξύτητας (κιτρικό νάτριο, ανθρακικό μαγνήσιο), διοξείδιο του άνθρακα, οξέα (κιτρικό οξύ), ταυρίνη (0, 4%), καφεΐνη (0.03%), γλυκονολακτόνη, ινοσιτόλη, βιταμίνες Νιασίνη, παντοθενικό οξύ, Β6, Β12), γεύσεις, βαφές (καραμέλα, ριβοφλαβίνη).
Ταυρίνη
Red Bull και ταυρίνη
Τι είναι η ταυρίνη;
Η ταυρίνη είναι ένα υπό αίρεση βασικό αμινοξύ, το οποίο παράγεται από θειικά αμινοξέα όπως η μεθειονίνη και η κυστεΐνη.
Λειτουργίες ταυρίνης
Συγκεντρώνεται ιδιαίτερα στα μυϊκά, καρδιακά και εγκεφαλικά επίπεδα. εμπίπτει σε πολλές βιολογικές λειτουργίες:
- Σύνθεση χολικών αλάτων
- Συντήρηση κυτταρικής ομοιόστασης υδροσελίνης
- Η κυτταρική και η ιστική προστασία (κυρίως στο καρδιακό επίπεδο)
- Αποτοξινωτική δράση
- Τροποποίηση της ανοσοαπόκρισης.
Ταυρίνη στον αθλητισμό
Στον αθλητισμό, η ταυρίνη χρησιμοποιείται με επιτυχία στη μείωση της οξειδωτικής βλάβης που προκαλείται από την έντονη σωματική δραστηριότητα, προστατεύοντας αποτελεσματικά τις μυϊκές δομές, ήδη σε δόσεις των 1, 5 g.
glucoronolattone
Red Bull και γλυκονολακτόνη
Τι είναι γλυκονολακτόνη;
Η γλυκορνολακτόνη είναι μια ζάχαρη που παράγεται στο ήπαρ κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού της γλυκόζης. Μπορεί να εισαχθεί μέσω της διατροφής (πολύ παρούσα στα φρούτα, τα μήλα, τα πορτοκάλια και τους σταυροφόρους).
Ένα υποτιθέμενο πρόσωπο προέρχεται από την ηπατική οξείδωση στο γλουκαρικό οξύ και άλλους μεταβολίτες, κυρίως υπεύθυνους για τη βιολογική λειτουργία του.
Οι λειτουργίες γλυκονολακτόνης
- Αποτοξίνωση: εγγυάται τις διεργασίες αποτοξίνωσης του ήπατος με γλυκουρονίωση
- Πιθανή κυτταροπροστατευτική και αντικαρκινική δράση (ακόμα σε πειραματική φάση).
Γλυκονολακτόνη: λειτουργεί;
Οι μόνες μελέτες στη βιβλιογραφία σχετικά με το συμπλήρωμα με αυτό το προϊόν είναι εκείνες στις οποίες αξιολογείται η αποτελεσματικότητα των διαφόρων ενεργειακών ποτών. Αυτό δεν μας επιτρέπει να συναγάγουμε σταθερά συμπεράσματα σχετικά με την ergogenic ή γνωστική αποτελεσματικότητα αυτής της ένωσης.
RED BULL Διατροφικές αξίες- ανά δοχείο 250 ml -
|
καφεΐνη
Red Bull και καφεΐνη
Τι είναι η καφεΐνη;
Η καφεΐνη είναι μια μεθυλξανθίνη που εισάγεται συνήθως μέσω του καφέ. Στην πραγματικότητα, ένας εσπρέσο μπορεί να περιέχει έως και 100 mg. Μόλις καταπιεί, η καφεΐνη στο Red Bull κυκλοφορεί γρήγορα και χρησιμοποιείται από διάφορους ιστούς.
Λειτουργίες καφεΐνης
- Στομάχι: προάγει την έκκριση οξέων
- Καρδιά: Χρονοτροπική και θετική ινοτροπική δράση (αυξάνει τον καρδιακό ρυθμό και τη δύναμη συστολής του μυοκαρδίου)
- Εγκέφαλος: αυξάνει την προσοχή και τη γνωστική ικανότητα
- Αναπνευστικό σύστημα: προάγει την απελευθέρωση του ακούσιου βρογχικού μυός, βελτιώνοντας την ικανότητα αερισμού
- Μύες: διευκολύνει τις διαδικασίες συστολής των μυών, βελτιώνοντας τις αιμοδυναμικές ιδιότητες
- Νεφρά: διεγείρει τη διούρηση.
