Τι είναι ηπατική στεάτωση
Η στεάτωση του ήπατος είναι ένας πραγματικός εκφυλισμός του ήπατος, που προκαλείται από τη συσσώρευση τριγλυκεριδίων στα ηπατοκύτταρα.
Γενικά, η ηπατική στεάτωση είναι αναστρέψιμη χάρη στη διατροφή και τη φαρμακευτική θεραπεία. Ωστόσο, σε ποσοστό 5-10% των περιπτώσεων μπορεί να εξελιχθεί σε κίρρωση του ήπατος, ειδικά στην περίπτωση που το άτομο είναι κακοποιημένο αλκοόλ.
αιτίες
Πιο κοινώς γνωστή ως "λιπώδες ήπαρ", η ηπατική στεάτωση προκαλείται από την υπερβολική πρόσληψη αλκοόλ, υδατανθράκων και διαιτητικών λιπιδίων ή από την αλλοιωμένη ικανότητα απόρριψης λίπους.
Τα αίτια της ηπατικής στεάτωσης είναι πολλά και μπορούν να προκαλέσουν την παθολογία με αυτόνομο ή πολυπαραγοντικό τρόπο. τα πιο συνηθισμένα είναι:
- Εξωγενείς τοξικοί παράγοντες όπως μόρια νευρίνης και φάρμακα: αλκοόλ, φωσφόρος, τετρακυκλίνες (αντιβακτηριακά φάρμακα που αναστέλλουν τη σύνθεση πρωτεϊνών), τετραχλωράνθρακα (διαλύτης για στεγνό καθάρισμα, ψυκτικό υγρό και πυροσβεστήρες, αλλά επί του παρόντος σε αχρηστία), αναβολικά στεροειδή κ.λπ.
- Η παχυσαρκία και η σχετική υπερπαραγωγή
- Οι δυσλιπιδαιμίες (υπερτριγλυκεριδαιμία, υπερχοληστερολαιμία LDL κ.λπ.)
- Διατροφική ανεπάρκεια (υποσιτισμός πρωτεΐνης-ενέργειας που προκαλεί μείωση των κυκλοφορούντων λιποπρωτεϊνών · αυτή είναι μια τυπική κατάσταση του τρίτου κόσμου, οι μειονεκτούντες, οι χρόνιοι αλκοολικοί και οι ψυχιατρικοί ασθενείς)
- Steatosis εγκυμοσύνης (αρκετά σπάνιο αλλά πολύ σοβαρό και συχνά θανατηφόρο).
Όλα τα παραπάνω αίτια επηρεάζονται από τη δίαιτα του ατόμου.
συμπτώματα
Από την άποψη του αίματος, η αύξηση των τρανσαμινασών (ειδικοί δείκτες επισημάνσεως της ηπατικής κυτταρικής βλάβης) και ο χρόνος προθρομβίνης (ταχύτητα πήξης του αίματος που επηρεάζεται από πρωτεΐνες που συντίθενται από το ήπαρ · μεγαλύτερος χρόνος προθρομβίνης = χειρότερη ηπατική λειτουργία ).
Ο ρόλος της διατροφής
Η δίαιτα για την άφεση της ηπατικής στεάτωσης δρα άμεσα στην αφαίρεση των αιτιών που πυροδοτούν. ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να τηρηθούν ορισμένοι κανόνες υγιεινής των τροφίμων ως διατροφική θεραπεία:
- Η κατάργηση των ηπατοτοξικών φαρμάκων (αναφέρεται παραπάνω)
- Η κατάργηση του αλκοόλ και κάθε άλλου νεύρου (συμπεριλαμβανομένης της καφεΐνης και της θείας ουσίας)
- Κατάργηση ζαχαρωδών ποτών και γλυκών γενικά
- Κατάργηση πρόχειρου φαγητού ή πρόχειρου φαγητού
- Δραστική μείωση των προϊόντων που περιέχουν σημαντικές ποσότητες προσθέτων τροφίμων
- Περιορισμός θερμίδων και επακόλουθο αρνητικό ενεργειακό ισοζύγιο
- Μετριοποίηση της πρόσληψης υδατανθράκων, ειδικά εξευγενισμένων ή / και απλών
- Μετρούμενη πρόσληψη λίπους, ιδιαίτερα κορεσμένη
- Μείωση της πρόσληψης χοληστερόλης
- Αύξηση της πρόσληψης διαιτητικών ινών
- Αυξημένη πρόσληψη αντιοξειδωτικών
- Στην περίπτωση υποσιτισμού / υποσιτισμού, φθάνοντας το 1 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά κιλό σωματικού βάρους και συνολική αναλογία βιταμινών
- Προώθηση μιας δίαιτας για τον καθαρισμό του ήπατος, δηλαδή: λήψη καλών δόσεων ασκορβικού οξέος, πολυφαινολών, κυαναρίνης (διεγέρτης της χοληδόχου κύστης) και σιλυμαρίνης (που αυξάνει τη σύνθεση των πρωτεϊνών του ήπατος και αναστέλλει αυτή των φλεγμονωδών μεσολαβητών και των ελεύθερων ριζών). στην πραγματικότητα μεταφράζεται ως: υψηλή συχνότητα κατανάλωσης εσπεριδοειδών, αγκινάρα (που περιέχει κυναρίνη), γαϊδουράγκαθο (σιλαμαρίνη), μήλο, βατόμουρο, λάχανο και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο (αντιοξειδωτικά).
Εκτός από την παρακολούθηση της δίαιτας για ηπατική στεάτωση, είναι δυνατό να διευκολυνθεί η παθολογική πορεία της νόσου, λαμβάνοντας επίσης μερικά φάρμακα. μεταξύ αυτών αναφέρουμε: γλουταθειόνη, ουροδεσοξυχολικό οξύ, σιλυμαρίνη, θειοπρονίνη και φωσφατιδυλοχολίνη. η μεθαδόξίνη ενδείκνυται επίσης στην κατάχρηση οινοπνεύματος.
Εμφάνιση: Διατροφή για λιπώδη συκώτι, πρακτικό παράδειγμα »
Βιβλιογραφία:
- Ηπατοκυτταρικό καρινόμα - Μ. Colombo - Elsevier - σελίδα 48
- Πλήρης συνθήκη καταχρήσεων και εθισμών . Τόμος 1 - U. Nizzoli, Μ. Pissacroia - Piccin - pag. 984
- Αιτιολογημένη ιατρική θεραπεία - A. Zangara - Piccin - pag 927
