Το όξινο θειώδες νάτριο είναι ένα άλας νατρίου θειικού οξέος.
Εμφανίζεται σε θερμοκρασία δωματίου ως λευκή, ασταθής σκόνη που σχηματίζει θειικό νάτριο που αντιδρά με οξυγόνο.
Παρουσία οξέων σχηματίζει θειικό οξύ.
Το θειώδες νάτριο χρησιμοποιείται κυρίως ως συντηρητικό, καθώς και ως παράγοντας αποχρωματισμού και οξειδώσεως.
Μπορεί να περιέχεται σε αλκοολούχα ποτά, χυμούς φρούτων, γαλακτοκομικά προϊόντα, κρεμμύδια κ.λπ.
ΔΟΣΗ ADI: 0, 7 mg ανά kg σωματικού βάρους.
E200 | E201 | E202 | E203 | E210 | E211 | E212 | E213 |
Ε214-E2119 | E220 | E221 | Ε222 | E223 | Ε224 | Ε225 | Ε226 |
E227 | E228 | E230 | 231 | E232 | Ε233 | E234 | E235 |
ύλης Ε 236 | E237 | E238 | Ε239 | E240 | E242 | E249 | E250 |
E251 | E252 | E260 | E261 | E262 | E263 | E270 | E280 |
E284 | Ε285 | E290 | E296 | Ε297 |