Καφεΐνη στον αθλητισμό
Στον αθλητισμό, η καφεΐνη συμβάλλει:
- Βελτιώστε την απόδοση όσον αφορά τη δύναμη και τη δύναμη. Αυτή η ικανότητα οφείλεται σίγουρα στην εξοικονόμηση μυϊκού γλυκογόνου υπέρ της οξείδωσης των λιπιδίων, στο μυϊκό αγγειοδιασταλτικό αποτέλεσμα και πιθανώς στην καλύτερη εισροή ασβεστίου στους σκελετικούς μύες, με επακόλουθη ευκολότερη συστολή
- Μειώστε την αίσθηση κόπωσης: χάρη στη βελτίωση του οξειδωτικού μεταβολισμού αφενός και στην αναλγητική επίδραση στην άλλη.
Δόση και παρενέργειες της καφεΐνης
Η μέγιστη ασφαλής δόση που χρησιμοποιήθηκε στις μελέτες είναι 300 mg, πέρα από τις οποίες υπάρχουν τρόμος, άγχος, ταχυκαρδία, αϋπνία και ενθουσιασμός. Από την άλλη πλευρά, η παρατεταμένη χρήση είναι ένας σημαντικός παράγοντας κινδύνου για ασθένειες του γαστρεντερικού, του καρδιαγγειακού και του νευρικού συστήματος (ημικρανία).
νικοτινικό οξύ
Red Bull και νιασίνη
Τι είναι η νιασίνη;
Επίσης γνωστό ως νικοτινικό οξύ, βιταμίνη Β3 ή βιταμίνη ΡΡ (Pellagra Prevented), εισάγεται μέσω του κρέατος και απορροφάται στο έντερο. μια μικρή ποσόστωση μπορεί να συντεθεί ξεκινώντας από το αμινοξύ τρυπτοφάνη.
Οι λειτουργίες νιασίνης
Η βιολογική της λειτουργία είναι αυτή του συμπαράγοντα, με τη μορφή NAD ή NADP, σε πολλές βιολογικές αντιδράσεις:
- Κεντρικές αντιδράσεις οξείδωσης-μείωσης στον μεταβολισμό, καθώς εμπλέκονται τόσο στις καταβολικές αντιδράσεις (απαραίτητες για την απόκτηση ενέργειας) όσο και στις αναβολικές (απαραίτητες για τη δημιουργία νέων στοιχείων
- Αντιδράσεις μη οξειδοαναγωγής: σημαντικές στην τακτική ανάπτυξη, τη διαφοροποίηση και την κυτταρική λειτουργία.
Οι ανεπάρκειες της νιασίνης είναι πολύ σπάνιες και είναι υπεύθυνες για μια ασθένεια γνωστή ως Pellagra, η οποία χαρακτηρίζεται από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, δερματίτιδα και νευρωνικά ελλείμματα.
Νιασίνη στον αθλητισμό
Αρκετές μελέτες έχουν δείξει ότι οι βιταμίνες Β μπορούν να υποστηρίξουν τις αθλητικές και πνευματικές επιδόσεις και να βοηθήσουν τις φαρμακευτικές θεραπείες από καρδιαγγειακές και μολυσματικές ασθένειες (HIV).
Άλλες διεξοδικές μελέτες βρίσκονται επίσης σε εξέλιξη για να προσπαθήσουμε να κατανοήσουμε τον ρόλο αυτής της βιταμίνης στην πρόληψη του καρκίνου και της διαβητικής παθολογίας.
Δόση και παρενέργειες της νιασίνης
Η συνιστώμενη ημερήσια δόση για τον ιταλικό πληθυσμό είναι περίπου 20 mg για τους άνδρες και 15 mg για τις γυναίκες, δεδομένου ότι οι υπερβολικές δόσεις μπορεί να προκαλέσουν κοκκινίλα και φαγούρα, ναυτία και έμετο. Έχουν επίσης εμφανισθεί περιπτώσεις ηπατοτοξικότητας σε δόσεις άνω των 500 mg / ημέρα.
