Διαβάστε το εισαγωγικό άρθρο σχετικά με την οδοντική τερηδόνα
Η υγεία των δοντιών μας περνά μέσα από αυτά που τρώμε.
Ζάχαρη και τερηδόνα
Η τερηδόνα δεν είναι παρά μια λοίμωξη που προκαλείται από ορισμένους μικροοργανισμούς που πλημμυρίζουν τη στοματική κοιλότητα.
Δεδομένου ότι η ανάπτυξη και ο πολλαπλασιασμός αυτών των βακτηρίων ευνοείται από τα υπολείμματα τροφίμων που παραμένουν στα διάκενα μεταξύ των δοντιών, είναι σημαντικό να συσχετιστεί μια σωστή δίαιτα με σωστή στοματική υγιεινή.
τα βακτήρια ζουν σε αποικίες που βρίσκονται στο εξωτερικό τοίχωμα των δοντιών, σχηματίζοντας τη λεγόμενη βακτηριακή πλάκα.
Όπως όλοι οι ζωντανοί οργανισμοί, τα βακτήρια χρειάζονται επίσης τρόφιμα για να επιβιώσουν. Για το λόγο αυτό βρίσκουν γόνιμο έδαφος στα κατάλοιπα τροφίμων που παραμένουν ανάμεσα στα δόντια.
Συγκεκριμένα, τα θρεπτικά συστατικά που προτιμούνται από τα βακτήρια είναι τα σάκχαρα που χρησιμοποιούνται και μετασχηματίζονται σε γαλακτικό οξύ, ένα προϊόν αποβλήτων που μπορεί να τεντώσει το οδοντικό σμάλτο και να προκαλέσει φθορά των δοντιών.
Επομένως, τα ζαχαρούχα τρόφιμα διαδραματίζουν αποφασιστικό ρόλο στο σχηματισμό τερηδόνας. Όσο μεγαλύτερη είναι η μονιμότητα αυτών των τροφών στην στοματική κοιλότητα, τόσο μεγαλύτερος είναι ο κίνδυνος εμφάνισης αυτής της νόσου.
Διαιτητικές συμβουλές για την πρόληψη της φθοράς των δοντιών
Ξεκινώντας από αυτές τις δύο θεμελιώδεις σκέψεις, είναι δυνατόν να καταρτιστεί μια ολόκληρη σειρά διατροφικών κανόνων που είναι καλό να σεβαστούμε:
ΠΕΡΙΟΡΙΣΜΟΣ ΤΗΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΣΗΣ ΖΑΧΑΡΗΣ
Τα πιο καρκινογόνα σάκχαρα είναι τα απλά, όπως σακχαρόζη, γλυκόζη και βιομηχανικά παράγωγα. Ωστόσο, δεν αρκεί ο περιορισμός της άμεσης πρόσληψης ζάχαρης για την πρόληψη της φθοράς των δοντιών. Σήμερα, στην πραγματικότητα, η σακχαρόζη έχει γίνει το βασικό συστατικό πολλών τροφίμων. Βρίσκεται στα αναψυκτικά, τα γλυκά, τα αρτοσκευάσματα, ακόμη και στα δημητριακά για πρωινό. Ο περιορισμός της κατανάλωσης των γλυκαντικών είναι συνεπώς ένας παράγοντας που δεν μπορεί να ελεγχθεί.
ΜΗ ΜΟΝΟ ΣΑΚΧΑΡΑ
Εάν είναι αλήθεια ότι τα απλά σάκχαρα χρησιμοποιούνται ταχέως από τη βακτηριακή χλωρίδα, είναι εξίσου αληθές ότι τα τρόφιμα που περιέχουν σύνθετους υδατάνθρακες μπορούν να είναι εξίσου επικίνδυνα. Σύμφωνα με τις τελευταίες έρευνες φαίνεται ότι η ώρα που μένει το φαγητό μέσα στο στόμα είναι πιο σημαντική από την ποσότητα ζάχαρης που περιέχεται σε αυτό.
