Τι είναι η καφεΐνη
Η καφεΐνη είναι το νεύρο που χρησιμοποιείται περισσότερο στον πλανήτη Γη. είναι ένα αλκαλοειδές (όπως ατροπίνη, νικοτίνη, στρυχνίνη, μορφίνη κλπ.) τύπου πουρίνης (όπως τσάι θεοφυλλίνη και θεοβρωμίνη από κακάο) που περιέχονται σε σπόρους καφέ και σε μερικά τρόφιμα (γκουαράνα, κακάο κ.λπ.).
Καφεΐνη στα τρόφιμα
Η παρουσία της καφεΐνης στο εσωτερικό της τροφής εξαρτάται τόσο από την αρχική περιεκτικότητα της πρώτης ύλης όσο και από τη μέθοδο εκχύλισης, αλλά το προϊόν που περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα είναι το κακάο του καφέ που λαμβάνεται από το mocha (περίπου 85 mg καφεΐνης PER CUZZINA).
Λειτουργία και Ιδιότητες
Η καφεΐνη έχει ρυθμό απορρόφησης 45 λεπτών και αρκετά χαμηλό χρόνο ημιζωής. στην πραγματικότητα, μετά από μόλις 4, 5-6 ώρες το περιεχόμενο του νευρικού πλάσματος μειώνεται κατά 50% του αρχικού.
Η καφεΐνη είναι ένα διεγερτικό που διαδίδεται ευρέως στον αθλητισμό και την ευεξία τόσο χάρη στο δυναμικό της να αυξάνει την απόδοση κατά τη διάρκεια των φάσεων θερμιδικού περιορισμού όσο και στο άμεσο και έμμεσο λιπολυτικό αποτέλεσμα. Ωστόσο, θεωρείται επίσης από τις αρχές ότι είναι απαρχαιωμένη ουσία, η οποία υπόκειται σε παρακολούθηση. το όριο αντιντόπινγκ περιορίζει τις συγκεντρώσεις της καφεΐνης στα ούρα σε όχι περισσότερο από 0, 012 mg / ml, ένα όριο πέραν του οποίου ο αθλητής θεωρείται θετικός και ως εκ τούτου υπόκειται σε αποκλεισμό.
ΣΗΜΕΙΩΣΗ: η καφεΐνη, που είναι νευρίνη, ΠΡΕΠΕΙ να ληφθεί με μέτρο. η αρχή αυτή ισχύει και για τις αθλητικές εφαρμογές. Επομένως, για να τηρηθούν οι δόσεις κατανάλωσης, θα ήταν απαραίτητο να συγκεντρωθεί ΜΟΝΟ πριν από την εκτέλεση / εκπαίδευση, περιορίζοντας την πρόσληψη κατά τη διάρκεια της υπόλοιπης ημέρας.
Μήπως χάσει βάρος;
Λιπολυτικό αποτέλεσμα στην απώλεια βάρους
Η καφεΐνη έχει χρήσιμα αποτελέσματα στην απώλεια βάρους. εάν συνδυάζεται με δίαιτα χαμηλών θερμίδων και τακτική σωματική δραστηριότητα, μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την απώλεια βάρους.
Οι μηχανισμοί δράσης της καφεΐνης στην απώλεια βάρους είναι:
- Η διέγερση της απελευθέρωσης κατεχολαμίνης οδηγεί σε αύξηση του βασικού μεταβολικού ρυθμού 10-15%
- ΑΜΕΣΗ λιπολυτική επίδραση στον λιπώδη ιστό ανεξάρτητο από κατεχολαμίνες που διευκολύνει την κινητοποίηση λιπαρών οξέων (δύσκολο να ποσοτικοποιηθεί)
ΣΗΜ. Τα θετικά αποτελέσματα της καφεΐνης στην απώλεια βάρους φαίνονται σημαντικά με δοσολογίες τουλάχιστον 500 mg, ενώ η συνιστώμενη δόση είναι μικρότερη ή ίση με 400 mg / ημέρα.
