Από τον Δρ. Danilo Bondi
Τις τελευταίες δεκαετίες, το πανόραμα των μελετών σχετικά με τις σχέσεις μεταξύ οξειδωτικού στρες, ευεξίας και αθλητικών επιδόσεων έχει επεκταθεί σημαντικά. πριν αναλύσουμε κάποιες πτυχές αυτού του πεδίου, είναι απαραίτητο να ξεκινήσουμε με δύο απαραίτητες επεξηγηματικές διευθετήσεις.
Ένας πιο ενδεδειγμένος ορισμός θα μπορούσε να είναι η "αλλαγή στις οδούς σηματοδότησης και ελέγχου οξειδοαναγωγής", στην οποία κάποιος ήδη αντιλαμβάνεται πως τέτοιες αλλαγές δεν πρέπει αναγκαστικά να έχουν αρνητικό νόημα, αλλά μάλλον θα πρέπει να είναι συμφραζόμενες: γνωρίζουμε στην πραγματικότητα το πώς συχνά λαμβάνουν έναν προσωρινό και φυσιολογικό χαρακτήρα, και είναι βασικά για την πρόκληση οργανικών προσαρμογών [1].
Η άλλη προϋπόθεση της ορολογίας αφορά τον ορισμό των χημικών ειδών που είναι ικανά να προσδιορίσουν τις οξειδοαναγωγικές μεταβολές: μιλάμε για δραστικά είδη, τα περισσότερα από τα οποία επικεντρώνονται στο οξυγόνο (ROS) και στο άζωτο (RNS). κοινή χρήση του ακρωνυμίου RONS που περιλαμβάνει και τα δύο. οι ελεύθερες ρίζες είναι μεταξύ των αντιδρώντων ειδών και χαρακτηρίζονται από την παρουσία ενός ή περισσότερων μη συζευγμένων ηλεκτρονίων στα εξωτερικά τροχιακά.
Στον αθλητισμό, οι πιο γνωστές ρίζες RONS είναι το υπεροξείδιο (.O2), το υδροξύλιο (.OH) και το νιτρικό οξείδιο (.NO), ενώ το υπεροξείδιο του υδρογόνου (H 2 O 2 ), οξυγόνο απλής (10 2 ) και υπεροξυνιτρίτης (ONOO-) ως συνδυασμός υπεροξειδίου και νιτρικού οξειδίου.
Στην ομοιοστασία οξειδοαναγωγής οι RONS αντισταθμίζονται από αντιοξειδωτικά συστήματα, τόσο ενζυματικά όσο και μη ενζυματικά: μεταξύ των πρώτων βρίσκουμε για παράδειγμα την υπεροξειδική δισμουτάση (SOD), την καταλάση (CAT) και τα σύμπλοκα με βάση τη γλουταθειόνη ή τη θειορεδοξίνη, μεταξύ των τελευταίων πολυφαινολών, αλβουμίνη και βιταμίνες Α, C και Ε.
Το οξειδοαναγωγικό περιβάλλον μέσα σε ένα κύτταρο χαρακτηρίζει τη ζωή του, καθώς κατευθύνει την ηρεμία, τον πολλαπλασιασμό, την επισκευή, την προστασία, μέχρι την απόπτωση και τη νέκρωση, αν και δεν γνωρίζουμε ακόμα τα ακριβή επίπεδα οριοθέτησης, για τους δείκτες οξειδοαναγωγής, μεταξύ βασική κατάσταση, φάση σηματοδότησης και φάση βλάβης [2].
Οι RONS είναι αναμφισβήτητα στο επίκεντρο πολυάριθμων παθολογικών ερευνών, καθώς ο ρόλος τους στην παθογένεση και / ή την πορεία διάφορων ασθενειών είναι βέβαιο, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, της ενδοθηλιακής δυσλειτουργίας, της παχυσαρκίας, των νευροεκφυλιστικών ασθενειών, της μυϊκής ατροφίας, της γήρανσης της σαρκοπενίας, ισχαιμία - επαναιμάτωση [3, 4, 5, 6].
Ωστόσο, εάν οι οξείες συγκεντρώσεις των RONS είναι ανεκτές, τότε ο οργανισμός υφίσταται ειδικές προσαρμογές, τόσο γενετικές [7] όσο και πρακτικές [8], και γι 'αυτό η συνεχής και ορθολογική άσκηση είναι σε θέση να προκαλούν αυτές τις υπεραντισταθμίσεις, σε αυτή την περίπτωση με μεσολάβηση οξειδοαναγωγής, που μας επιτρέπουν να συνεχίσουμε να αυξάνουμε τα ερεθίσματα.
Και πάλι σε σχέση με τη σωματική άσκηση, οι RONS δρουν ως μεσολαβητές της αγγειοδιαστολής, ρυθμίζουν τη συστολική λειτουργία και την σηματοδότηση της ινσουλίνης [9].
Όσον αφορά τις οξείες επιδράσεις, η παρουσία ουσιαστικών αλλαγών στις οξειδοαναγωγικές οδούς μπορεί να διαρκέσει ακόμη και για μερικές ημέρες, εάν υπάρχει μυϊκή βλάβη (δεν προορίζεται ως σαφής βλάβη), με σχετική ενεργοποίηση των ουδετεροφίλων. η παραγωγή RONS κατά τη διάρκεια και μετά τη σωματική άσκηση δεν τελειώνει στο επίπεδο των μυϊκών ινών, αλλά περιλαμβάνει επίσης τα αιμοπετάλια, τα λευκοκύτταρα και τα ερυθροκύτταρα [10, 11]. Τα RONS έχουν επίσης καθιερωμένο ρόλο σε σχέση με την κόπωση, ειδικά σε υπομαχισμικές ασκήσεις [12].
