ΠΡΟΣΟΧΗ! Οι δύο πρώτες παράγραφοι αυτού του άρθρου απλώς περιγράφουν το σύστημα "Honey Diet" όσο το δυνατόν πιστότερα. το διατροφικό σχόλιο του συντάκτη διατίθεται μόνο στην τελευταία παράγραφο.
Τι είναι;
Η διατροφή με μέλι είναι μια δίαιτα που βασίζεται στην εικαζόμενη αδυνάτισμα του μελιού, για να αντικαταστήσει όλα τα εξευγενισμένα σάκχαρα στο πλαίσιο μιας λιγότερο περιοριστικής δίαιτας.
Σύμφωνα με τον διατροφολόγο Mike McInnes, δημιουργό του συστήματος, το αδυνάτισμα του μελιού θα ήταν συνέπεια των μεταβολικών και ψυχολογικών του επιπτώσεων. Πιστεύει ότι το μέλι μπορεί να δράσει σε δύο μέτωπα: τη μείωση της υπερβολικής επιθυμίας για γλυκά τρόφιμα και τη βελτίωση του καταβολισμού των λιπιδίων.
Η διατροφή με μέλι δεν απαιτεί καμία θερμιδική μέτρηση, χωρίς βάρος και χωρίς ακριβό φαγητό ή συμπλήρωμα. σας επιτρέπει να χάσετε έως και 1, 5 κιλά την εβδομάδα.
Σύμφωνα με τον McInnes, το μεγαλύτερο μέρος της απώλειας βάρους θα συνέβαινε κατά τη διάρκεια του ύπνου, πριν από το οποίο θα χρειαζόταν να καταναλώσετε μια κουταλιά μέλι.
Το μυστικό αυτού του συστήματος είναι θεμελιωμένο, σε αντίθεση με αυτό που θα μπορούσε κανείς να φανταστεί, ακριβώς στο υψηλό ποσοστό σακχάρων που περιέχονται στο μέλι. Από καθαρά φυσική προέλευση, οι υδατάνθρακες αυτού του προϊόντος αντιδρούν διαφορετικά από εκείνους που εξευγενίστηκαν οι οποίοι, σε σημαντικές ποσότητες, τείνουν να παράγουν μια πραγματική αύξηση γλυκόζης ινσουλίνης. Στην πραγματικότητα, η αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και ινσουλίνης τείνει να εμποδίσει τη διάθεση λιπιδίων και αυξάνει την επιθυμία κατανάλωσης άλλων γλυκών, δύο εξαιρετικά αντιπαραγωγικών παραγόντων απώλειας βάρους.
Χρησιμοποιώντας το μέλι είναι συνεπώς δυνατό να μην εξαλειφθούν τα γλυκαμένα τρόφιμα. αντίθετα, επιτρέπει τη χρήση του σε αυθόρμητα μέτριες ποσότητες χωρίς τον κίνδυνο αρνητικής μεταβολής του μεταβολισμού.
Τι να φάτε στη διατροφή μελιού;
Ας συνοψίσουμε εν συντομία τις θεμελιώδεις αρχές της διατροφής με μέλι:
- Αντικαταστήστε τη ζάχαρη με μέλι: Μερικές φορές, η ζάχαρη τροφίμων μπορεί να ασκήσει περισσότερο παχύρρευστο αποτέλεσμα από το ίδιο το λίπος. Επομένως, είναι απαραίτητο να εξαλειφθεί η διακριτική ζάχαρη και όλα τα τρόφιμα που την περιέχουν, αντικαθιστώντάς το με το μέλι. Το μέλι μπορεί να προστεθεί σε τσάι βοτάνων, ζεστό νερό (πριν πάτε για ύπνο), καφέ, τσάι, ψωμί, γάλα, γιαούρτι κλπ.
- Προτιμάτε τους μη επεξεργασμένους υδατάνθρακες: το ραφιναρισμένο αλεύρι σίτου και το άσπρο ρύζι, καθώς και τα τρόφιμα που τα περιέχουν, μπορούν να προκαλέσουν πραγματικές αιχμές του σακχάρου στο αίμα (και συνεπώς και ινσουλίνη). Τα ολικής αλέσεως, πλούσια σε φυτικές ίνες, εγγυώνται κορεσμό, βελτιώνουν τον μεταβολισμό και την κινητικότητα του εντέρου. Πρέπει να αποτελούν λιγότερο από το ένα τέταρτο του γεύματος και μπορούν να χρησιμοποιηθούν εναλλακτικά με όσπρια.
- Πάντα καταναλώνετε πρωτεϊνούχα τρόφιμα, λαχανικά και φρούτα: πρέπει να υπάρχουν σε κάθε γεύμα άπαχα τρόφιμα πρωτεΐνης, όπως το λευκό κρέας, οι νιφάδες με χαμηλά λιπαρά, τα ασπράδια αυγών, ο σίτος, ο τόνος και τα ψάρια. Το τμήμα των λαχανικών είναι σχεδόν ελεύθερο, ενώ τα φρούτα πρέπει να καταναλώνονται σε δύο ημερήσιες μονάδες, προτιμώντας το λιγότερο θερμιδικό. Τα πρωτεϊνικά τρόφιμα και τα λαχανικά θα πρέπει να συμπληρώνουν κάθε γεύμα.
