την υγεία του προστάτη

Ξηροί καρποί, Προστάτης, Φυτοστερόλες και Χοληστερόλη

Εκτός από τις πολυάριθμες αναφορές στις γνωστές ιδιότητες μείωσης της χοληστερόλης των καρυδιών, στη βιβλιογραφία υπάρχουν μερικές ενδείξεις σχετικά με την προστατευτική επίδρασή τους κατά του καρκίνου του προστάτη.

Αυτά τα οφέλη οφείλονται κυρίως σε φυτοστερόλες, μόρια πολύ παρόμοια με τη χοληστερόλη που υπάρχει στα φυτά. Αυτή η αναλογία μεταξύ των δύο μορίων προκαλεί φυτοστερόλες για τη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα, μειώνοντας την απορρόφηση λιπιδίων στο έντερο.

Επιπλέον, ορισμένες φυτοστερόλες έχουν δομή πολύ παρόμοια με αυτή των ανδρογόνων ορμονών (η οποία φαίνεται τυχαία από τη χοληστερόλη). Επομένως, οι φυτοστερόλες μπορούν να δεσμευτούν στους υποδοχείς ανδρογόνων. Ωστόσο, δεν είναι τέλεια, αυτός ο δεσμός παράγει μια πολύ πιο περιορισμένη ενδοκρινική απάντηση.

Τώρα, δεδομένου ότι πολλά προβλήματα του προστάτη, συμπεριλαμβανομένης της καλοήθους υπερπλασίας και του καρκίνου του προστάτη, επιδεινώνονται από τα υψηλά επίπεδα ανδρογόνων, η λήψη φυτοστερολών μέσω καρπών με κέλυφος μπορεί να αποτελέσει πολύτιμο βοήθημα για την πρόληψη αυτών των ασθενειών.

Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι μερικές μελέτες βαψίζουν τα καρύδια ως έγκυρο βοήθημα στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού. Πολλές μορφές καρκίνου του μαστού, στην πραγματικότητα, ευνοούνται από τα υψηλά επίπεδα οιστρογόνου, ορμόνες που προέρχονται από τη χοληστερόλη για την οποία οι υποδοχείς, μερικά φυτοοιστρογόνα παρουσιάζουν καλή συγγένεια.