Τονωτικό αποτέλεσμα στον αθλητισμό
Η καφεΐνη δρα στο νευρικό σύστημα, βελτιώνοντας τη νευρική διέγερση, τα αντανακλαστικά, την ικανότητα συγκέντρωσης των μυών και δίνει μια ήπια αναλγητική δράση. Περαιτέρω, η καφεΐνη αλληλεπιδρά με υποδοχείς αδενοσίνης ευνοώντας την απελευθέρωση κατεχολαμινών (αδρεναλίνη και νοραδρεναλίνη). αυτές οι δύο ορμόνες προκαλούν αύξηση του καρδιακού ρυθμού, της αρτηριακής πίεσης και του αναπνευστικού ρυθμού.
Συνεπώς, η χρήση καφεΐνης πριν από τη φυσική απόδοση κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους μπορεί να αποτελέσει συνεργιστικό στοιχείο στη διατήρηση της κινητικότητας και της καλής νευρομυϊκής ενεργοποίησης. τελικά, κατά τη διάρκεια του περιορισμού ή του θερμιδικού περιορισμού του αθλητή (ο οποίος επίσης αποθαρρύνεται!), η χρήση της καφεΐνης ως διεγερτικού μπορεί να είναι ένα συμπλήρωμα που βοηθά στη διατήρηση ενός καλού ερεθίσματος κατάρτισης.
Παρενέργειες
Από την άλλη πλευρά, η κατάχρηση καφεΐνης (από 500 έως 1000mg / ημέρα) μπορεί να προκαλέσει σύγχυση στην κατάσταση σωματικής εξάντλησης που προκαλείται από ανεπαρκή διατροφή, προδιάθεση του υποκειμένου σε υψηλή πίεση κατά την εμφάνιση ξαφνικής διακοπής ρεύματος (λιποθυμίας) Ανεπιθύμητες ενέργειες της καφεΐνης στους αθλητές είναι η αύξηση της διούρησης με τάση αφυδάτωσης και η επιδείνωση της εντερικής απορρόφησης, ιδιαίτερα της ριβοφλαβίνης, του ασβεστίου, του σιδήρου, της κρεατίνης.
περιέργεια
Η καφεΐνη των ζαχαρούχων ποτών σας καθιστά λίπος
Μια πρόσφατη μελέτη με τίτλο: " Η επίδραση της καφεΐνης στο ενεργειακό περιεχόμενο των ζαχαρούχων γλυκαντικών ποτών: η επίδραση θερμίδων καφεΐνης " έδειξε πως η χρήση καφεΐνης στη βιομηχανία τροφίμων μπορεί να έχει μόνο θετικά αποτελέσματα στην θερμιδική ισορροπία του πληθυσμού? αν είναι αλήθεια ότι η καφεΐνη μπορεί να είναι έγκυρη βοήθεια στην απώλεια βάρους PROGRAMMED και υποστηριζόμενη από τη διατροφή και τον αθλητισμό, είναι εξίσου αληθές ότι η προσθήκη καφεΐνης στα μαλακά ποτά επιβραδύνει την αντίληψη της γλυκιάς γεύσης, οδηγώντας σε υπερβολική προσθήκη απλών σακχάρων.
Αντίθετα, με την εξάλειψη της καφεΐνης από τα ποτά θα ήταν δυνατό να μειωθεί η προσθήκη υδατανθράκων των 7, 5 g (28 kcal) ανά 500 ml προϊόντος.
Είναι επομένως δυνατό να δηλωθεί ότι η καφεΐνη που περιέχεται στα ποτά τύπου cola INDIRECT DENORES την θερμιδική ισορροπία που ευνοεί την προσθήκη σακχάρων για να εξασφαλιστεί η αντίληψη της γλυκιάς γεύσης.