Παντοθενικό οξύ
Red Bull και παντοθενικό οξύ
Τι είναι το παντοθενικό οξύ;
Επίσης γνωστή ως Βιταμίνη Β5, αποτελεί μέρος της σύνθεσης του Συνενζύμου Α, μαζί με το ΑΤΡ και την κυστεΐνη, παίζει βασικό ρόλο σε όλες τις αντιδράσεις στις οποίες λαμβάνει χώρα η μεταφορά μιας ακυλομάδας (οξειδωτική αποκαρβοξυλίωση του πυροσταφυλικού και α-κετογλουταρικού οξέος, οξείδωση λιπαρών οξέων).
Λειτουργίες του παντοθενικού οξέος
Το παντοθενικό οξύ συμμετέχει επομένως σε:
- Καταβολικές αντιδράσεις, απαραίτητες για την απόκτηση ενέργειας από τα τρόφιμα
- Συνθετικές αντιδράσεις λιπαρών οξέων, χοληστερόλης και στεροειδών ορμονών
- Αντιδράσεις σύνθεσης των νευροδιαβιβαστών
- Μεταβολικές αντιδράσεις φαρμάκων και τοξινών.
Δόση του παντοθενικού οξέος
Η συνιστώμενη ημερήσια δόση κυμαίνεται από 4 έως 7 mg. Ωστόσο, δεδομένης της παρουσίας αυτής της βιταμίνης σε πολλά τρόφιμα (κυρίως δημητριακά ολικής αλέσεως και κρέατα), διαπιστώνονται ελλείψεις μόνο σε σοβαρές περιπτώσεις υποσιτισμού. Δεν υπάρχουν γνωστές περιπτώσεις τοξικότητας, αν και σε πολύ υψηλές δόσεις (10/20 γραμμάρια ημερησίως) έχει καταγραφεί μεγάλη διάρροια.
Βιταμίνη Β6
Red Bull και βιταμίνη Β6
Τι είναι η βιταμίνη Β6;
Επίσης γνωστή ως πυριδοξίνη, είναι ένα παράγωγο πυριδίνης που εισάγεται κυρίως μέσω κρέατος, απορροφάται σε επίπεδο νηστείας μετά από εξαρτώμενη υδρόλυση ΑΤΡ και μεταφέρεται στο ήπαρ δεσμευμένο σε αλβουμίνη. Εδώ, η πυριδοξίνη μετασχηματίζεται σε πυριδοζαμίνη και έπειτα σε πυριδοξάλη και στη συνέχεια φωσφορυλιώνεται, με επακόλουθη ενεργοποίηση και αποθήκευση. Από το συκώτι μεταφέρεται στους διάφορους ιστούς όπου μπορεί να εκπληρώσει τον βιολογικό του ρόλο.
Λειτουργίες της βιταμίνης Β6
Η βιταμίνη Β6 λειτουργεί κυρίως ως συμπαράγοντας. για να είμαι ακριβής:
- Αυξάνει τα επίπεδα γλυκόζης στο αίμα: ευνοεί τη γλυκογονόλυση και τη γλυκονεογένεση
- Προωθεί τη σύνθεση των νευροδιαβιβαστών όπως η σεροτονίνη, η ντοπαμίνη, η νορεπινεφρίνη, η GABA
- Οδηγεί τη σύνθεση της ομάδας EME, απαραίτητη για να δεσμεύσει την αιμοσφαιρίνη οξυγόνο
- Επιτρέπει τη σύνθεση της νιασίνης, ξεκινώντας από την τρυπτοφάνη
- Τροποποιεί την ορμονική δράση.
Εφαρμογή και δοσολογία βιταμίνης Β6
Χρησιμοποιείται στη θεραπεία πολυάριθμων παθολογιών, με ιδιαίτερη σημασία για τις νευροεκφυλιστικές, καρδιαγγειακές και ανοσολογικές διαταραχές. Η ημερήσια απαίτηση είναι περίπου 1 / 1, 5 mg, αλλά ακόμη και σε αυτή την περίπτωση οι καταστάσεις ανεπάρκειας είναι πολύ σπάνιες.