Ακριβώς επειδή το σύστημα με μεσολάβηση οξειδοαναγωγής συνιστά φυσιολογική απόκριση και είναι ένα απαραίτητο κίνητρο για διαφορετικές υπερπροσδιοριστικές προσαρμογές, το θέμα της αντιοξειδωτικής ενσωμάτωσης, το οποίο είναι συχνά άχρηστο ή ακόμη και επιβλαβές [13], δεν πρέπει να υποτιμάται: στην πραγματικότητα, πρέπει να αποφύγουμε να τρέξουμε στο τρομακτικό σύνδρομο υπερβολικής προπόνησης, από την άλλη πρέπει να διατηρήσουμε το αντιοξειδωτικό δυναμικό της σωματικής άσκησης [14]. η κατάσταση είναι διαφορετική αν αντιμετωπίζουμε διατροφικές ελλείψεις ή υπερβολές.
Εν κατακλείδι, η αντιοξειδωτική συμπλήρωση μπορεί να είναι χρήσιμη στην περίπτωση ειδικών καταστάσεων (π.χ. σε φάσεις βαριάς φόρτωσης στην προ-σεζόν) [15] ή παρουσία διατροφικών ελλείψεων, διαφορετικά παρέχεται επαρκής ποσότητα βιταμινών και ανόργανων αλάτων καλύτερη προσέγγιση.
βιβλιογραφία
[1] Brigelius-Flohe R "Σχόλιο: το οξειδωτικό στρες επανεξετάστηκε" Genes Nutr 4: 161-163, 2009
[2] Powers SK, Jackson MJ "Οξειδωτικό στρες προκαλούμενο από άσκηση: Κυτταρικοί μηχανισμοί και επιπτώσεις στην παραγωγή μυϊκής δύναμης" Physiol Rev 88: 1243-1276, 2008
[3] Urso C και Caimi G "Οξειδωτικό στρες και ενδοθηλιακή δυσλειτουργία" Minerva Med 102: 59-77, 201
[4] Vincent HK και Taylor AG "Biomarkers και πιθανοί μηχανισμοί του οξειδωτικού στρες που προκαλείται από την παχυσαρκία στους ανθρώπους" International Journal of Obesity 30: 400-418, 2006
[5] ButterfieldA, PerluigiM, ReedT, MuharibT, HughesCP, Robinson RA, Sultana R "Redox πρωτεϊνωμική σε επιλεκτικές νευροεκφυλιστικές διαταραχές: από τη νηπιακή ηλικία έως τις μελλοντικές εφαρμογές" Αντοξείδιο redox σήμα. 2012 Jan 18
[6] Gomez-Cabrera MC, Snchis-Gomar F, Garcia-Valles R, Pareja-Galeano Η, Gambini J, Borras C, Vina J "Μιτοχόνδρια ως πηγές και στόχοι της κυτταρικής βλάβης γήρανσης" Clin Chem Lab Med 50: -1295, 2012
[7] Brigelius-Flohe R και Flohe Οι "Βασικές αρχές και αναδυόμενες έννοιες στον οξειδοαναγωγικό έλεγχο των μεταγραφικών παραγόντων" Αντιστοξικό Redox Signal 15: 2335-2381, 201
[8] Barbieri E και Sestili Ρ "Αντιδραστικά είδη οξυγόνου στη σήμανση σκελετικών μυών" J Μεταγωγή σήματος 2012
[9] Jackson MJ "Έλεγχος της παραγωγής αντιδραστικών ειδών οξυγόνου στην πρόσληψη σκελετικών μυών" Sigma Redox Antioxid 15: 2477-2486, 201
[10] Levada-Pires AC, Fonseca CE, Χατάνακα Ε, Alba-Loureiro T, D'Angelo A, Velhote FB, Curi R, Pithon-Curi TC "Η επίδραση μιας φυλής περιπέτειας στον θάνατο λεμφοκυττάρων και ουδετερόφιλων" Physiol 109: 447-453, 2010
[11] Ferrer MD, Tauler Ρ, Sureda Α, Tur JA, Pons Α "Αντιοξειδωτικός ρυθμιστικός μηχανισμός σε ουδετερόφιλα και λεμφοκύτταρα μετά από έντονη άσκηση" J Sports Sci 27: 49-58, 2009
[12] Ferreira LF και Reid MB "Μυοκλασική ROS και ρύθμιση της θειόλης στην κόπωση των μυών" J Appl Physiol 104: 853-860, 2008
[13] Teixeira VH, Valente HF, Casal SI, Marques AF, Moreira PA "Τα αντιοξειδωτικά δεν εμποδίζουν την υπεροξείδωση posttexercise και μπορεί να καθυστερήσουν την αποκατάσταση μυών" Med Sci Sports Exerc 41: 1752-60, 2009
[14] Ristow M, Zarse K, Oberbach A, Kloting N, Birringer M, Kiehntopf M, Stumvoll M, Kahn CR και Bluher M "Τα αντιοξειδωτικά εμποδίζουν την προαγωγή της υγείας της σωματικής άσκησης στον άνθρωπο" PNAS 106: 8665-8670, 2009
[15] Martinovic J, Dopsaj V, Kotur-Stevuljevic J, Dopsaj M, Vujovic Α, Stefanovic Α, Nesic G "Παρακολούθηση οξειδωτικού στρες βιοδεικτών σε ελίτ γυναικών αθλητών βόλεϊ κατά τη διάρκεια περιόδου εκπαίδευσης 6 εβδομάδων" J Strength Cond Res 25: 1360 -137, 2011
