προϋπόθεση
Οι ακόλουθες ενδείξεις είναι αποκλειστικά και μόνο για λόγους ενημέρωσης και δεν αποσκοπούν στην αντικατάσταση της γνώμης επαγγελματιών όπως ιατρού, διατροφολόγος ή διαιτολόγος, η παρέμβαση των οποίων είναι απαραίτητη για τη συνταγογράφηση και τη σύνθεση των ΤΕΛΩΝΕΙΑΚΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ.
Διαχωριζόμενη διατροφή
Η επιστημονική βάση που υποστηρίζει αυτή τη μέθοδο ποικίλλει, αλλά αυτό που «θα μπορούσε να είναι το αντικείμενο της διαμάχης» είναι μάλλον η ερμηνεία και η μέθοδος που χρησιμοποιείται στη διαχωρισμένη διατροφή. Ωστόσο, ο στόχος αυτού του άρθρου δεν είναι να σχολιάσει ή να επικρίνει την εν λόγω στρατηγική για τα τρόφιμα, αλλά να παρουσιάσει ένα επαρκώς αντιπροσωπευτικό παράδειγμα.
Η διαχωρισμένη διατροφή είναι μια στρατηγική τροφίμων που στοχεύει στη βελτιστοποίηση της απώλειας βάρους και τη βελτίωση της πέψης και του ενεργειακού μεταβολισμού των θρεπτικών ουσιών.
Η διαχωρισμένη διατροφή βασίζεται σε λίγους βασικούς κανόνες. συνθέτοντας, οι βασικές αρχές για την κατάρτιση μιας διαχωρισμένης διατροφής είναι:
- Συμπυκνώστε τους υδατάνθρακες στην πρώτη φάση της ημέρας
- Καταναλώστε το πιο άφθονο γεύμα για μεσημεριανό γεύμα και όχι αργότερα από τις 16:00
- Το δείπνο πρέπει να βασίζεται σχεδόν αποκλειστικά σε πρωτεΐνες
- Στο ίδιο γεύμα, εισάγετε μόνο τρόφιμα του ίδιου γένους (αλλά πάντα με λαχανικά), αποφεύγοντας την ανάμειξη των διαφορετικών ομάδων (κρέας, ψάρι, γάλα και παράγωγα αυγών, δημητριακά και όσπρια κλπ.).
- Αποφύγετε τη συσχέτιση σύνθετων υδατανθράκων και πρωτεϊνών
- Αποφύγετε τη συσχέτιση σύνθετων υδατανθράκων και απλών σακχάρων
- Αποφύγετε να βάζετε γλυκά και φρούτα στα κύρια γεύματα
- Προωθήστε την κατανάλωση φρούτων και λαχανικών.
Η διαχωρισμένη δίαιτα ενθαρρύνει την κατανάλωση τροφίμων φυτικής προέλευσης ως πηγή ινών, μεταλλικών αλάτων και βιταμινών και προειδοποιεί για την περίσσεια των ζωικών προϊόντων, καθώς σχετίζονται με μεταβολικές ασθένειες και ορισμένες μορφές καρκίνου.
Παράδειγμα Διαχωρισμένη Διατροφή
Σημείωση . Για το παράδειγμα μιας διαχωρισμένης δίαιτας, θα χρησιμοποιηθεί μέθοδος εκτίμησης των παραδοσιακών θερμιδικών αναγκών, που θα συνδέεται με την υποαλικροτοξικότητα (-30% της ενέργειας) της δίαιτας, προκειμένου να διασφαλιστεί η απώλεια βάρους σε ένα υπέρβαρο άτομο.
ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕ ΤΟ
- Άντρας, μεσίτης, πρακτική άσκηση τένις ή σκι δραστηριότητα δύο φορές την εβδομάδα και βόλτα με ποδήλατο κάθε μέρα
| φύλο | αρσενικός | |||
| ηλικία | 42 | |||
| Σώμα cm | 177 | |||
| Περιφέρεια καρπού cm | 16, 8 | |||
| σύνταγμα | λεπτός | |||
| Ανάστημα / καρπό | 10.5 | |||
| Μορφολογικός τύπος | ισχνός και υψηλός | |||
| Βάρος kg | 82 | |||
| Δείκτης μάζας σώματος | 25, 5 | |||
| Ο επιθυμητός φυσιολογικός δείκτης μάζας σώματος | 18, 5 | |||
| Επιθυμητό φυσιολογικό βάρος kg | 58 | |||
| Βασικός μεταβολισμός kcal | 1551.3 | |||
| Συντελεστής στάθμης σωματικής δραστηριότητας | Ναι Aus. 1, 55 | |||
| Kcal ενεργειακή δαπάνη | 2404.5 | |||
| διατροφή | IPO CALORICA | 1683, 2Kcal | ||
| πρωινό | 20% | 336kcal | ||
| πρόχειρο φαγητό | 5% | 84kcal | ||
| μεσημεριανό | 35% | 589kcal | ||
| πρόχειρο φαγητό | 15% | 253kcal | ||
| δείπνο | 20% | 336kcal | ||
| πρόχειρο φαγητό | 5% | 84kcal | ||
Μετάφραση της ημέρας 1
Σημείωση : Ορισμένα βάρη μπορούν να αξιολογηθούν χωρίς τη βοήθεια κλίμακας, για παράδειγμα:
- Υγρό 10g = 1 κουταλιά της σούπας
- Υγρό 5 g = 1 κουταλάκι του γλυκού
- Φρούτα ή λαχανικά 200g = μεσαίου μεγέθους
- Καρυδιά καρύδι, αμύγδαλο, καρύδι πεκάν, φουντούκι = 3g
- Ψωμί 30-35g = μεγάλη φέτα
Παράδειγμα Διαχωρισμένη Διατροφή - Ημέρα 1
| Πρωινό 20% kcal TOT | |||
| Μήλο και μέλι με νερό | |||
| μήλα | 400 g, 208 kcal | ||
| μέλι | 40 g, 121, 6 Kcal | ||
| Σνακ 5% kcal TOT | |||
| Ράκς | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Γεύμα 35% kcal TOT | |||
| Ζυμαρικά με σάλτσα ντομάτας | |||
| Ολοκληρωμένο ζυμαρικό σιμιγδάλι | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| Σάλτσα ντομάτας | 100 g, 24 kcal | ||
| μαρούλι | 100 g, 18 kcal | ||
| Ψωμί ολικής αλέσεως | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 15 g, 135 kcal | ||
| Σνακ 15% kcal TOT | |||
| Αποβουτυρωμένο γιαούρτι | 300 g, 168 kcal | ||
| Κακάο σε σκόνη | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Δείπνο 20% kcal TOT | |||
| Ψητές χοιρινές μπριζόλες | |||
| Αλιείς χοιρινές μπριζόλες | 180 g, 228, 6 kcal | ||
| κολοκυθάκια | 200g, 32kcal | ||
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 10 g, 90 kcal | ||
| Σνακ 5% kcal TOT | |||
| καρύδια | 15 g, 91, 8 kcal | ||
Παράδειγμα Διαχωρισμένη Διατροφή - Ημέρα 2
| Πρωινό 20% kcal TOT | |||
| Αχλάδι και μέλι με νερό | |||
| Pere | 400 g, 232 kcal | ||
| μέλι | 40 g, 121, 6 Kcal | ||
| Σνακ 5% kcal TOT | |||
| Ράκς | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Γεύμα 35% kcal TOT | |||
| Ριζότο κολοκύθας | |||
| Καφέ ρύζι | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| κολοκύθι | 100 g, 26 kcal | ||
| ραντίτσιο | 100g, 23kcal | ||
| Ψωμί ολικής αλέσεως | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 15 g, 135 kcal | ||
| Σνακ 15% kcal TOT | |||
| Αποβουτυρωμένο γιαούρτι | 300 g, 168 kcal | ||
| Κακάο σε σκόνη | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Δείπνο 20% kcal TOT | |||
| Μπακαλιάρος με ατμό | |||
| Ατλαντικού γάδου | 200 g, 164 kcal | ||
| μελιτζάνα | 200g, 48kcal | ||
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 10 g, 90 kcal | ||
| Σνακ 5% kcal TOT | |||
| Φρυγμένα αμύγδαλα | 15 g, 89, 6 kcal | ||
Παράδειγμα Διαχωριζόμενη Διατροφή - Ημέρα 3
| Πρωινό 20% kcal TOT | |||
| Ευρωπαϊκά σταφύλια | 300 g, 207 kcal | ||
| Γαλακτοκομική σοκολάτα | 30 g, 160, 5 Kcal | ||
| Σνακ 5% kcal TOT | |||
| Ράκς | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Γεύμα 35% kcal TOT | |||
| Κολοκυθάκια | |||
| Ώριμα φασόλια | 200 g, 234 kcal | ||
| Ψωμί ολικής αλέσεως | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 15 g, 135 kcal | ||
| Σνακ 15% kcal TOT | |||
| Αποβουτυρωμένο γιαούρτι | 300 g, 168 kcal | ||
| Κακάο σε σκόνη | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Δείπνο 20% kcal TOT | |||
| Ricotta | |||
| Μερικώς αποβουτυρωμένο γάλα αγελάδας ricotta | 150 g, 207 kcal | ||