Βιταμίνη Β12
Red Bull και βιταμίνη Β12
Τι είναι η βιταμίνη Β12;
Επίσης γνωστή ως κοβαλαμίνη, είναι παρούσα σε πολλές μορφές, παρόλο που οι βιολογικώς δραστικοί οργανισμοί στο ανθρώπινο σώμα είναι μόνο μεθυλοκοβαλαμίνη και 5 δεοξυ δενανοσυλο κοβαλαμίνη. Μεταξύ όλων, είναι η μόνη βιταμίνη που περιέχει ένα μεταλλικό ιόν (COBALT) στη δομή του.
Λειτουργίες της βιταμίνης Β12
Αντιπροσωπεύει τον ενζυματικό συμπαράγοντα για δύο ένζυμα:
- Συνθάση μεθειονίνης: μεσολαβητής της αντίδρασης αποτοξίνωσης ομοκυστεΐνης, επομένως σημαντική στην πρόληψη καρδιαγγειακών κινδύνων
- Μεταλλαγμένη μεθυλομηλονυλο-ΟοΑ: σημαντική για τον ενεργειακό μεταβολισμό από λίπη και πρωτεΐνες και επίσης εμπλέκεται στη σύνθεση του EMOGLOBIN.
Απαιτήσεις και έλλειψη βιταμίνης Β12
Οι ανεπάρκειες της βιταμίνης Β12 είναι εμφανείς στον ηλικιωμένο πληθυσμό άνω των 60 ετών, με επακόλουθο την αύξηση των επιπέδων ομοκυστεΐνης, την εμφάνιση αναιμικών εικόνων (κακοήθης αναιμία) και γαστρεντερικών και νευρολογικών διαταραχών.
Η ημερήσια απαίτηση για τον ιταλικό πληθυσμό εκτιμάται σε περίπου 20 mcg, η οποία ωστόσο θα πρέπει να αυξηθεί σε πληθυσμό άνω των 60 ετών.
Η διάχυση των καταστάσεων ανεπάρκειας προσδιορίζεται από πολύ σύνθετους μηχανισμούς απορρόφησης, οι οποίοι περιλαμβάνουν την παρουσία ενδογενούς παράγοντα (που παράγεται στο γαστρικό επίπεδο), ειδικών εντερικών υποδοχέων και μεταφορέων πλάσματος.
Άλλα συστατικά
Ποια είναι τα άλλα λειτουργικά συστατικά του Red Bull;
- Η ινοσιτόλη: συντίθεται από το ήπαρ και προέρχεται από τρόφιμα, καλύπτει πολυάριθμες βιολογικές λειτουργίες. είναι πολύ σημαντική για την ηπατική λειτουργία (ηπατοπροστατευτική δράση), τον εγκέφαλο (ήπια ηρεμιστική) και τις μεμβράνες πλάσματος.
- Κιτρικό οξύ: έχει συντηρητικό και διορθωτική δράση της οξύτητας. προάγει την απορρόφηση σιδήρου και εμποδίζει το σχηματισμό πέτρες στα νεφρά. εκτελεί επίσης μια ήπια βακτηριοκτόνο και αντι-αρθριτική δράση.
- Γλυκόζη και σακχαρόζη: έχουν ενεργητική λειτουργία.
Red Bull αντενδείξεις
Συνιστάται ο περιορισμός της κατανάλωσης του Red Bull κάτω από την ηλικία των 16 ετών, κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, του θηλασμού, παρουσία σακχαρώδους διαβήτη, υπέρτασης, νευρικότητας, υπερθυρεοειδισμού, αϋπνίας, υψηλού καρδιαγγειακού κινδύνου και αφυδάτωσης (το Red Bull δεν είναι ένα αναζωογονητικό ποτό αλλά προάγει την απώλεια υγρών λόγω της περιεκτικότητας σε καφεΐνη).
Η υπερβολική κατανάλωση του Red Bull αντενδείκνυται στους αθλητές για τον κίνδυνο θετικότητας της καφεΐνης. ο κίνδυνος αυτός γίνεται συγκεκριμένος όταν τα επίπεδα πρόσληψης υπερβαίνουν τα 200 mg στις τρεις ώρες που προηγούνται του διαγωνισμού.
Αποτελέσματα
Ποιες είναι οι επιπτώσεις του Red Bull στο ανθρώπινο σώμα;
Η πιο συχνή χρήση του Red Bull είναι ως τόνωση-ενεργοποιώντας. Χρησιμοποιείται με επιμέλεια από εκείνους που δείχνουν ελάχιστη σαφήνεια κατά την αφύπνιση, από τους μαθητές που είναι "στις μικρές ώρες" και από τους αθλητές που αναζητούν μια έξαψη (νευρικού τύπου) κατά τη διάρκεια της παράστασης.