Επομένως, τα ζαχαρούχα τρόφιμα μπορούν να καταναλωθούν με μια ορισμένη ελευθερία, υπό την προϋπόθεση ότι ακολουθούνται από τον κατάλληλο καθαρισμό από το στόμα. Είναι επίσης πολύ σημαντικό ότι η διατροφή είναι ισορροπημένη και ότι φέρνει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα για να εξασφαλίσει την υγεία των οδοντικών ιστών (ασβέστιο, φθοριούχο μαγνήσιο και φώσφορο).
ΑΠΟΦΥΓΕΤΕ ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ "STICKY"
Τα τρόφιμα ζάχαρης που τείνουν να κολλήσουν στα δόντια όπως η καραμέλα είναι πολύ επικίνδυνα επειδή, όπως είδαμε στο προηγούμενο σημείο, παραμένουν στο εσωτερικό της στοματικής κοιλότητας για μεγάλο χρονικό διάστημα, εκθέτοντας τα δόντια σε όξινη επίθεση.
Μάθετε ποιες τροφές προκαλούν τερηδόνα »
ΜΗΝ ΕΠΙΤΥΧΕΤΕ
Η κακή συνήθεια του να πιπιλίζουν καραμέλες ή σοκολάτες μεταξύ των γευμάτων είναι ένας από τους κύριους παράγοντες κινδύνου, διότι έτσι με τον τρόπο που τα σάκχαρα παραμένουν στο στόμα και επειδή είναι απίθανο να ακολουθούνται από επαρκή στοματική υγιεινή.
ΔΩΡΕΑΝ ΠΡΟΣΒΑΣΗ ΣΤΙΣ ΠΟΛΥΑΛΚΕΣ ΚΑΙ ΟΛΕΣ ΤΙΣ ΑΛΛΕΣ ΜΗ ΧΡΕΩΣΕΙΣ ΖΑΧΑΡΗΣ
Στη φύση υπάρχουν σάκχαρα με καρδιογόνο δύναμη πολύ χαμηλά ή και ανύπαρκτα, άλλα αντί αυτού αναπαράγονται στο εργαστήριο από τον άνθρωπο.
Μεταξύ των πιο διαδεδομένων είναι καλό να θυμόμαστε φρουκτόζη και πολυαλκοόλες. Οι τελευταίες έχουν, μεταξύ άλλων, χαμηλότερη θερμιδική αξία από τη ζάχαρη και απομακρύνουν τον κίνδυνο διαβήτη και υπέρβαρου. Δεν είναι τοξικά αλλά εάν καταναλώνονται σε υπερβολικό βαθμό έχουν καθαρτικό αποτέλεσμα.
Περιέργως, μερικά από αυτά τα γλυκαντικά εκτελούν ακόμη και μια θετική δράση στην στοματική υγιεινή. Σκεφτείτε, για παράδειγμα, την ξυλιτόλη η οποία με την ισχυρή της αντιβακτηριδιακή δράση είναι ικανή να αποτρέψει τη φθορά των δοντιών.
ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΩΝ ΠΑΙΔΙΩΝ ΣΑΣ
Μέχρι το τέλος της εφηβείας κάποιος είναι πιο εκτεθειμένος στον κίνδυνο τερηδόνας τόσο για συνταγματικούς παράγοντες (μικρότερη οδοντιατρική ανοργανοποίηση) όσο και για τροφή (μεγαλύτερη τάση κατανάλωσης σακχάρων).
Στην πραγματικότητα, σε νεαρή ηλικία η ευαισθησία προς τη γλυκιά γεύση είναι πιο έντονη, ωθούμενη και ενισχυμένη από τη βιομηχανία τροφίμων που προσφέρει πολύ ορεκτικά αλλά και πολύ γλυκά τρόφιμα. Εκτιμάται ότι μέχρι την ηλικία των 6 ετών, σχεδόν τα δύο τρίτα των παιδιών αναπτύσσουν τουλάχιστον μία τερηδόνα.
