Κανονικά, τα αλεύρια γάλακτος αντιπροσωπεύουν το πρώτο τρόφιμο που εισάγεται κατά τον απογαλακτισμό. για το παιδί είναι επομένως η πρώτη εμπειρία γεύσης εκτός του μητρικού γάλακτος. Πρακτικές - παρασκευάζονται αμέσως με την προσθήκη βραστό νερό - και θρεπτικά συστατικά, αποτελούμενα ουσιαστικά από γάλα, στο οποίο προστίθενται τελικά δημητριακά και αφυδατωμένα φρούτα.
Μεταξύ των δημητριακών, τα πρώτα που χρησιμοποιούνται είναι το ρύζι και ο καλαμπόκι, καθώς είναι χωρίς γλουτένη. Επίσης, εμπλουτίζονται με σάκχαρα ή μέλι (μερικοί παιδίατροι συμβουλεύουν να μην εισαχθεί το φαγητό πριν από τον δωδέκατο μήνα λόγω ορισμένων επεισοδίων παιδικής αλλαντίασης που σχετίζονται με την κατανάλωσή του · ωστόσο, πρέπει να ειπωθεί ότι αυτές ήταν μεμονωμένες περιπτώσεις και ότι το μέλι, ή των χωρών της ΕΕ, μπορεί επίσης να θεωρηθεί ασφαλές για το παιδί).
Η ζάχαρη ή / και το μέλι προστίθενται στο γαλακτικό αλεύρι προκειμένου να αναπαραχθεί η γλυκιά γεύση του μητρικού γάλακτος και να γίνει πιο εύγευστη. Εάν το παιδί το αρνηθεί, είναι προτιμότερο να μην προσθέτετε περισσότερη ζάχαρη στο προϊόν, ώστε να μην επηρεάσει αρνητικά τις μελλοντικές διατροφικές του συνήθειες, γεγονός που θα μπορούσε να ανοίξει την πόρτα για την παχυσαρκία και άλλα προβλήματα παιδικής ηλικίας. Θα πρέπει επίσης να αποφεύγονται τα βρετανικά συστήματα για την απομάκρυνση του παιδιού από το στήθος (πικρές γεύσεις στη θηλή, αιφνίδια διαχωρισμός από τη μητέρα κ.λπ.). Αντίθετα, να είστε υπομονετικοί, να συμβουλευτείτε τον παιδίατρο και να συνεχίσετε να θηλάζετε ειρηνικά, ενώ προτείνεται η νέα παιδική τροφή.
Βιταμίνες, μεταλλικά άλατα (ιδιαίτερα σίδηρος και ασβέστιο) και φυτικά έλαια πλούσια σε βασικά λιπαρά οξέα προστίθενται σε αλεύρι γάλακτος. Τα ποσοστά κάθε μεμονωμένης θρεπτικής ουσίας εμφανίζονται στην ετικέτα.
Με τη σύσταση του παιδίατρους, τα αλεύρια γάλακτος εισάγονται σταδιακά από τον τέταρτο έως τον έκτο μήνα.
Γλυκό αλεύρι με δημητριακά : είναι ένα προϊόν που αποτελείται από γάλα και αλεύρι δημητριακών (ρύζι, καλαμπόκι), με ζάχαρη, βιταμίνες και μεταλλικά άλατα. Το αλεύρι, το οποίο είναι το βασικό συστατικό, είναι συνήθως δεξτρινοποιημένο (μερική υδρόλυση του αμύλου έτσι ώστε να αυξηθεί η αφομοιωσιμότητά του) και μπορεί να υποβληθεί σε επεξεργασία μπισκότου για να βελτιώσει τη γεύση του και να συνηθίσει τον ουρανίσκο του παιδιού στα νέα γούστα. Συνεπώς, υπάρχουν γάλα, μπισκότα και μπισκότα. Το να είναι ημιστερεό ζελέ, το οποίο πρέπει να χορηγείται με ένα κουτάλι, ενδείκνυται κατά τον απογαλακτισμό, ως υποκατάστατο γεύματος γάλακτος.
Γλυκό αλεύρι με δημητριακά και φρούτα : όπως παραπάνω, με την προσθήκη αφυδατωμένων φρούτων.
| «Απογαλακτισμός ή απογαλακτισμός |  | Τρόφιμα προοριζόμενα για απογαλακτισμό |
