E530 - Υδροξείδιο του μαγνησίου

Ε530 ΥΔΡΟΞΕΙΔΙΟ ΤΟΥ ΜΑΓΝΗΣΙΟΥ

Το οξείδιο του μαγνησίου (MgO) είναι προϊόν που προέρχεται από την υπερθέρμανση του ανθρακικού μαγνησίου.

• Πολύ χονδροειδής λευκή σκόνη γνωστή ως ελαφρύ οξείδιο του μαγνησίου ή σχετικά πυκνή λευκή σκόνη γνωστή ως βαρύ οξείδιο του μαγνησίου. 5 g ελαφρού οξειδίου του μαγνησίου καταλαμβάνουν όγκο 40-50 ml, ενώ 5 g βαρύ οξείδιο μαγνησίου καταλαμβάνουν όγκο 10-20 ml

Η κύρια λειτουργία του είναι εκείνη ενός ρυθμιστή οξύτητας, καθώς και είναι χρήσιμη για την αντι-κτυπώντας επίδραση.

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορα προϊόντα, όπως για παράδειγμα μερικά παγωτά και παρασκευάσματα σε σκόνη (αποφεύγεται ο σχηματισμός σβώλων).

Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί στην ιατρική για την καταπολέμηση του οξέος στομάχου (π.χ. Maalox, Magnesia).

Προς το παρόν δεν είναι γνωστές οι αρνητικές παρενέργειες για την ανθρώπινη υγεία, ακόμη και αν η έρευνα είναι αντιφατική. Σε υψηλές συγκεντρώσεις, το μαγνήσιο μπορεί να έχει καθαρτικό αποτέλεσμα.

ADI DOSE: δεν προσδιορίζεται