Ο γονέας μπορεί να προσπαθήσει να εκπαιδεύσει τον ουρανίσκο του παιδιού μειώνοντας την περιεκτικότητα σε σάκχαρα σε σπιτικά τρόφιμα. Σε κάθε περίπτωση, χωρίς να στερείται το παιδί πάρα πολύ, είναι σημαντικό να επιβάλλεται και να διδάσκεται η σημασία της σωστής στοματικής υγιεινής.
ΔΙΑΒΙΩΣΗ ΤΟΥ ΠΛΑΤΕΙΑ
Ακόμη και η ευαισθησία και η προτίμηση στη γεύση του γλυκού ή αλμυρού μπορεί να εκπαιδευτεί. Αυτή η διαδικασία γενικά συμβαίνει αυθόρμητα με την ηλικία μας. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα δεδομένα στο χέρι, μετά από σαράντα χρόνια, μειώνεται η πιθανότητα ανάπτυξης τερηδόνας.
Το νερό μπορεί επίσης να βοηθήσει
Ορισμένοι Ιταλοί είχαν τη λαμπρή ιδέα να προσθέσουν φθόριο στο πόσιμο νερό. Αυτό το ορυκτό έχει προστατευτική δράση στα δόντια γιατί μαζί με το ασβέστιο σχηματίζει μια πολύ ανθεκτική ουσία, η οποία εναποτίθεται σαν πατίνα στην επιφάνεια του δοντιού, προστατεύοντάς την από εξωτερικές επιθέσεις. Τσάι, δημητριακά και τρόφιμα θαλάσσιας προέλευσης είναι εξαιρετικές πηγές φθορίου. Ωστόσο, πρέπει να είμαστε προσεκτικοί ώστε να μην το καταχραστεί, γιατί μια υπερβολή μπορεί να είναι τόσο βλαπτική όσο και ίσως περισσότερο από το ελάττωμά της. Για το λόγο αυτό, η δυνατότητα προσθήκης φθορίου στο μεταλλικό νερό είναι αρκετά αμφιλεγόμενη.
MASTIC που είναι καλό για σένα
Η ανοργανοποίηση των δοντιών διεγείρεται από τις μηχανικές καταπονήσεις της μάσησης. Σήμερα, ανάμεσα στους χυμούς, τα τσάγια, τις σούπες και τα λιωμένα, τα ερεθίσματα στα δόντια είναι χαμηλότερα από ό, τι στο παρελθόν. Ειδικά κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου είναι επομένως σκόπιμο να εκπαιδεύσετε το μάσημα, τόσο για την ενίσχυση των δοντιών όσο και για τη βελτίωση της λειτουργίας μάσησης.
Μάθετε ποια τρόφιμα προστατεύουν από τη φθορά των δοντιών »
ΤΙ ΘΕΩΡΕΙΤΕ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΓΩΓΗ;
Ακόμη και αν η τσίχλα δεν μπορεί και δεν πρέπει να αντικαταστήσει τον καθαρισμό των δοντιών με μια οδοντόβουρτσα και νήμα, μπορεί ακόμα να είναι χρήσιμη για την πρόληψη της φθοράς των δοντιών. Προτιμάτε αυτές που περιέχουν προστατευτικές ουσίες όπως το φθόριο ή ξυλιτόλη, προφανώς για να αποφύγετε όλα αυτά που περιέχουν ζάχαρη.
Το τσίχλα διεγείρει τη σιαλτοποίηση, η οποία, όπως γνωρίζουμε, περιέχει αντιβακτηριακές ουσίες και διεγείρει την επανεξισορρόπηση του pH από του στόματος, αλκαλικοποιώντας το.
Συνοψίζοντας το περιεχόμενο αυτού του άρθρου μπορούμε να συμπεράνουμε ότι: "Μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή σε συνδυασμό με καλή στοματική υγιεινή είναι ο καλύτερος τρόπος για την προστασία των δοντιών και την εξάλειψη του κινδύνου φθοράς των δοντιών"