- Χρησιμοποιήστε το γάλα και τα παράγωγά του με λίπος, αποφεύγοντας τα σκουπίδια: αν και μπορεί να φαίνεται περίεργο, προτιμάτε τα αποκορυφωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα να μπορούν να αυξήσουν έμμεσα την περιεκτικότητα σε ζάχαρη μέσα σε αυτά (π.χ. προσθήκη ζάχαρης στα γιαούρτια σε 0, 1g λίπους ). Ωστόσο, πρέπει να λαμβάνονται με μέτρο, δηλαδή: ένα γιαούρτι ή ένα βάζο τυρί cottage, και όχι περισσότερο από μισό λίτρο γάλακτος την ημέρα.
- Αποφύγετε το πρόχειρο φαγητό: αυτό συμβαίνει για όλα τα σνακ, το γρήγορο φαγητό, τα γλυκά, τα ανθρακούχα ποτά και το αλκοόλ. Η διατροφή με μέλι λειτουργεί μόνο εάν τα προϊόντα αυτά εξαλειφθούν από τη διατροφή.
- Αποφύγετε τους σύνθετους υδατάνθρακες μία μέρα την εβδομάδα: εκτός από την εξάλειψη των εξευγενισμένων προϊόντων και τη μείωση των συνολικών υδατανθράκων, είναι επίσης απαραίτητο να ακολουθήσετε μια πλήρη ημέρα απόρριψης. Τα παράγωγα δημητριακών μπορούν να υποκατασταθούν με φρούτα, λαχανικά, κρέας, ψάρι, αυγά, γιαούρτι, ξηρούς καρπούς και άλλους σπόρους.
- Εξαλείφοντας τις πατάτες: είναι υπεύθυνες για πολύ υψηλά επίπεδα γλυκαιμίας, συχνά συνοδεύουν μεγάλες ποσότητες λίπους, τοξικές ενώσεις (ακρυλαμίδιο, ακρολεϊνη, πολυκυκλικοί αρωματικοί παράγοντες κ.λπ.) και τείνουν να παρεμποδίζουν την απώλεια βάρους.
σχόλια
Η διατροφή του μελιού είναι μια δίαιτα που είναι βασικά υπερπροθετική. Δεν αποκλείει τους υδατάνθρακες, αλλά τους περιορίζει δραστικά. Είναι ένα σύστημα που δεν μπορεί να υιοθετηθεί από εκείνους που ασκούν έντονο και παρατεταμένο αερόβιο σπορ, καθώς τα περισσότερα από τα άτομα μπορεί να βιώσουν τα συμπτώματα της υπογλυκαιμίας: αδυναμία, χαμηλή αρτηριακή πίεση, κόπωση, ευερεθιστότητα, συμβιβασμούς ρυθμού ύπνου.
Η κατανομή των ενεργειακών μακροθρεπτικών συστατικών είναι χαρακτηριστική. Προβλέπει την υπεροχή της πρωτεΐνης έναντι των υδατανθράκων και των λιπιδίων. Επιπλέον, λόγω της εξάλειψης των καρυκευμάτων, τα ολικά λίπη μειώνονται περισσότερο από σημαντικά.
Μάλιστα, στη διατροφή με μέλι επιτυγχάνεται το 50% των πεπτιδίων, το 10-15% των λιπιδίων και το 35-40% των υδατανθράκων. Είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και, με βάση την ποσότητα των ελαιούχων σπόρων και των ψαριών, μπορεί να παράσχει επαρκή αναλογία βασικών λιπαρών οξέων.
Η ποσότητα των βιταμινών και των μετάλλων μπορεί να είναι περισσότερο ή λιγότερο κατάλληλη ανάλογα με τη συγκεκριμένη περίπτωση. μια ακριβής αξιολόγηση είναι ωστόσο εντελώς αδύνατη, δεδομένου ότι η διατροφή μελιού δεν περιλαμβάνει το βάρος των τροφίμων.
Το σύστημα αυτό δεν πρέπει να χρησιμοποιείται στην κλινική διατροφή, αν και η χρήση μερικών ολικών κόκκων, παραγώγων και όσπριων θα μπορούσε να ωφελήσει μια πιθανή παθολογική κατάσταση της υπεργλυκαιμίας (χαρακτηριστική του σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2) και της υπερτριγλυκεριδαιμίας.
Είναι εντελώς ακατάλληλο για τη διατροφή της εγκύου γυναίκας και μπορεί να δημιουργήσει ανισορροπίες εάν υιοθετηθεί σε γήρας.