Ωστόσο, πολλοί αναρωτιούνται τι μπορούν να ορίσουν τα «μετρήσιμα» και συνεπώς αντικειμενικά, αποτελέσματα του Red Bull στο σώμα ενός μέσου ανθρώπου. Παρακάτω θα τις απαριθμήσουμε εν συντομία:
Τι συμβαίνει μετά την κατανάλωση ενός Red Bull; | |
| Ας δούμε τι συμβαίνει στο σώμα σας αφού πίνετε ένα Red Bull από τη στιγμή που εισέρχεται στο στόμα στο τέλος των ερεθιστικών αποτελεσμάτων. σε ένα κουτί (250 ml) του Red Bull περιέχονται: 80 mg καφεΐνης και 27, 5 g σάκχαρα (σήμερα διατίθεται και το Red Bull χωρίς ζάχαρη). Μέχρι το 2015, ο αριθμός των πωληθέντων κονσερβών ανήλθε σε πάνω από 50 δισεκατομμύρια. | |
| 10 λεπτά αργότερα | Τη στιγμή που παίρνετε το Red Bull, χρειάζονται τουλάχιστον 10 λεπτά για να μπορέσει η καφεΐνη να εισέλθει στην κυκλοφορία του αίματος (απορρόφηση και διάχυση). Σε αυτό το στάδιο, ο καρδιακός ρυθμός και η αρτηριακή πίεση αρχίζουν να αυξάνονται. |
| 15-45 λεπτά αργότερα | Τα επίπεδα καφεΐνης στο αίμα φθάνουν στο μέγιστο. σχεδόν όλο το διεγερτικό του ποτού κυκλοφορεί. Η αύξηση της προσοχής και της συγκέντρωσης είναι αισθητή. μερικές φορές από το όριο συναγερμού (άγχος). |
| 30-50 λεπτά αργότερα | Όλη η καφεΐνη απορροφάται και μετακινείται στο αίμα. το ίδιο ισχύει για τα σάκχαρα. Εν τω μεταξύ, το ήπαρ αρχίζει να μεταβολίζει όλα αυτά τα μόρια. |
| 1 ώρα αργότερα | Το σάκχαρο του αίματος τείνει να πέφτει, όπως και η συγκέντρωση της καφεΐνης στο αίμα. Ο εγκέφαλος αντιλαμβάνεται ένα εμφανές αίσθημα κούρασης, που επίσης καθορίζεται από την επίδραση "ανάκαμψης" της φάσης ευφορίας που τελείωσε. |
| 5-6 ώρες αργότερα | Το επίπεδο καφεϊναιμίας είναι 50%. Οι γυναίκες που λαμβάνουν χάπια ελέγχου γεννήσεων διαρκούν δύο φορές. |
| 12 ώρες αργότερα | Σε αυτό το στάδιο, οι περισσότεροι άνθρωποι έχουν εξαλείψει εντελώς την καφεΐνη. Η ταχύτητα αυτής της διαδικασίας εξαρτάται από πολλούς παράγοντες όπως η ηλικία, η σύσταση και η σωματική μάζα, η γενική σωματική δραστηριότητα, η ηπατική δραστηριότητα, η λήψη ναρκωτικών κ.λπ. |
| 12 -24 ώρες αργότερα | Καθώς η καφεΐνη είναι μια ψυχοτρόπος ουσία που μπορεί να είναι εθιστική, μετά από 24 ώρες μπορείτε να αισθανθείτε τα συμπτώματα της «ανεπάρκειας» όπως πονοκέφαλο, ευερεθιστότητα και δυσκοιλιότητα. |
| 7-12 ημέρες αργότερα | Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό είναι το χρονικό πλαίσιο για το οποίο το σώμα γίνεται ανεκτικό σε τακτική δοσολογία καφεΐνης. Σημαίνει ότι, παίρνοντας συνεχώς το ποτό για παρατεταμένο χρονικό διάστημα, θα το συνηθίσετε και γι 'αυτό δεν θα αισθανθείτε τα ερεθιστικά αποτελέσματα του Red Bull εξίσου αποτελεσματικά. |
