Εξετάζοντας τη διατροφική ετικέτα της nutella, μπορεί να φανεί ότι το φοινικέλαιο κατατάσσεται στη δεύτερη θέση στον κατάλογο των συστατικών, που προηγείται από τη ζάχαρη και ακολουθείται από φουντούκια. Αυτό σημαίνει ότι μέσα στο nutella υπάρχει περισσότερο φοινικέλαιο από τα φουντούκια.
Μια αμφισβητήσιμη επιλογή, πιθανώς υπαγορευόμενη από το χαμηλό κόστος του φοινικέλαιου για το πιο βραβευμένο βούτυρο κακάο. Στην επίσημη ιστοσελίδα της Nutella, μπορεί κανείς να διαβάσει πώς η επιλογή αυτή υπαγορεύεται από τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του φοινικέλαιου, τα οποία ενισχύουν τη γεύση των άλλων συστατικών και εγγυώνται την εξαιρετική δυνατότητα επάλειψης του προϊόντος. Επιπλέον, η επιλογή φοινικέλαιου θα απέτρεπε τη χρήση υδρογονωμένων λιπών. Εντούτοις, πρόκειται για αμφισβητήσιμες δηλώσεις, δεδομένου ότι στην αγορά υπάρχουν παρόμοια προϊόντα που δεν περιέχουν φοινικέλαιο και έχουν άρωμα, ευωδιά και ευκαμψία πρώτης τάξεως.
Στο site μας προσφέρουμε επίσης τη συνταγή για μια ακαταμάχητη σπιτική επάλειψη κρέμας με πολλά φουντούκια και χωρίς φοινικέλαιο.
