τη διατροφή και την υγεία

Ορισμένοι κανόνες για μια σωστή και σωστή διατροφή

Επιμελείται από τον Sebastiano Sessa, σύμβουλο διατροφής

Πιστεύω ότι είναι σημαντικό να μην τρώτε ποτέ το γεύμα σας, αλλά να σηκωθείτε από το τραπέζι με μια μικρή αίσθηση της όρεξης. Κάθε μπουκιά πρέπει να μασάει αργά και για μεγάλο χρονικό διάστημα: το φαγητό είναι έτσι αλατισμένο και καλύτερα αφομοιωμένο. Στην πραγματικότητα, το σάλιο περιέχει ένα ένζυμο, το ptyalin, το οποίο έχει ως καθήκον να μετασχηματίζει το μαγειρεμένο άμυλο (ζυμαρικά, ψωμί) σε μαλτόζη (ζάχαρη) που είναι εύκολο να αφομοιωθεί.

Πρέπει να τρώτε αργά για να αποφύγετε τη διόγκωση και τη βαρύτητα που μπορεί να προκύψει ως αποτέλεσμα της δύσκολης πέψης. Κάποιος δεν πρέπει να πίνει κατά τη διάρκεια των γευμάτων, αλλά μεταξύ των γευμάτων. καλό είναι να μην πιείτε ακόμη και κατά τη διάρκεια της μισής ώρας που προηγείται και αυτό για να μην αραιώσετε τους πεπτικούς χυμούς του πεπτικού συστήματος. Συνιστώ επίσης να αποφεύγετε να τρώτε λαχανικά, δημητριακά και πατάτες από κοινού επειδή εμπλέκουν διαφορετικούς χρόνους πέψης και απορρόφησης: η κατάχρηση οδηγεί σε εντερικούς πόνους και διάρροια. Εκτός από τα τρία κύρια γεύματα, είναι θεμελιώδους σημασίας η εισαγωγή δύο ελαφρών σνακ στο σώμα, ένα στο μέσον του πρωινού και το άλλο το απόγευμα. Αναρωτιέστε γιατί; Θα σας απαντήσω αμέσως. Με τον τρόπο αυτό υπάρχει σταθεροποίηση του γλυκαιμικού επιπέδου ή γλυκαιμίας κατά τη διάρκεια της ημέρας. Η μείωση της γλυκαιμικής αιχμής, η οποία ονομάζεται επίσης υπογλυκαιμία (χαμηλή συγκέντρωση γλυκόζης στο αίμα), κάτω από 60 mg ανά δεκαδικό λίτρο αίματος, οδηγεί σε τραγάνισμα μεταξύ των γευμάτων. Μια άλλη συμβουλή που σας δίνω είναι να μην τρώτε λίπη πριν πάτε για ύπνο. αυτά δεν αυξάνουν την ενέργεια αλλά μπορούν να αυξήσουν τις βλαβερές επιδράσεις της χοληστερόλης και των κετονών αίματος με επακόλουθη απώλεια ορυκτών. Εισαγάγετε τουλάχιστον δύο λίτρα νερού κάθε μέρα, κατά προτίμηση καθώς είναι έξω από τα γεύματα. Το ανθρακούχο νερό δεν συνιστάται από πολλούς προσωπικούς εκπαιδευτές, σύμφωνα με τη διατριβή μου, μπορεί να βοηθήσει στη διευκόλυνση της πέψης με τη διεύρυνση των γαστρικών τοιχωμάτων.

Ελπίζω ότι μετά από αυτές τις διατροφικές συνήθειες και διατροφικές συνήθειες θα σας βοηθήσουν να οδηγήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής.