Σχετικά άρθρα: Διατροφικές δυσανεξίες
ορισμός
Η διατροφική δυσανεξία είναι μια ανεπιθύμητη αντίδραση του οργανισμού σε ορισμένα τρόφιμα. Σε αντίθεση με αυτό που συμβαίνει στις τροφικές αλλεργίες, αυτή η αντίδραση δεν εξαρτάται από την ανώμαλη ενεργοποίηση του ανοσοποιητικού συστήματος με τα αντισώματα του. Εξάλλου, είναι λιγότερο σοβαρή, εμφανίζεται σταδιακά και είναι ανάλογη με την ποσότητα τροφής που καταναλώνεται (σχεδόν σαν να «δηλητηριάζεται» ο οργανισμός). Ως εκ τούτου, μπορούμε να θεωρήσουμε μια δυσανεξία σε τρόφιμα ως αδιαθεσία που προκαλείται από την κατάποση συγκεκριμένων τροφών, ακόμα και για κοινή χρήση, όπως το σιτάρι, τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα αυγά.
Υπάρχουν διαφορετικοί τύποι τροφικής δυσανεξίας. Τα ενζυματικά καθορίζονται από την αδυναμία μεταβολισμού ορισμένων συστατικών των προϊόντων διατροφής. Η συνηθέστερη ενζυματική δυσανεξία είναι αυτή της λακτόζης που περιέχεται στο γάλα. ένα άλλο παράδειγμα μισαλλοδοξίας λόγω της έλλειψης ενός ενζύμου αντιπροσωπεύεται από το φασισμό. Μπορούν επίσης να εμφανιστούν ανεκτικές διαταραχές λόγω της παρουσίας ουσιών με φαρμακολογική δραστικότητα (ή που παράγονται από το έντερο ξεκινώντας από αυτές) σε ορισμένες τροφές, όπως οι αγγειοδραστικές αμίνες (π.χ. ισταμίνη και τυραμίνη), καφεΐνη και αιθυλική αλκοόλη. Τα πρόσθετα τροφίμων (βελτιωτικά γεύσης, γλυκαντικά, συντηρητικά κ.λπ.) επίσης συχνά εμπλέκονται.
Πιθανώς, υπάρχει μια προδιάθεση για τις δυσανεξίες που μεταδίδονται με κληρονομικότητα, ωστόσο άλλοι παράγοντες μπορούν επίσης να συμβάλουν, όπως οι ασθένειες, το άγχος, η μη ισορροπημένη διατροφή και οι αλλοιώσεις της εντερικής χλωρίδας.
Τα πιο συνηθισμένα συμπτώματα και σημεία *
- ακμή
- ανορεξία
- εξασθένιση
- Αυξημένη όρεξη
- Αύξηση βάρους
- Φυσαλίδες στη γλώσσα
- Κάνοντας τη γλώσσα
- Καούρα
- ζάλη
- Κακή πέψη
- κολικός
- Κοιλιακές κράμπες
- Στομαχικές κράμπες
- κατάθλιψη
- διάρροια
- Δυσκολία συγκέντρωσης
- δύσπνοια
- δυσεντερία
- Κοιλιακή διαταραχή
- Πόνος σε ισχίο
- Κοιλιακός πόνος
- εγκόπρηση
- φούσκωμα
- Κοιλιακή οίδημα
- Κοιλιακή γαργάλισμα
- Ακράτεια κοπράνων
- αϋπνία
- λεπτότητα
- Πόνος στο στομάχι
- Πονοκέφαλος
- Λειτουργικός Μετεωρισμός
- ναυτία
- Ξηρό δέρμα
- φαγούρα
- κρυολογήματα
- Οπισθοδρόμηση οξέος
- Κατακράτηση νερού
- υπνηλία
- δυσκοιλιότητα
- Φουσκωμένο στομάχι
Άλλες ενδείξεις
Οι τροφικές δυσανεξίες μπορούν να προκαλέσουν διάφορες επαναλαμβανόμενες και επίμονες διαταραχές, ειδικά στο γαστρεντερικό, δερματολογικό ή αναπνευστικό επίπεδο. Σε αντίθεση με τις αλλεργίες, τα συμπτώματα δεν εκδηλώνονται βίαια αμέσως μετά την κατανάλωση τροφής, αλλά μπορούν να εμφανιστούν με την πάροδο του χρόνου. Όσον αφορά το πεπτικό σύστημα, μπορεί να εμφανιστεί κοιλιακό πρήξιμο, μετεωρισμός, πληγές από καρκίνο, απώλεια όρεξης ή υπερβολική όρεξη, ναυτία, δυσκοιλιότητα ή διάρροια και παρατεταμένη ή δύσκολη πέψη. Επιπλέον, οι δυσανεξίες σε τρόφιμα μπορούν να προκαλέσουν κατακράτηση νερού, ξαφνικές μεταβολές στο βάρος, υπεραντίδραση, γαστρίτιδα, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου ή κολίτιδα.
Μεταξύ των αναπνευστικών εκδηλώσεων των τροφικών δυσανεξιών ανιχνεύονται κρυολογήματα και άλλες υποτροπιάζουσες λοιμώξεις των αεραγωγών. Από δερματολογική άποψη, μπορεί να εμφανιστεί δερματίτιδα, κνίδωση, ακμή και άλλες δερματικές εκρήξεις. Επιπλέον, μπορεί να εμφανιστεί ζάλη, πονοκέφαλοι, υπνηλία, χρόνια κόπωση, άγχος, αϋπνία και ήπιες μορφές κατάθλιψης.
Στην περίπτωση δυσανεξίας σε τρόφιμα, είναι αναγκαίο να εξαλειφθούν για λίγους μήνες τα τρόφιμα που ευθύνονται για τη διαταραχή, υπό ιατρική επίβλεψη, αντικαθιστώντάς τα με άλλα που είναι ικανά να ικανοποιήσουν τις διατροφικές ανάγκες του οργανισμού. Μετά την περίοδο αποχής, μπορείτε να προσπαθήσετε να επαναφέρετε σταδιακά αυτά τα τρόφιμα στη διατροφή.