| μάραθο | 200 g, 62 kcal | ||
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 10 g, 90 kcal | ||
| Σνακ 5% kcal TOT | |||
| φουντούκια | 15 g, 94, 2 kcal | ||
Παράδειγμα Διαχωρισμένη Διατροφή - Ημέρα 4
| Πρωινό 20% kcal TOT | |||
| Μήλο και μέλι με νερό | |||
| μήλα | 400 g, 208 kcal | ||
| μέλι | 40 g, 121, 6 Kcal | ||
| Σνακ 5% kcal TOT | |||
| Ράκς | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Γεύμα 35% kcal TOT | |||
| Ζυμαρικά με κρόκο και κολοκυθάκια | |||
| Ολοκληρωμένο ζυμαρικό σιμιγδάλι | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| κολοκυθάκια | 100 g, 16 kcal | ||
| μαρούλι | 100 g, 18 kcal | ||
| Ψωμί ολικής αλέσεως | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 15 g, 135 kcal | ||
| Σνακ 15% kcal TOT | |||
| Αποβουτυρωμένο γιαούρτι | 300 g, 168 kcal | ||
| Κακάο σε σκόνη | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Δείπνο 20% kcal TOT | |||
| Ψητό στήθος κοτόπουλου | |||
| Ψητό στήθος κοτόπουλου | 200 g, 220 kcal | ||
| Βράσιμο σπανάκι | 200 g, 46 kcal | ||
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 10 g, 90 kcal | ||
| Σνακ 5% kcal TOT | |||
| καρύδια | 15 g, 91, 8 kcal | ||
Παράδειγμα Διαχωρισμένη Διατροφή - Ημέρα 5
| Πρωινό 20% kcal TOT | |||
| Αχλάδι και μέλι με νερό | |||
| Pere | 400 g, 232 kcal | ||
| μέλι | 40 g, 121, 6 Kcal | ||
| Σνακ 5% kcal TOT | |||
| Ράκς | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Γεύμα 35% kcal TOT | |||
| Ρισώτο σε λευκό | |||
| Καφέ ρύζι | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| ραντίτσιο | 100g, 23kcal | ||
| Ψωμί ολικής αλέσεως | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 15 g, 135 kcal | ||
| Σνακ 15% kcal TOT | |||
| Αποβουτυρωμένο γιαούρτι | 300 g, 168 kcal | ||
| Κακάο σε σκόνη | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Δείπνο 20% kcal TOT | |||
| Μόνο στο τηγάνι | |||
| πλευρονήκτης | 200 g, 182 kcal | ||
| verze | 200g, 60kcal | ||
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 10 g, 90 kcal | ||
| Σνακ 5% kcal TOT | |||
| Φρυγμένα αμύγδαλα | 15 g, 89, 6 kcal | ||
Παράδειγμα Διαχωρισμένη Διατροφή - Ημέρα 6
| Πρωινό 20% kcal TOT | |||
| Λότη ή Κάκι | 300 g, 210 kcal | ||
| Γαλακτοκομική σοκολάτα | 30 g, 160, 5 Kcal | ||
| Σνακ 5% kcal TOT | |||
| Ράκς | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Γεύμα 35% kcal TOT | |||
| Πούλι ρεβίθι | |||
| Ρύζι ρεβίθια | 210 g, 225 kcal | ||
| Ψωμί ολικής αλέσεως | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 15 g, 135 kcal | ||
| Σνακ 15% kcal TOT | |||
| Αποβουτυρωμένο γιαούρτι | 300 g, 168 kcal | ||
| Κακάο σε σκόνη | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Δείπνο 20% kcal TOT | |||
| Νιφάδες γάλακτος χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά | |||
| Αποβουτυρωμένο γάλα | 300 g, 258 kcal | ||
| σέσκουλα | 200g, 38kcal | ||
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 10 g, 90 kcal | ||
| Σνακ 5% kcal TOT | |||
| φουντούκια | 15 g, 94, 2 kcal | ||
Παράδειγμα Διαχωρισμένη Διατροφή - Ημέρα 7
| Πρωινό 20% kcal TOT | |||
| Μήλο και μέλι με νερό | |||
| μήλα | 400 g, 208 kcal | ||
| μέλι | 40 g, 121, 6 Kcal | ||
| Σνακ 5% kcal TOT | |||
| Ράκς | 20 g, 85, 2 kcal | ||
| Γεύμα 35% kcal TOT | |||
| Ζυμαρικά με μελιτζάνα | |||
| Ολοκληρωμένο ζυμαρικό σιμιγδάλι | 80 g, 259, 2 kcal | ||
| μελιτζάνα | 100 g, 24 kcal | ||
| μαρούλι | 100 g, 18 kcal | ||
| Ψωμί ολικής αλέσεως | 60 g, 145, 8 kcal | ||
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 15 g, 135 kcal | ||
| Σνακ 15% kcal TOT | |||
| Αποβουτυρωμένο γιαούρτι | 300 g, 168 kcal | ||
| Κακάο σε σκόνη | 20 g, 79, 6 kcal | ||
| Δείπνο 20% kcal TOT | |||
| Φιλέτο ψητό ψητό | |||
| Φιλέτο μοσχαριού | 180 g, 198, 6 kcal | ||
| καρότα | 200g, 82kcal | ||
| Εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο | 10 g, 90 kcal | ||
| Σνακ 5% kcal TOT | |||
| καρύδια | 15 g, 91, 8 kcal | ||
